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别吃这6种常见野菜,稍不注意就要人命!健康科普

  有毒野菜,容易中招。6种野菜,再馋也不要吃!注册营养师郑飞飞。
  春天来了,喜欢「野味」的人们又按捺不住了。但是很多野菜都有毒,吃了容易引起腹泻、呕吐。特别是这6种常见的野菜,毒性非常大,稍不注意就要人买。
  1、曲菜娘子。含有D蛋白等有机成分,会引起呕吐、腹泻、头晕、昏迷、呼吸衰竭。
  含有一种叫石蒜碱的毒素,恶心、呕吐、腹痛乏力等中毒症状,甚至呼吸困难、抽搐死亡。
  3、断肠草。心阻损伤。根茎含有的天南星碱,这种神经毒素会引起恶心呕吐、口干舌燥,甚至是头晕、呼吸困难、心跳骤。
  6、老公银。恶心呕吐会引起腹泻、嗜睡,甚至会导致昏迷St。
  就算是常见的野菜,比如说像荠菜、蒲公英、面条菜,也要先焯水再吃,去除草酸单宁等物质,不然会影响营养素吸收。
  如果大家实在想吃野菜,又不放心自己的辨别能力,可以去农贸市场买,大多都是改良推广种植的野菜,可以放心吃。

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