大家好,这里是小曦家常美食技巧。不知不觉间,春分已至,春分的到来意味着春天已经过去一半了。时间过得可真快啊,转眼间又一年过去,孩子的个头丝毫不见长,做父母的总是要为孩子的个头担心。邻居大姐家孩子才上初中,个头比我还高,真是羡慕得不得了。今天是春分,自古以来都讲究应季而食,顺应节气吃食物最适合孩子的生长发育,那么春分要吃什么呢?邻居大姐说春分要多吃这菜,孩子个头长得很高! 家常菜 问过大姐才知道,大姐说的这菜就是包菜。包菜和大白菜差不多,营养都是非常的丰富,包菜中含有叶酸,孩子多吃包菜可以促进骨骼发育,春天多吃可以让孩子长成大高个。但是很多孩子都不喜欢吃蔬菜,所以我们可以用包菜配着腊肠一起炒,这样孩子也爱吃。春天是孩子发育的最好时间,一定不能错过包菜,下面把做法分享给你,一起俩看看。 包菜炒腊肠 【包菜炒腊肠】 【食材】 3根腊肠,半颗包菜 【做法】 1.包菜用手剥开,冲洗干净后,切成丝,腊肠冲洗干净备用。 准备食材 2.腊肠切片,上锅大火蒸6分钟,出来的油可以用来炒菜,腊肠变得更软,更好吃。 腊肠 3.腊肠的油倒入锅中,烧热后把葱蒜倒入翻炒出香味,先炒包菜丝,翻炒1分半钟左右。 包菜丝下锅 4.倒入腊肠翻炒,本来就是熟的,所以翻炒1分钟就可以了。 腊肠入锅 5.最后倒入少许的生抽,加入少许的盐就可以出锅了。 包菜炒腊肠 以上就是包菜炒腊肠的做法,怎么样,是不是非常的简单。如果你家有孩子,这个春天一定不要错过这道菜,不仅可以补充营养长高个,还可以保证孩子的身体健康,不生病! 包菜炒腊肠 小贴士:包菜尽量用内心来炒,这样吃起来非常鲜嫩爽脆。 腊肠炒之前要蒸一下,把腊肠的油蒸出来,这样腊肠的口感更好,吃起来软嫩。炒菜的时候不要再多加油了,不然这道菜吃起来会油腻不爽脆。