糖醋排骨到底是直接下锅炖,还是用油炸呢?许多人都搞错了,看完视频你们就懂了。 排骨先用冷水下锅焯水,煮个2分钟捞出来清洗干净。油热下锅放2个姜片,小火慢慢的煸炒,炒至表面微微发黄。倒入一包调制好的糖醋汁。这个糖醋汁还可以用来做糖醋里脊,糖醋鱼也非常的不错。 许多不怎么会做菜的厨房小白,只需要放上一小包,做出来的味道比饭店的还要好。它已经调好味道了,其他的任何调料都不需要你们放了。 一次性加满清水漫过排骨一指深,大火烧开转小火炖40分钟,再趁排骨不注意的时候收浓汤汁。这样做的糖醋排骨酸甜适中,软糯入味味道浓郁,越吃越想吃!赶紧收藏做起来吧!