夏季家庭必备养生汤去燥清火消暑宁神
1黄 豆 苦瓜 汤
食材:
苦瓜半个、黄豆30克、蜜枣2个、姜片250、排骨250克
做法:
黄豆提前侵泡一小时
瘦肉、排骨切块焯水
苦瓜去籽去囊切块
食材一同倒入锅中煮1.5小时,加盐调味
2冬瓜薏米汤
食材:
冬瓜250科、薏米20克、芡实20克、姜2片瘦肉250克、排骨250克
做法:
薏米小火炒至金黄开裂
冬瓜带皮切大块
瘦肉/排骨/鸭肉焯水
食材一同倒入锅中煮40分钟
在倒入冬瓜煮20分钟,加盐调味
3木瓜鸡爪汤
食材:
鸡爪7个、猪骨250克、花生20克、红枣5个、陈皮一瓣、木瓜半个
做法:
陈皮泡软去囊、木瓜去皮去籽切块
猪骨鸡爪加姜片焯水
其他食材一同倒入锅中煮1小时
倒入木瓜中火煮20分钟、最后加盐
4石斛麦冬汤
食材:
石斛8克、玉竹10克、沙参12克、麦冬10克、排骨250克、鸡肉250克
做法:
排骨、鸡肉焯水
石斛提前侵泡3小时、其他食材洗净
食材倒入锅中,炖煮1.5小时,加盐调味
5绿豆莲藕排骨汤
食材:
莲藕2节、绿豆20克、花生50克、陈皮一小瓣、排骨250克
做法:
绿豆提前侵泡3小时
陈皮泡软排骨焯水,莲藕去皮切块
食材倒入锅中煮1.5小时,加盐调味
6莲子百合猪心汤
食材:
莲子15克、百合15克、 麦冬8克、沙参8克、红枣5个、猪心1个
做法:
猪心切小条,用淀粉揉搓洗去血水
再加姜片料料酒焯水两分钟
食材倒入锅中煮1.5小时,加盐调味