对于北京这个城市每一个人都很熟悉,毕竟它是祖国的首都,但在不同人的眼中,北京的样子也不一样,在吃货的心中想到北京,首先会想到的是烤鸭,对于爱旅游的人,说到北京他会想到故宫,长城。今天想要站在一个吃货的角度说一说,北京的汪小菲新餐厅。 这家小店是在一个大商场里面,它的客源非常的丰富,而且消费能力都偏高。因为老板的缘故,所以有很多慕名而来的人,这家小店不到饭点门口就会有人排队,如果到了饭点那排队的人就更多了,他们家的菜色也比较丰富,主要以四川菜为主,那红彤彤的辣椒让人看着就很有食欲。说到四川菜,很多人都知道他以麻辣为主,但是离开四川来到北京的川菜,他的味道是否会依旧霸道呢? 像这家小店的招牌毛血旺一份是88元,里面的食材非常的丰富,有金针菇,毛肚,黄喉,鳝鱼,肥肠,腰片每一种的用量都很大,尤其是上面的辣椒,让人看着非常的有食欲,整体吃起来的味道也不错。只不过这道菜有一个缺点让人不能忽视,就是吃着吃着出现了头发丝,其实这在餐饮行业里面还是比较常见的,只不过这家小店的老板有一点特殊,因此一个小小的错误就被很多人抓着不放。 不过这样也有好处,他会让这家店很警醒,时刻去检查自己的菜品,让类似的事情不再发生。 第2道鱼香肉丝,价格是42元一份,这个味道非常的正宗,它里面用的并不是土豆,而是用笋切成的条。最重要的一点是做这道菜的厨师非常的厉害,他把酸、甜、辣、鱼香4种口味表现得淋漓尽致,让很多人吃了就无法忘掉。 除了这些还有蒜泥白肉,这个白肉做得也比较有特色,每一个肉片里面都贴了一个黄瓜,这样再蘸着蒜泥吃,一点都不腻人,而且它的口感脆脆的,味道很好,让人很喜欢,只不过量有点少,价格并不便宜,一份要48元,说实在的这个蒜泥白肉吃的并不是肉而是厨师的手艺。 虽然上面的几道菜做的味道都很好,但这家店的菜品也有缺点,比如说辣子鸡,88元一份,这个价格并不贵,而且量很大,里面的鸡块也比较多,只不过厨师把麻味和辣味减少了很多,所以它吃起来的口感并不是很好,但作为下酒菜还是不错的。 总的来说这家小店的菜又好吃的也有味道不好的,但是每一家店都是这样,有一两道招牌菜足以让生意很好。