建议脾胃不好的人,常吃5种土气食物,深藏能量,好吃又便宜
进入大雪节气以后,就开始变天了,晴朗的天气不再,取而代之的是阴气沉沉,这是全年阴气最重的一段时间。降温,寒潮也比较频繁,所以这段时间我们要尽量减少外出,避免受风寒。很多人在冬天容易出现脾胃不舒服的情况,这与阴冷的气候有很大的关系,所以这段时间我们要注意脾胃的养护。不妨在日常多吃些"土"气的食物,所谓"土"气的食物是指生长在土里,吸收了大地的精华,这类食物大多富含黏液蛋白,淀粉以及钾,铁,磷等矿物质成分,深藏能量,对脾胃和消化好。
大雪过后阴气重,5种"土"气食物要多吃,对脾胃好,过冬更轻松。 今天要跟大家分享的5种养护脾胃的食物分别是山药,土豆,芋头,红薯和百合, 价格不高营养高,平时不妨常给家人吃些,脾胃舒服了,过冬更轻松。下面就来跟大家分享这几种食物的美味吃法,喜欢的朋友可以收藏起来慢慢做。
【山药莲子粥】
食材:山药半根,莲子1把,大米适量,糯米适量,枸杞一小把
1、把大米和糯米淘洗干净,加入适量的清水,浸泡半个小时左右。
2、浸泡大米期间,我们把莲子洗净,也浸泡半个小时,枸杞清洗干净,加入少许清水浸泡。
3、山药洗净,削皮,然后切成小块,放入清水中,等待备用。
4、锅内加入适量的开水,大火煮开,然后把大米和糯米倒进锅里,同时翻入山药和莲子进去,用汤勺搅拌均匀,继续大火煮开。
5、锅内再次煮开以后,转中小火继续煮四十分钟,把大米和糯米煮烂,同时将山药和莲子也煮透。
6、最后将枸杞倒入锅内,焖3分钟,就可以盛出享用了。
【茴香糊土豆】
食材准备:土豆2块,茴香一小把,雪菜2勺,油盐适量,干辣椒1个
1、把茴香摘洗干净,沥干叶子上的水分,然后改刀切短一些,盛入碗中备用。
2、将土豆削皮,切成块状,放入清水中 ,大火煮20分钟左右,将土豆煮软面,尽量煮久一些,看起来烂糊的状态。
3、起锅烧油,翻入雪菜,干辣椒,快速炒香,然后把土豆放入锅内,与雪菜一起炒,使土豆入味。
4、然后将茴香放入锅内,与土豆一起炒,使茴香的香味赋予到土豆中。一直炒到茴香断生,大约2分钟,就可以盛出了。
5、雪菜是具有咸味的,所以这菜不需要额外再放盐。
【芋头炖鸡翅根】
食材:小芋头6个,鸡翅根5个,柿子椒1个,胡萝卜1根,生抽老抽蚝油各1勺,料酒1勺,葱姜蒜适量,豆瓣酱勺,油盐适量
1、把小芋头的外皮削掉,在水龙头下冲洗干净,然后切成小块,放在清水中浸泡,避免变黑。
2、把柿子椒和胡萝卜分别清洗干净,胡萝卜切成滚刀块,柿子椒切成小块。同时将葱蒜切好。
3、把每一根鸡翅根一切为二,放入清水中洗净。然后放入锅内,加入清水,姜片和料酒,慢慢煮开后,捞出洗净。
4、起锅烧油,放入豆瓣酱炒香,然后丢入葱蒜继续炒香,把鸡腿下锅,煸炒出其中的水分后,继续炒至焦黄。然后烹入老抽,生抽,蚝油,继续炒至上色。
5、锅内加入1碗热水,煮开以后,放入芋头和胡萝卜进去,搅拌均匀后,盖上锅盖与鸡腿一起炖半个小时。
6、最后将柿子椒放入锅内,大火翻炒,根据咸淡程度,加入适量的食盐,就可以关火盛出了。
【红薯酒酿丸子汤】
食材:红薯1块约100克,糯米粉100克左右,红枣5个,枸杞1小把,酒酿2勺,水淀粉适量,红糖1块
1、把红薯洗净,去皮切开,上锅蒸熟,然后压成红薯泥。
2、往红薯泥中多次少量加入糯米粉,以红薯泥中的水分来和面,一直揉成一个面团,不需要额外加水。
3、和好的红薯糯米粉团,搓成长条,然后切成小剂子,进一步揉成团。多的话可以装进塑料袋中,冷冻进冰箱,平时随吃随取。
4、按照上图准备好所有的食材,然后在锅中加入适量的清水,放入红枣块,煮开以后,把糯米小丸子下锅,盖上锅盖,煮至飘起了。
5、放入红糖和枸杞,煮至红糖融化,淋入水淀粉,使汤汁变浓稠一些。
6、最后把酒酿倒入锅中,搅拌均匀,就立即关火盛出。
【鲜百合炒鸡蛋】
食材:新鲜的百合50克,鸡蛋2个,青椒半个,胡萝卜半个,油盐适量,蒜片适量
1、把百合的根部切掉,然后一片一片掰下来,清洗干净备用。
2、青椒洗净,去除白籽后,切成菱形片。胡萝卜洗净,同样切成菱形片。
3、鸡蛋打入碗中,加入小半碗清水,搅散。
4、起锅烧油,倒入蛋液,炒至凝固,然后盛出。底油中放入蒜片,炒至微黄,把百合丢入锅内,大火快炒1分钟。
5、把青椒和胡萝卜片也丢入锅内,与百合一起快炒,百合片微微呈现为透明的状态就熟了。
6、最后我们把鸡蛋再一次放入锅内,加入适量的食盐,翻炒至入味均匀,就可以关火盛出了。 【小茉莉有话说】
养护肠胃是一个长期的过程,除了多吃以上5种食物以外,平时也要注意少吃生冷油腻的食物,多吃清淡温热的食物,同时要注意胃部保暖,不要受凉,身体暖一点,胃部更舒服。
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