糖尿病吃主食越少越降糖?看完这篇,糖友们吃主食不再发愁
主食含碳水高、升糖快是人体能量的主要来源,不少糖友以为吃主食越少越能降血糖,甚至不吃主食更好。其实不然!
主食过少隐患大,长期也不利于控糖
适当控制主食,确实有利于血糖平稳,但并非越少越好!
摄入主食碳水化合物过少,身体能量供应不足,就会消耗身体的脂肪和蛋白质。脂肪分解释放能量的过程中,会产生大量代谢废物——酮体。酮体积累过多就可能易导致"酮症",甚至发生酸中毒。而人体蛋白质大量过度分解供能,可能会增加肌肉流失,引起消瘦、乏力、抵抗力下降,诱发各种感染。
因此,对于糖友来说,偶尔一顿甚至一天不吃主食可以,但如果长时间不吃主食,往往对健康危害更大,得不偿失。
长期极低碳水、高脂膳食会促使血液中引起炎症反应的物质增加,降低胰岛β细胞的敏感性,增加胰岛素抵抗。而脂肪摄入过多,会增加心脑血管风险,摄入过多的蛋白质供能,会增加肾脏代谢负担。
吃多了血糖高,少吃又不利于健康要怎么吃主食呢?
掌握吃主食的5个技巧,血糖更好
1、粗细搭配,全谷物、杂豆类占主食摄入量的1/3。
我们常吃的白米饭、馒头等都是高升糖食物,而燕麦、糙米、小米、杂豆等全谷物粗杂粮,含有丰富的膳食纤维,可延缓葡萄糖在肠道的吸收,升糖指数相对较低。混合搭配着吃,有利于糖友控制餐后血糖。如二米饭、杂粮饭、杂粮馒头等。
注意,糖友不宜顿顿吃粗粮。膳食纤维过量可使糖友的胃肠道不堪重负,美国糖尿病学会建议,每天摄取的膳食纤维不要超过40克。
2、定时定量,控制每日、每餐摄入数量。
糖友根据自身状况,一般每餐1-2两熟重,不超过1个拳头大小。既让身体有足够的清洁能源供应,又不至于吃得太多,让血糖蹿高失控。不论精米、白面等细粮,还是小米、杂豆、藜麦、玉米、红薯等粗粮,都要计入主食总量。
3、宜干不宜稀,宜硬不宜软
白粥、稀饭、烂面条、疙瘩汤,由于经过反复熬煮,已经糊化,易于吸收,食用后升血糖快,不建议糖友食用。而干饭、窝头、菜团等消化吸收慢的食物,不会迅速引起血糖升高。
4、细嚼慢咽,搭配绿叶菜、肉蛋奶等副食,调整吃饭顺序
吃饭时细嚼慢咽,延长就餐时间,可以延缓餐后血糖的上升速度和峰值。
多数蔬菜尤其是绿叶菜,体积大能量低,不仅可以增加饱腹感,控制能量摄入,还可以延缓食物吸收。鱼肉、瘦肉、鸡蛋、纯牛奶等,含优质蛋白和多种矿物质元素,不仅营养丰富,而且升糖指数较低。
吃饭顺序上,有汤先喝汤,没有汤先吃菜,其次肉蛋,最后主食。这样可以增加饱腹感,适当减少主食的摄入量。既能吃饱,又吃得不是太多,能量够用,营养均衡。
5、少吃加工食品,少吃油炸类主食
面包、点心、蛋糕、饼干、月饼等加工食品中往往添加了较多的糖、油、奶油、黄油、五仁等高热量的成分,以它们做主食血糖往往升得更快更高。
凡是加工过程中使用油脂和糖类等,如炸油条、炸麻花、炸薯条、炸馅饼、炸糕、炸馒头、油煎包、煎饺、方便面、爆米花、各种"派"、炸南瓜饼、炸薯球、锅贴、豆沙包、糖火烧、肉火烧、油酥火烧等,均要比未加工的米饭、馒头升血糖快。
一飞冲天!中国高科技势如破竹,全新雷凌开启智能电混双擎新时代五十年前,提起中国的高新科技,很多人就给中国科技贴上了缓慢发展低技术含量技术拿来主义等标签,甚至中国制造出来的产品一度被认为是抄袭模仿,中国的劳动力更是成为廉价的代表。而五十年后,
D29中药调理第21天服用中药应注意什,这里从中药的服用时间饮食运动情绪等方面介绍。药物服用时间。患者通常要注意服用中药的时间,补益类的中药患者要空腹服用,帮助药效充分吸收活血化瘀或者苦寒类的中药则要在
国际金融机构中国经济一季度增长亮点多消费提振作用显著视频加载中央视网消息对于中国经济的运行情况,不少国际金融机构表示,今年一季度,中国宏观经济发展呈现出诸多亮点,包括消费反弹服务业和基础设施投资稳健以及外贸增长超预期等。其中,美国惠
中药奇方涤痰汤,洗净心脑经络之痰,除尽一身痰湿,荡平神昏瘀堵中医认为心主神志,人的一切精神情志活动都是由心来主宰,所以中医的心,是包括了大脑功能在内的。一旦人体内湿浊过剩久而成痰,或情志不畅郁而生痰,湿久化热,痰随火升,就会蒙阻心窍,让人出
医药女神一季度加仓中药股曝光,片仔癀遭减持红星资本局4月19日消息,近日,医药女神葛兰一季度加仓中药股的消息备受关注。4月17日,健民集团(600976。SH)发布2023年一季报显示,葛兰管理的中欧医疗健康跻身健民集团第
宝宝脾胃磨牙的二大原因。最近很多孩子晚上磨牙特别厉害,才是怎么回事呢?很多家长爷爷奶奶辈的会说孩子肚子有虫,是真的有虫吗?包括有的家长讲,孩子脸上有白点点是不是有虫。除了以上2点家长还要注
宝宝打鼾是睡得香?柯桥妇保院新开设小儿鼾症门诊小宝宝打呼噜就是睡得香吗?那还真不一定。近日,柯桥区妇幼保健院耳鼻咽喉科新开设小儿鼾症门诊,每周二上午,由浙江大学医学院附属儿童医院耳鼻咽喉头颈外科医师坐诊。打鼾的本质是呼吸通道堵
宝宝一岁前,若喝了这7种水,会伤害孩子脾胃影响娃长高文莹妈水是生命之源!七大营养素中,水也位列其中,水比食物更重要,不吃食物三天没有问题,不喝水一天都受不了!一岁之前的孩子,很多家长在给孩子喝水这方面很容易犯错误,轻则影响孩子的脾胃
脾胃咳嗽咽干憋喘,当心是胃食管反流在伪装。慢性咳嗽久治不愈,原来是胃食管反流惹的祸。大家好,我是江医生。在生活中有一部分人,他们因为长期咳嗽四处求医问药,花了时间花了钱吃了药,可是治疗
顺应春季给孩子补脾胃,长高又长肉春天是万象更新的季节,在这个阶段是孩子生长发育的关键期,家长应该顺应季节的变化,让孩子吃对食物,使得孩子茁壮成长。小编列出了一些适合孩子春季食用的食物以供大家参考。1荠菜荠菜中含有
炒花生米,先放油就错了!牢记这7步,花生酥脆不糊,一周不返潮炒花生米,先放油就错了!牢记这7步,花生酥脆不糊,一周不返潮作为一种常见的小吃零食,花生米可以说在日常生活中随处可见。然而,要做出一份香气扑鼻口感酥脆不糊的炒花生米,并不是一件容易