中国白酒的两次重大分水岭是什么时候？认知

　　中国白酒的两次重大分水岭。
　　茅台全面超越五粮液，第一款。王岑，中国消费投资领军人、专注消费投资20年。应该是在那个阶段开始的。在那之前的很多年，其实五粮液是一直碾压茅台的。
　　王老师您好，我们家的酒厂是83年开始做的，早期的时候是我的父亲做的一个酿酒坊，我是从08年的时候开始做。之前是有过一些波波折折啦。比如说曾经在一段时间里面，就一直想要改行。因为在以前早期的那种白酒的传统的销售模式里面，其实女性是很不占优势的。比如说我酒量不好，我也没有办法接待和应酬，可是以前的传统的销售模式里面，就是需要去应酬。一些团购客户。我想跟你求证一个事实，我记得我几年前，我去各地去看酒的时候，大家在反映啊，应该是2009年，还是10-11年。好像是中国白酒行业的整个的一个分水岭，就那个时候的整个渠道发生了剧烈的变化，就倒了很多一些酒企，你们家族应该也经历过那几年吧。
　　你对这个说法你认可吗？尤其是高端的中高端酒，你愿意分享一下吗？好的王老师，我把我自己的见闻或者说亲身经历分享给大家。
　　当然他是我的一家之言啊，我认为在过去，在我经手的这个阶段里，有两个分水岭。第一就是09-10年，就是刚才王老师讲到的。那这个阶段呢，就是因为那会2008年金融危机，其实他危机不到茅台镇上。我们的用酒的客户，其实到第二波的时候，后面就已经是到茅台镇上了。当然还有一个特别不一样的，就是茅台全面超越五粮液，应该就是在那个阶段开始的。在那之前的很多年，其实五粮液是一直碾压茅台的。这是第一个分水岭，其实是13-14年。
　　茅台镇倒了，非常多的酒厂，前两年火吗？超越五粮液之后，其实就引起了一个酱香热，就会导致大家会盲目的去投资。最终一定是有一批人会成为被打下去的人。因为那个时候，茅台品牌全面超越五粮液，变为第一品牌，所以茅台镇，整个也把它推到了历史的高点。
　　一下子大家就觉得，只要是我在茅台镇，所以拼命去抢。是的是这样的，反正那两段经历，然后就是13-14年，15年那几年都不太好。
　　就是因为12年的时候，咱出了一个国八条，所以后面就开始慢慢陷到后面的时候，15-16年的时候就很难做动了。因为这一块我那个时候是比较有切身的体会的，就是可能从一个我自己还比较满意的营业额，然后一下子下来。那下来了之后，在那个阶段，确实就有觉得，我们去拍电影，那会一心想拍电影，因为以前特殊渠道，请客吃饭等等，这个实际上是占了一个大头，但是这个渠道呢，断崖式的下跌，所以就变为我们真正去面对市场，得去做陈列，做宣传等等的，实际上它整个的很多人以前过惯好日子，他不会做市场，所以这个又加剧了一些人的出局，对吧是的是的没错。总之实际上现在，王老师应该也会发现，茅台这几年的更商业的这种状态，是会好一点。但是其实在之前，一直都是相对来说，他可能发展的慢一点吧。其实他的市场化是比酱香酒会更快的，所以其实浓香酒，竞争非常惨烈，酱香酒现在也很惨烈。但是它相对来说，还是会好一些，会有它的优势在。所以15-16年，也是一个比较不一样的阶段。我也就是在15年的时候，酒厂卖，卖又没有卖到好的价格。那我就干脆好好做吧。因为互联网非常非常的成熟了，线下的应酬我确实不会互联网这个东西，我再尝试看看，所以我就搬到北京去了，在那边去各种尝试，但是其实也不是太成功。但18年的时候，我做的第一款就出来了，之后还可以呢？但是卖了几千万，客单价并不低，三四百块钱的酒。我觉得这个事情，可能能做了所以我就觉得品牌这条路可以走，在于2019年。我们就开始筹备了。刚好就遇到三年口罩，一开始的前半年，觉得没啥。但是到后面，就因为不能堂食，不能堂食就意味着我们的消费场景消失了。所以这两三年，我们的成长是受到一些制约的，现在会稍微好了一点点。
　　但是去年春节前，做了一款100多的酒，完全超过了我的想象。100多的酒的基酒，用的是几年的。另外兑点老酒，老酒又是几年。
　　我们是5年的，大曲坤沙酒，加上少部分的8年酒，因为再多加不动了。按照那个等级来说，第一是坤沙，第二是碎沙，第三还有什么？
　　但是现在翻沙酒和串沙酒，在茅台镇，是被严厉打击的，但是有时候，就是你没有办法。