成年人每天吃荔枝不能超过300克？儿童每天3公斤，连吃3天都没事

　　＂成年人每天吃荔枝不超过300克，儿童不超过5颗＂的建议
　　是基于＂荔枝中含有大量糖分，主要是果糖；大量进食荔枝，果糖积聚在血液中，刺激胰岛素大量分泌，造成血糖迅速下降到正常值以下，从而发生低血糖荔枝病＂这一理论，正如下面这位医生给出的解释。
　　在医学上，空腹进食高糖食物诱发的短暂性低血糖现象被称为＂反应性低血糖＂，在过去也称为＂食饵性低血糖＂。
　　然而，荔枝病为＂食饵性低血糖＂的理论缺乏科学证据支持，至少存在以下数个不能自圆其说的致命性错误；并且早在1960年代就已经被我国进行的科学试验所否定。空腹状态下吃任何单纯的高糖食物都有可能诱发反应性低血糖
　　一个问题是，在空腹状态下，健康人吃单纯的高糖食物（只含糖不含蛋白质、淀粉成分），特别是饮用高糖饮料，都可能诱发＂反应性低血糖＂的出现。
　　只不过，不同的人对低血糖的耐受性不同，有些敏感的人就会出现饥饿感、心慌、虚汗等＂低血糖＂症状；而另一些人则可以完全没有感觉。
　　而不是只有空腹下大量吃荔枝才会吃出这种＂反应性低血糖＂。事实是，吃高果糖饮食，血糖水平相对更平稳
　　另一个问题是，与荔枝病＂食饵性低血糖＂理论相反，吃高果糖的饮食后，体内血糖水平比吃高葡萄糖食物更平稳，反而不容易发生＂反应性低血糖＂。
　　这是因为，第一，果糖不容易吸收。
　　果糖和葡萄糖都是在小肠由专门的转运蛋白转运吸收。
　　不同的是，转运葡萄糖进入肠上皮细胞的载体是葡萄糖转运蛋白1（GLUT1），转运果糖的则是GLUT5 ；然后再由GLUT2 转运出细胞进入血管。
　　与GLUT1相比，GLUT5的转运效率相对较低，而且依赖于葡萄糖的存在才能工作。
　　研究发现，人体不能单独吸收高纯度果糖，这也是95%的高果糖玉米糖浆作为一种泻药（不能被吸收，进入结肠导致渗透性腹泻）的原因。
　　如果果糖与葡萄糖同时存在，才能被转运吸收；果糖和葡萄糖的比例为1:1,吸收效率最高，与葡萄糖的吸收几乎没有差别。
　　这也就意味着，如果荔枝主要含果糖，这些果糖反而不容易被吸收，也就不会导致反应性低血糖，只能会因为渗透性腹泻而诱发拉肚腹泻。
　　重要的是，果糖被吸收进入血液后，并不会大量滞留在血液中，相反几乎全部被肝脏＂扣留＂，在肝脏进行代谢。
　　更重要的是，果糖也不能直接刺激胰岛细胞分泌胰岛素。
　　同时，果糖在肝脏的代谢有多个转归，其中大部分被直接转化成脂肪（甘油三酯，这也是长期吃高果糖饮食容易发生高甘油三酯血症和脂肪肝的原理）；部分被直接转化成肝糖原储存；只有约17%被渐次转化成葡萄糖释放进入血液。
　　因此，相比于吃纯葡萄糖，吃高果糖饮食，餐后血糖升高更缓慢，幅度更小，由此可能引发的＂反应性低血糖＂风险更小。 荔枝中果糖与葡萄糖比为1:1
　　目前国内绝大多数有关荔枝病发病机制的＂科普＂都犯了一个最基础性的错误，即都＂一厢情愿＂地认为，荔枝中的糖分主要只有果糖，荔枝的高果糖是诱发荔枝病的根本原因。
　　事实却是，荔枝含有的糖分包括果糖、葡萄糖和蔗糖。
　　尽管不同成熟阶段糖分含量不同，但果糖与葡萄糖比例几乎一直维持在1:1的水平，成熟荔枝逐渐糖化（变得更甜）主要是因为蔗糖转化为甜度更高的果糖。
　　而且，由于1分子蔗糖是1分子果糖和1分子葡萄糖缩合而成，不管荔枝中糖分如何变化，最终吸收进入体内的果糖与葡萄糖比例仍然始终维持在1:1水平 。
　　因此，国内有关荔枝病科普中＂荔枝主要含有大量果糖＂的这一基石性论据是完全错误的。 喝1瓶可口可乐也能吃出荔枝病？
　　如上所述，不管荔枝中蔗糖含量如何，最终吸收进入血液的必然是1:1的果糖和葡萄糖。
　　因此，就糖的吸收和吸收后的代谢来说，吃荔枝与吃白糖（主要是蔗糖）完全没有什么不同。
　　研究已知，成熟荔枝的糖含量在15%-16%之间， 300克荔枝含有45克总糖，其中果糖和葡萄糖各约17克，蔗糖11克。
　　这样，吃300克荔枝吸收进入血液的糖与吃1两（45克）白糖完全一样。
　　如果每天吃荔枝超过300克就能发生荔枝病，那么吃白糖超过1两也就同样可以吃出荔枝病。
　　以可口可乐为例，其含糖量为10.6克/100毫升，500毫升的糖含量就是53克，已经超过了300克荔枝的糖含量。
　　这意味着，如果每天吃荔枝超过300克会引发荔枝病，那么，每天喝1瓶可口可乐同样会诱发荔枝病。吃一大块西瓜就会吃出荔枝病？
　　假设，大量吃荔枝吃出荔枝病真的是由于其中含有高比例的果糖，那么，吃苹果、吃西瓜等果糖：葡萄糖比例更高的甜水果应该更容易吃出荔枝病。
　　以西瓜为例，荔枝总糖含量15%，西瓜总糖含量6%-9%。
　　即使按照6%计算，750克（1斤半，一大块）西瓜的糖含量就超过300克荔枝，其中的果糖倍于荔枝。
　　夏日，一个成年人一天吃750克西瓜可以说是多数人的日常，为什么没有吃出荔枝病呢？
　　道理很简单，目前国内流行的荔枝病是荔枝中高果糖所致的说法是错误的。1965年中华医学杂志：儿童每天吃3公斤荔枝，连吃3天也吃不出荔枝病
　　事实上，早在1965年发表在中华医学杂志上有关荔枝病的研究论文中，作者就已经通过试验证明，即使是已经发生过荔枝病的儿童，每天3公斤荔枝，连吃3天，并再饿上20小时，都吃不出、饿不出荔枝病低血糖。
　　作者明确指出，＂荔枝病并非食饵性低血糖症＂。
　　也就是说，目前国内流行的荔枝病发病机制，早在半个世纪以前就已经被我国的科学研究所否定。