醋是生活中常见的调味品,具有文献记载的醋溺历史在三千年以上,一般可以分为固态发酵的黑醋和液态发酵的红醋、白醋两大类。 醋主要以糯米,小麦,高粱等作为原料发酵而成,有氨基酸,乳酸,有机酸等多种成分。 民间一直都有每天二两醋,不用去药铺的说法,从这里我们可以看出,每天适当吃点醋,能够帮助提高身体的抗病毒能力,减少患病次数。 01hr每天二两醋,不用去药铺?平时适当吃点醋,可以给身体带来哪些好处? 虽然每天二两醋,不用去药铺的说法有些夸张,喝醋也不能保证身体不生病,但也能为身体带来很多强健的好处。 一、促进消化 因为醋能够很好的刺激消化液的分泌,对于腹痛、腹胀、消化不良的人,如果适当食用醋有很好的增进消化能力的好处。 二、抑菌 食醋中含有0406的醋酸成分,可以在一定程度上抑制多种病菌的生长和繁殖。 所以,在本地细菌和病毒类疾病流行的时候,人们可以在炒菜、拌凉菜时添加适量的醋,这样既可以开胃增食,又可以抑菌,可以说是一石二鸟。 三、养颜护肤 这是因为醋里面含有丰富的有机酸,这种有机酸对皮肤有比较柔和的刺激作用,可以促使小血管扩张,增强皮肤血液循环,使皮肤看起来更加的光润。 四、控制血糖 经常吃醋可以减缓血糖的上升速度,特别是对糖尿病患者降低餐后血糖有较好效果。在吃米饭、面食等以碳水化合物为主的食物时,可以在菜肴中加入适量醋。 五、有利于减肥 果醋中的酸性物质可溶解食物中的营养物质,促进人体对食物中钙、磷等营养物质的吸收。 果醋中的醋酸还可以增加胃肠蠕动的速度,促进消化液的分泌,提高胃液浓度,从而促进消化,减少食物转化成脂肪的机会,达到减肥的功效。 02hr用醋泡3物,或能带来这些好处 醋泡生姜 生姜性温,具有解表散寒、润肺止咳、解毒等功效,但由于生姜辛辣的味道,很多人都不喜欢。 可若是将生姜与醋搭配配进行腌制,不仅可以缓解生姜的辣味,还具有养胃,减肥,防脱发,降血压,降血脂等多种功效。 食用醋泡生姜,不仅可以缓解脱发,还能提高机体代谢能力加快血液循环对稳定血压和血脂都有帮助。 醋泡花生 花生也是生活中常见的一种食物,它既可以作为食材供人们食用,同时也是很好的干果,可以作为一种日常食用的零食。花生的营养价值是很高的,不仅如此,花生的药用价值也是很高的。 醋泡花生具有很好的促进骨骼生长发育的功效,而且经常食用,还能有效软化血管,对于降低血压和预防心血管疾病还有冠心病都有一定的功效。 除此之外,醋泡花生还能缓解记忆力下降的症状,预防老年痴呆,所以老人和小孩在生活中可以多食用。 醋泡黑豆 从中医角度来看,黑豆入肾经,醋味酸,两者结合在一起,有补肾乌发开胃健脾的功效。 从现代营养学角度来看,醋黑豆含有蛋白质,维生素,微量元素,不饱和脂肪酸,花青素等营养成分,同时含有黑豆色素,黑豆多糖,异黄酮,有帮助调节血脂,保护眼睛,消炎杀菌,促进肠胃蠕动,改善便秘等作用。 03hr喝醋时需要注意什么? 不可过量 专家建议每天喝12杯经过稀释的醋,可以调节身体的酸碱平衡度,也可以起到消炎杀菌的效果,但是食用过量就会对肠胃造成极大的刺激。 不可空腹喝醋 空腹喝醋会刺激到胃黏膜,进而分泌过多的胃酸引起身体不适,建议饭后一小时喝一杯稀释后的醋,避免刺激肠胃,还能促进消化。