韩国宫廷满汉全席表述引发热议，专家不算剽窃

　　连日来，韩国旅游发展局宣传韩国宫廷＂满汉全席＂，被怼上热搜。
　　在其官方微博中，韩国＂满汉全席＂被称为是＂韩国传统饮食文化精华＂。其还附上7张图片，图中是精致摆盘的拌菜、鱼虾、肉类和主食，配有多种调料。
　　其称，＂每一道料理都是严格选用时令季节进贡的新鲜食材，经过顶级‘大长今’之手，才能出现在王公贵族的餐桌上＂。
　　有人指出，＂韩国宫廷满汉全席＂的表述不妥，韩国没有＂满族＂和＂汉族＂，这是＂明抢＂。所谓宫廷宴更像是火锅店＂小料台＂、村子流水席。
　　引发群嘲后，韩国旅游发展局删除了争议微博，并对评论区开启防护模式。
　　韩国旅游发展局宣传韩国宫廷＂满汉全席＂。图/@韩国旅游发展局微博
　　【1】＂满汉全席＂可以有两种理解
　　青岛大学纺织服装学院助理教授李艾真曾在韩国留学多年，她对九派新闻表示，韩国旅游发展局微博中的韩国宫廷菜肴应该是韩定食，是韩国料理里配菜最丰富、级别最高的一种美食类型，＂我理解的就是针对中国人的宣传，使用中国人熟悉的形容词，上升不到抢的层面。＂
　　她认为，＂满汉全席＂可以有两种理解，一个是中国传统文化真正意义上的满汉全席，烹调方法、菜肴内容都是固定、规定好的；另一种是作为形容词，来形容菜式非常丰富，＂就像年夜饭特别丰富，就会说，‘哎呀，今天吃满汉全席’。＂
　　公开资料显示，＂满汉全席＂兴起于清朝，是集满族与汉族菜点之精华的著名中华大宴，菜单主要通过师承、文献发掘而形成。有观点认为，＂满汉全席＂更多是一种＂叫法＂。
　　据央广网报道，故宫方面曾明确，＂满汉全席＂在清朝宫廷并不真实存在。有一种说法是，清乾隆年间，李斗所著《扬州画舫录》中，记录了一份菜单，称其＂所谓满汉席也＂。据文化学者韦明铧考据，＂满汉席＂在扬州曾是官场菜。
　　故宫博物院研究员、宫廷史专家苑洪琪接受采访时表示，＂我在文献记载中看到，有满席、有汉席，但是就没有满汉全席。＂在诸多史料记载中，满席和汉席都是分列的。康熙二十三年(公元1684年)，皇帝做出一项重要决定：＂后元旦赐宴，应改满席为汉席。＂苑洪琪认为，这段话正显示了满人入关后饮食习惯的变化。
　　青岛大学政治与公共管理学院教授高鹏告诉九派新闻，＂满汉全席来源于中国，是毋庸置疑的，但关键是看谁能在现代去定义它，如果我们不去推陈出新，可能会被别人抢先标注、改良推进。＂
　　＂一些传统文化就要求我们一定要守好了，并对它进一步发展，去加入时代的内容。＂
　　他认为，＂韩国宫廷满汉全席＂的表述并不算剽窃，＂那个年代，没有商标和知识产权保护的概念，在日本和韩国的引领下，东亚地区才有了对文化产品的知识产权抢注的问题，除了嘲讽，我们为什么不抢先进行展示？＂
　　【2】历史上韩国长期受中国文化圈的影响
　　韩国旅游发展局微博并非第一次＂借＂中国语言宣传韩国旅游。
　　2021年1月，因韩国旅游业受疫情影响，为吸引中国游客，其微博策划了宣传＂韩国游＂的活动。在中文宣传片中称，＂韩国有句古话叫‘百闻不如一见’。意指听一遍，不如亲眼看一次。＂
　　该宣传片立即引发质疑。据《古汉语成语典故词典》，＂百闻不如一见＂出自《汉书·赵充国传》：＂百闻不如一见，兵难隃度。臣愿驰至金城，图上方略。＂
　　历史上韩国长期处于中国文化圈的影响下，受到中国文化的熏陶。随着时间的推移，中国文化在韩国本土化，汉字在韩国地名中的影响却仍然存在。韩国很多地方与中国同名，也有汉江、襄阳、利川、广州、湖南大学等。
　　高鹏说，中国文化在古代是整个东亚地区的范本，周边的朝鲜半岛地区、日本列岛地区的一些文化元素都是来源于中国。
　　＂中日韩其实往前溯源，有很多共同的东西，文字、语言、礼仪等等，这就是特殊历史时期的产物，我们只需要正视历史就好。＂李艾真表示，＂作为中国人，大可以一种博大宽广的胸襟和骨子里的文化自信去看待这个事情。我们坚持尊重任何一个文化圈和任何一段史实，但是也不允许任何有损文化在内的国家有形、无形资产的行为。＂
　　对于传统文化，高鹏认为，＂应做好分类和拯救工作，还有抢注、再开放工作，要高效率去保护文化产品。＂