惊蛰节气雨水多,注意多吃5种祛湿豆,让你清爽舒适过春天
惊蛰节气雨水多,注意多吃5种"祛湿豆",让你清爽舒适地过春天。今天是3月4日,3月5日是惊蛰节气。惊蛰节气是24个节气之一,也是春天里的节气。惊蛰节气过后,气温会持续上升,导致很多地方都会有下雨,特别是南方地区,会有连续下雨几天,返潮的情况出现。返潮后,到处湿漉漉的,会让人感觉到不舒服。惊蛰节气到了,会让人感觉到湿气比较重,所以饮食方面要多吃些能"祛湿"的食材。今天我来分享这5种"祛湿豆",让你清爽舒适地过春天一、豌豆
豌豆是春天里最好的绿色蔬菜。豌豆是春天的适量蔬菜之一。豌豆颜色深绿色,非常甜嫩可口。豌豆可以用来炒菜,或是炖汤食用都可以的。豌豆的营养价值非常高,含有大量的维生素,钙,铁,蛋白质等营养成分。春天适量吃些豌豆对身体有很多的好处,是一种非常不错的"祛湿豆"。
豌豆
豌豆炒时蔬的做法:
1、将豌豆和玉米粒洗净,胡萝卜洗净切成小丁,红辣椒洗净切成小丁。
2、锅里倒入清水煮开,下入青豆,玉米,胡萝卜焯水1分钟捞出装盘。
3、另起锅倒入食用油,油热下入青豆,玉米,胡萝卜,辣椒翻炒均匀,加入食盐,生抽翻炒至熟装盘即可。
豌豆炒时蔬二、扁豆
扁豆是一种非常好的食材,扁豆的颜色是深绿色和深紫色,翠绿色。扁豆的营养价值很高,含有大量的维生素,钙,钾,铁等营养成分。扁豆是一种非常好的"祛湿豆"。扁豆可以用来炒菜,或是炒肉食用。惊蛰节气到了,雨水会很多,这时候非常适合吃些炒扁豆食用。
刀豆
扁豆炒肉的做法:
1、扁豆去筋后,用清水洗净,切成细丝。
2、辣椒洗净切成小圈,生姜洗净切丝,瘦肉洗净切丝备用。
3、锅里倒入食用油,油热下入瘦肉翻炒变色装盘。
4、锅里倒入食用油,下入辣椒,生姜炒香,加入扁豆丝翻炒5成熟,加入瘦肉,食盐,生抽翻炒至熟装盘即可。
扁豆炒肉三、绿豆
绿豆的颜色是深绿色,是一种非常好的食材。绿豆可以用来煮汤,或是煮粥,发豆芽炒菜食用。绿豆的营养价值非常高,含有大量的维生素,钙,钾,磷等营养成分。惊蛰节气到了,气温上升,容易"肝火旺",所以最适合吃些绿豆,对身体有很多好处。
绿豆
绿豆糕的做法:
1、将绿豆洗净,用清水浸泡4个小时。
2、泡好的绿豆捞出控干水分,放入蒸笼里蒸熟。
3、蒸熟的绿豆放入破壁机打成泥状备用。
4、往平底锅里加入黄油,下入绿豆泥炒干水分,用磨具做成方块的绿豆糕装盘即可。
绿豆糕四、芡实
芡实也被称为鸡头米,是江南地区的特产。芡实的外皮是深红色,去皮后是白色的。芡实是长在水面上的食材。芡实是一种价格比较昂贵的食材。芡实的营养非常高,含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素的营养成分。芡实有用的"祛湿豆",最适合惊蛰前后食用。
芡实
茯苓山药芡实鸡汤的做法:
1、将鸡块洗净放入锅里,加入生姜和清水煮开捞出放入砂锅里。
2、芡实洗净放入鸡块里,茯苓洗净放入鸡块里,加入清水,生姜大火煮开,转小火炖煮40分钟。
3、山药削皮洗净,切成小段,放入鸡汤里煮开,炖煮20分钟,加入食盐,胡椒粉调味炖煮10分钟即可。
茯苓山药芡实鸡汤五、红豆
红豆的颜色是深红色,颗粒非常细小,可以用来煮汤或是煮粥,做成红豆沙,红豆包,红豆饼等多种美食小吃。红豆的营养价值非常高,含有大量维生素,铁,钙,钾等营养成分。红豆是非常适合女性朋友食用的食材。春季也非常适合吃红豆来滋补身体。惊蛰前后多吃些红豆是非常不错的选择。
红豆
红豆糕的做法:
1、红豆放入清水里洗净,放入高压锅里,加入少量的清水,盖上盖子煮烂。
2、将红豆汤倒入锅里,加入适量马蹄粉,白糖煮至浓稠后,倒入磨具里,凝固后切块。
这个做法仅供参考,具体根据个人的喜欢来操作。
红豆糕总结
惊蛰节气,注意多吃5种"祛湿豆",让你清爽舒适地过春天。明天就是惊蛰节气 ,惊蛰节气到后,会有很多地方经常下雨。经常下雨,会让人感觉湿漉漉的,很不舒服。春季气温回暖,容易返潮,所以记得吃些能帮助我们身体祛湿的食材,以上的5种"祛湿豆",大部分是春季的时令食材,经常吃些是非常不错的选择。我是@湖北人燕子 ,欢迎你留言评论,或是关注我,谢谢!
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