调整饮食比例，仅需8周，让你看起来更年轻

　　生物极客的名人们
　　据传，现在许多名人都在学习成为一名生物极客。亚马逊创始人杰夫·贝索斯从先前的骨瘦如柴到现在的健壮如牛。圣诞节期间，贝索斯在圣巴茨与女友劳伦桑切斯度假时，大胆地秀出了他的肌肉。这位全球首富长期以来一直在坚持健康的饮食， 并且放弃了早餐吃一整罐皮尔斯伯里饼干的不良习惯，此外，他还改变了一直以来的睡眠习惯。
　　在他时任世界首富时，他斥巨资与俄罗斯超级富豪尤里·米尔纳投资创立了Altos Labs，公司一经成立变成为史上最受关注的抗衰老公司。融资超30亿美元的Altos也于近期交出了第一份答卷，将最新成果发表于顶级衰老期刊《Aging Cell》上。
　　也许是有手下的抗衰老公司加持，贝索斯这套健康饮食和睡眠的说法也有许多人买单。但专家认为，贝索斯和许多其他好莱坞明星和科技巨头一样，可能是生物极客的粉丝，热衷于尝试各类极客行为进行保健抗衰。
　　＂使用干细胞和激素等生物极客工具可以让男性看起来、表现和思考更优秀，＂美容皮肤科医生 Jessie Cheung 对此说道：＂我很确定贝索斯已经尝到了一些甜头＂
　　贝索斯还向 Unity Biotechnology 投资了数百万美元，据报道，这家初创公司旨在使＂衰老的不良后果像脊髓灰质炎一样罕见＂。
　　试问谁不想看起来更年轻一点呢？皱纹更少，看起来更有活力一些？
　　来自俄勒冈州波特兰国家自然医学学院的自然疗法医学博士卡拉·菲茨杰拉德，于年初出版了《Younger You: Reverse Your Bio Age and Live Longer, Better》（更年轻的你：逆转你的生物年龄和并让你活得更久、更好）。一书旨在告诉你可以做些什么来让自己看起来和感觉更年轻，仅需八周。
　　贝索斯也是该书的忠实读者，正如从书中了解到的：不良的饮食习惯、生活方式甚至工作压力等因素都会损害我们的身体健康。但是，菲茨杰拉德说道，控制这些因素可以帮助您缩短生物年龄，从而获得更好的认知、更高的能量和更年轻的外表，同时降低人们患各种重大疾病的风险。
　　传言现在在硅谷的某个地方，有人正在给自己注射人类生长激素，接受年轻人血浆的静脉注射，服用免疫抑制药物，甚至喝下基因编辑酶和蛋白质的混合物，以达到最佳状态和长寿（这些生物极客大多为男性，一方面是技术对男性更为友好，再者是普遍男性更富有）。这位医学博士清楚地认识到，并不是每个人都有钱、时间或愿望去追求硅谷精英们的抗衰方式。即使在整个领域内，大家都十分关注且对最新的抗衰老科学感到兴奋，但对于我们大多数人来说，一些新兴抗衰方式，负担不起，甚至是不可取的。
　　所以该作者在书中写下的方法更侧重于＂DIY黑客＂。
　　关于饮食，书中写到的更倾向于＂植物饮食＂，类似于流行的生酮饮食，目标是让你的身体进入＂酮症＂——从脂肪中制造酮体作为燃料而不是燃烧葡萄糖的状态。
　　植物饮食专注于降低炎症，它避免了加工精制食品（如糖、意大利面和白面包）中发现的过量糖和简单碳水化合物——但也避免了谷物、豆类和豆类以及乳制品，因为它们会升高血糖并引起炎症。
　　书中总结了延缓衰老的六个技巧：
　　①饮食比例
　　理想的情况是每天 45-50%的卡路里来自健康的单不饱和脂肪、饱和脂肪、omega-3 和 omega-6 脂肪的混合物； 15-20% 的每日卡路里来自蛋白质，包括有机肉类，以及鸡蛋、坚果和种子；每日热量的 30-35% 来自碳水化合物，包括绿色、十字花科植物（西兰花、花椰菜）以及色彩鲜艳的蔬菜和低糖水果。
　　②运动起来
　　良好的锻炼会促进细胞修复、燃烧脂肪和增强心肌。菲茨杰拉德建议每周至少进行 5 次锻炼，每次至少 30 分钟，适度运动——并指出，即使打扫房间也有助于抗衰老 DNA 变化。
　　③调节压力
　　压力会增加炎症、提高血糖并降低免疫力，因此建议每天进行两次冥想，每次 10 到 20 分钟。
　　④睡眠健康
　　获得足够的睡眠是整体健康的一个基本组成部分——尤其是健康的 DNA 甲基化。尝试每晚至少获得七个小时。
　　⑤避免毒素
　　尽可能吃有机食品。如果不是，请将蔬菜削皮或浸泡在白醋中以减少毒素暴露。避免使用塑料食品和饮料容器，以及含有邻苯二甲酸盐、对羟基苯甲酸酯、甲醛和亚甲基二醇等化学物质的乳液和防晒霜。
　　⑥更多拥抱
　　当您享受与他人的身体接触时，催产素被称为爱情荷尔蒙。它还有许多好处——包括帮助应对压力和从创伤中恢复。催产素甚至被发现可以降低血压，并且可以帮助你在饱腹时停止进食。
　　那么，吃什么该怎么去筛选呢？饮食比例又该如何调整，小编将书中内容总结如下（仅供参考）：
　　1. 可以多吃的蔬菜：
　　富含抗氧化剂的多彩蔬菜，如甜椒、茄子、青豆、萝卜、西葫芦、西红柿和西葫芦
　　十字花科蔬菜，如芝麻菜、西兰花、球芽甘蓝、卷心菜、花椰菜、羽衣甘蓝、萝卜和西洋菜
　　深色绿叶蔬菜，如羽衣甘蓝、莴苣、菠菜和瑞士甜菜
　　2. 尽量少吃的蔬菜：
　　玉米、加工蔬菜零食、白土豆
　　3. 优质脂肪：
　　坚果和种子，包括杏仁、巴西坚果、腰果、栗子、奇亚籽、亚麻籽、榛子、大麻籽、澳洲坚果、山核桃、松子、罂粟籽、芝麻（和芝麻酱）和核桃
　　4. 不建议的脂肪摄入：
　　花生
　　5. 优质蛋白质：
　　牛肉、鸡肉（有机）、鸭子、鸡蛋、鱼、羊肉、猪肉、兔子、贝类和火鸡
　　6. 不建议的蛋白质摄入：
　　任何用抗生素或激素饲养的动物肉、油炸肉和鱼、高汞鱼和加工肉类，包括香肠、热狗、冷盘和肉罐头
　　7. 日常要吃的水果
　　鳄梨、血橙、蓝莓、葡萄柚、青苹果、柠檬、酸橙、石榴籽、覆盆子、草莓
　　8. 最好少吃的水果
　　香蕉、芒果、橙子、菠萝、红苹果和黄苹果，以及桃子和杏子等核果
　　小编建议大家仅需从日常生活中进行改变，从自身身体状况出发，合理调整自己的各项生活习惯，摒弃掉任何会损伤自己身体的行为。过上更健康的生活，从此容光焕发，看起来、动起来都比实际年龄年轻很多~
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