向日葵种子可能不像奇异子或大麻种子那样营养丰富，但它们仍然有很多可以提供的东西，无论是味道还是营养。
　　葵花籽是一种方便的零食，是一种极好的能量来源，因为它们含有许多人缺乏的大量营养物质，所以在你的饮食中添加一些葵花籽是个好主意。
　　继续阅读您可以从食用葵花籽中获得的一些惊人的健康益处。
　　1. 皮肤保护
　　在谈到皮肤时，维生素 E 的重要性尤为明显。维生素 E 可以保护您的皮肤免受紫外线辐射，
　　局部使用维生素 E 时，已被证明可以防止紫外线损伤，而吃富含维生素E的饮食已被证明具有相同的保护作用。
　　葵花籽富含维生素 E，如果你想拥有美丽、年轻的皮肤，那么葵花籽就属于你的饮食。
　　2. 心血管益处
　　维生素E又来了！这种维生素在预防心脏病方面起着重要作用。
　　维生素 E 是一种强大的抗氧化剂，有助于阻止自由基氧化体内的胆固醇。只有在胆固醇被氧化后，它才会粘附在血管壁上，导致心脏病发作、中风和高血压。
　　仅四分之一杯葵花籽就可以为您提供约 90% 的这种重要维生素的建议每日需求量。
　　3. 癌症预防。
　　研究表明，硒摄入量低与癌症发病率之间存在密切联系。葵花籽是硒的重要来源。
　　硒可以诱导 DNA 修复并抑制癌细胞的生长。许多蛋白质也使用硒，这在癌症保护方面很重要。
　　四分之一杯葵花籽就能满足您每日所需硒的 30% 以上。葵花籽中的维生素 E 也被证明可以降低患前列腺癌、膀胱癌和结肠癌的风险。
　　4. 健康的骨骼
　　镁是葵花籽富含的另一种矿物质。钙对强健骨骼至关重要，但镁同样重要。
　　事实上，您的身体会将大部分镁储存在骨骼中。镁赋予骨骼物理结构，其余部分位于骨骼深处储存镁，以便身体在需要时可以调用它。
　　向日葵种子还含有铜，对提供骨骼强度和柔韧性的酶的功能很重要。
　　5. Omega-3。
　　像许多植物种子一样，向日葵种子富含 omega-3 和 omega-6 脂肪酸，它们是必需脂肪酸，这意味着我们的身体不能自己制造这些，我们必须通过食物获取它们。
　　研究表明，向日葵种子中发现的一种叫做 ALA 的 omega-3 脂肪酸可以降低人体的葡萄糖和甘油三酯水平。
　　6. 富含蛋白质和纤维
　　葵花籽中发现的大部分纤维是不被吸收的不溶性纤维，它们在完整地通过我们的消化道，有助于将有毒和多余的代谢废物从我们的结肠中排出。
　　葵花籽是保持规律和避免便秘的好方法。葵花籽中的蛋白质含有所有 8 种必需氨基酸，这使它们成为完全蛋白质的绝佳来源。
　　7.天然抗炎。
　　维生素E又来了。维生素 E 可在体内中和自由基，否则会破坏含有脂肪细胞的结构，如细胞膜。
　　当保护这些细胞时，维生素 E 具有强大的抗炎作用，可以阻止自由基和它们引起的炎症参与其中的所有慢性疾病，如类风湿性关节炎、哮喘和骨关节炎，
　　葵花籽还富含许多其他营养素，包括铁、钙、钾、锌、铜、锰、磷和大部分 B 族维生素。
　　每天只需少量葵花籽，就能对您的感觉和皮肤外观产生巨大影响。

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