建议中老年人若条件允许,春天食5样喝2茶,顺应节气身体棒
人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!
导读:
春天的气候多变,前几天还是艳阳高照30多度的高温,没想到现在风雨交加,气温也下降到10度以下,这样的天气,对于中老年人来讲尤其要注意,由于年龄过大,身体也容易出现问题,何况还是春天,春季万物生,但同时也会引发一些旧疾,所以大家一定要注意保暖,同时在饮食上也要及时的做出调整。
建议中老年人:若条件允许,春天"食5样喝2茶",顺应节气体质好。要想有好的身体,除了平时经常锻炼,饮食也是必不可少的,这里说的吃5样,也是一些平时很常见的食材,大家遇到的话,可以买上一些做着吃,另外,春天也是喝茶的季节,所以也比较推荐中老人,多喝一些茶。
食5样,海带、菠菜、豆腐、木耳、花椰菜
海带,虽然很廉价,但是它的营养价值却特别的高,含有蛋白质、脯氨酸、维生素C、维生素B2、胡萝卜素、碘、钾、铁、钙、钴等多种营养成分,尤其是钾盐、钙元素它可以降低人体对胆固醇的吸收,降低血压的食疗作用。
做法:海带洗净焯水,直接放入盐和醋进行凉拌,当然也可以配上其它食材一起炖汤,比如海带炖排骨都可以。
菠菜,春天的菠菜营养价值最高,它根红叶绿,鲜嫩异常,也很适合老人吃,按照传统医学的记载,菠菜还有解毒、防春燥的作用,不过我们为了食用起来更健康,必须要对它进行焯水处理。
做法:菠菜吃之前,用沸水烫软,捞出沥干水分,放入蒜末然后倒入菠菜进行翻炒,炒好以后,来点盐和鸡粉调味即可。
豆腐,中老年人对于钙的吸收不是特别的好,所以春天饮食也要多吃一些含钙比较高的食物,比如花生、豆腐这些,其中豆腐是我比较推荐的,它的钙元素高,而且口感很软嫩。
做法:我们在制作豆腐的时候,可以对其先焯水,这样可以去掉豆腥味,然后按照自己喜欢的方式,比如炒豆腐,我们下锅煎一下,然后直接炒,放入蒜和姜,再来点盐和酱油以及蚝油就可以了。
木耳,木耳当中含有大量的铁元素,对于老人而言,木耳是一种可以长期吃的食材,它不仅能够促进消化,而且还可以弥补老年人血液循环功能衰退,吃的时候,也比较的简单,直接下锅炒就可以了。
做法:木耳需要提前进行浸泡,浸泡好以后,锅里放入植物油,来点蒜爆香,接着倒入木耳,我们可以配上一点黄瓜或者猪肉都可以,大火翻炒,放入盐和鸡粉调味就可以了。
花椰菜,这种蔬菜的价格比较的实惠,而且它含有大量的维生素K、钙和维生素B2,这些元素都是老人非常需要的,随着年纪的增长,记忆力、口头表达能力都会减弱,而多吃花椰菜奇就可以起到很好的延缓作用。
做法:花椰菜买回家浸泡,然后捞出来冲洗干净,放入锅中焯水,捞出以后,我们起锅炒,放入蒜末和葱段,倒入花椰菜开始翻炒,然后放入盐和蚝油就可以了。
喝2茶,绿茶、铁观音
绿茶,春天的绿茶是最值得喝的,此时的营养物质也最多,也比较适合中老年人,因为它的咖啡碱较少,茶多酚较多,此外绿茶还有提神的作用,本身春天就容易犯困,所以这个时候也特别适合来点绿茶。
铁观音,它属于青茶的一种,它的滋味香醇,而且带着淡淡的兰花香气,并且这个茶相对来讲比较的耐泡,能够帮助老年人消化,也是春天非常适合的一种茶。
【食刻说】
春季,建议中老年人,若条件允许"食5样喝2茶",顺应节气体质也更好,这些食材比较的简单,做法也可以很随意,按照自己的喜好来搭配就可以了。
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