清明节前,甭管有钱没钱,多吃这4道黄金菜,过了清明就不好吃了
清明节前,甭管有钱没钱,多吃这4道黄金菜,过了清明就不好吃了。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时候了,你们准备好了吗?
清明节前,很多蔬菜都在黄金期,也就是说,一年之中,很多蔬菜都在清明节前,最为新鲜好吃。
所以今天我江一舟,就分享给您,清明节前,甭管有钱没钱,最好尝一尝这最鲜嫩好吃的4道黄金菜,个个实惠好吃,非常美味,但是过了清明,就不容易吃到了,废话不多说,接下来就把这4道黄金菜,以及他们各自美味的做法,分享给大家。
1、榆钱。
清明节前,甭管有钱没钱,多吃这4道黄金菜,这第一道就是榆钱了,榆钱寓意余钱,并且在清明节前,榆钱正处在黄金期,最为鲜嫩好吃,废话不多说,接下来就把一道美味的榆钱煎鸡蛋的做法,分享给大家。
摘下来的榆钱,清洗干净控干水分,放在盆中,放上一勺盐,打上5个鸡蛋。然后少放一点点白醋去腥,再放少许的温开水,这样煎出的榆钱鸡蛋,更加蓬松暄软。
然后充分地搅拌均匀,把锅烧热,再放点油,把榆钱和蛋液下锅,煎至两面金黄后,翻炒均匀,就可以出锅装盘了,蓬松宣软特别鲜嫩,清明节前,甭管有钱没钱,这到黄金再记得吃哦。
2、茼蒿。
清明节前,甭管有钱没钱,多吃这4道黄金菜,这第2道就是茼蒿了,茼蒿在清明节前,绝对是黄金期,最为鲜嫩好吃,接下来把一道虾皮炒茼蒿的做法,分享给大家。
茼蒿买来后,去掉老根对半切开,锅留底油,放点葱花虾皮炒香之后,放一勺蚝油,一大勺生抽,一勺白糖,半勺盐,接着把茼蒿平铺在锅内,开中火盖上锅盖闷上一分钟。
一分钟后开大火翻炒均匀,就可以出锅装盘了,茼蒿吸收了虾皮的鲜味,会更加鲜美好吃,清明节前甭管有钱没钱,这道黄金菜记得吃哦。
3、艾草。
清明节前,甭管有钱没钱,多吃这4道黄金菜,这第3道就是艾草啦,艾草在清明节前,可是它的黄金期,水分最多,最为鲜嫩好吃,接下来把一道美味的艾草面条做法,分享给大家。
把艾草的老根老叶去掉,水开下锅烫一分钟,攥干水分之后,放在榨汁机里面,加上5倍的清水榨成汁,然后再用细漏勺过滤一遍。
在拿过滤出来的艾草汁和面,擀成面皮切成面条,这道艾草面条就做好了,可以做凉面,炝锅面都可以,非常的鲜美,清明节前,甭管有钱没钱,记得吃这道菜哦,
4、菠菜。
清明节前,甭管有钱没钱,多吃这4道黄金菜,这最后一道就是菠菜了,清明节前的菠菜,可是一年中的黄金期,营养丰富,水分最为多,接下来把特别美味的,菠菜拌粉丝的做法,分享给大家。
菠菜去根后切段,粉丝提前泡发好,锅中水开后放勺盐,把菠菜粉丝一块下锅,烫20秒后捞出控水备用,然后放在盆中备用。
放一勺蒜泥,一勺生抽,一勺陈醋,少许的精盐,鸡精和味精,然后加入香油和辣椒油拌匀,就做好了。特别的鲜美,清明节前,甭管有钱没钱,记得吃这的黄金菜。
总结:
怎么样朋友们,看完文章,这次知道清明节前,甭管有钱没钱,多吃哪4道黄金菜了吧?就是上面的4道黄金菜,一定要记好他们的做法,不然过了清明节就不好吃啦,我是大厨江一舟,咱们下期见。
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