水在首位就不是纯粮酒？行家白酒配料表有说法，弄懂再买不吃亏

　　老酒友们常说：＂酒是粮食精，越喝越年轻＂。虽然说白酒不能使我们身体变年轻，但喝酒的确能令人心情放松，让我们的心态也更年轻一些。
　　白酒作为＂国酒＂，生活中喜欢喝的朋友比比皆是，但随着白酒消费信息的公开化、透明化以及酒友们对消费意识的提高，如今大部分酒友在饮酒时，不仅仅是只追求喝的开心了，反而更注重喝的放心。
　　就比如近几个月来，网上流传出：＂白酒配料表中第一位是水的，就不是纯粮酒＂这个说法。关于此话题酒友们也是分成了两派，有的人持赞成票，有人则持反对票。
　　为了搞清楚这个真相，小编也特意咨询了一位白酒界的行家，据他所言：这个说法真的是＂假到离谱＂！大家不要被误导了，其实白酒配料表大有说法，建议搞懂再去选。
　　为什么说＂水＂在第一位，就不是纯粮酒的说法是错误的
　　原因一：酒厂不在意先后顺序
　　有些酒厂在印刷配料表原料这一栏时，是不在意先后顺序的。为了图美观，部分酒厂会按照由少到多的字数来排列，所以就出现了配料表首位是＂水＂的情况，但只要配料表里呈现的是水和高粱，那就是纯粮酒。
　　原因二、按照各原料的占比来决定顺序
　　有些酒厂细节把控的比较严格，所以会按照每种原料的占比来决定其先后顺序，如果是水在第一位，则说明酿造这瓶酒所用到的水比较多，那水含量大，粮食含量少的酒就不是纯粮酒吗？显然不是的。
　　综上可知，如果只单纯通过配料表的排序来判断，一款酒是不是纯粮酒，显然是不合逻辑的。
　　那我们应该如何选择一款纯粮酒呢？
　　①、看配料表。纯粮酒的配料表中只有水和高粱的，那就是＂根红苗正＂的纯粮酒，无需在意＂水＂排位。一旦你在原料栏看到了食用香精、酒精字样的，那就是香精勾兑酒。
　　②、看产品标准号。纯粮酒的执行标准号为＂GB/T267，T107、T208、T235。如果产品标准号出现了GB/T20821或GB/T20822的话，不用疑惑，这款酒100%是勾兑的。
　　③、看等级。白酒的等级一般分为优级、一级、二级这几类，其中优级为品质最佳，一级其次，二级的品质就很差了最好不要购买。
　　不过，现如今的白酒市场种类繁多，品质好坏也参差不齐，这就导致不少朋友在面对白酒货架时，还是不知道该如何下手。如果你也是如此，可以看看这款品质好，性价比高还有着全国出口金奖荣誉的——满上酒。
　　满上酒是一款53度的酱香型白酒，产自于茅台镇的核心产区。对于酱酒来说，产地在茅台镇的不足为奇，但能在核心产区的就不得不令人佩服。该核心产区的酒在＂精＂而不在多，比如说：茅台酒。
　　其实，满上酒除了和茅台酒在同一产区外，它在原料、水源、酿造工艺等方面也与茅台有着诸多渊源。
　　我们先看原料和用水吧，满上酒选择的是和茅台酒相同的红缨子糯高粱和优质小麦为主要原料，其次在水源上，它也选用了菌群丰富的赤水河水，除此之外再无多余的添加。有了这三种原料的搭配才能让成品的酒口感更加醇厚馥郁，富有层次感。
　　最后，在制作工艺上，该酒厂也优选12987酿造技术，这种技术采用小口窖池发酵，虽然出酒率很低，耗时1年才能完成，但相比于后代繁衍的工艺，经12987酿造好的酒每一滴都茅香十足，醇厚细腻。而且，酿好的基酒为了使口感更老熟，还会将它放在陶坛中封存5年，为的就是达到老酒的醇正品质。
　　开瓶倒入杯中，不论是纤长的酒线，还是微黄透亮的酒体亦或者是饱满的酒花，都十分喜人。小口品尝，甘醇细腻，细细品味还能尝到陈香、酱酒以及淡淡的粮食焦香等多种味道，下咽顺滑丝毫没有上头、口干的感觉，饮毕回味绵长，余香悠久。如此好酒价格才100出头，平日里用来待客、自饮都十分合适。
　　今天的文章到这里就结束了，除了以上分享的方法外，大家还知道哪些方法能判断一款酒的好坏吗？欢迎在评论区留言。