为什么不建议给孩子吃草莓?这几个理由要重视,家长不要忽略
导语:说到水果,相信很多人都会想到草莓,特别是小孩子,都被草莓种草了,吃起来非常方便,而且味道非常可口,红红的草莓太让人喜爱了。
草莓也被称为"水果皇后",具有较高的营养价值,在水果中也有比较高的地位,所以深受欢迎。
01草莓有哪些营养价值?
1、草莓含有丰富的维生素,例如维生素C,维生素E,草莓味道比较细腻,而且还有较高的水分。
草莓中的维生素容易被人体吸收,补充人体所需要的营养元素,可以起到保持皮肤水嫩的效果,可以延缓衰老。
2、草莓中含有丰富的胡萝卜素,可以帮人们缓解视觉上的疲劳,起到养肝明目的作用,可以保护我们的肝脏,减轻肝脏负担,起到养肝护肝之效。
3、草莓中具有丰富的铜元素,铜元素对我们来说是非常重要的,是大脑和各种组织发育必须的重要元素之一,我们的神经组织,皮肤组织等,都需要有足够的铜元素,才能够更好的发育。
4、草莓中含有丰富的膳食纤维,可以加强肠胃的蠕动,如果经常食用草莓,可以减轻肠胃的负担,起到助消化的作用,可以预防和缓解便秘的发生。
5、草莓可以起到预防坏血病,促进血液循环的作用,是很多人都比较适合的一种健康的水果。
02为什么不建议给孩子吃草莓?这几个理由要重视,家长不要忽略
草莓可以为我们身体提供足够的营养,对我们的身体有很大好处,但对于孩子,我们需要考虑的更加周全。
(一)草莓上是否会有农药残留?
相信家里种过草莓的都知道,草莓的生长也需要精心呵护,在草莓的生长过程中,也可能会有虫害的侵袭,如果不及时处理,草莓很可能会所剩无几,会遭殃。
所以在种植草莓的过程中,很多的种植户一般都会喷洒大量的农药,而草莓的果实是直接裸露在外边的,所以草莓上很可能会有残留的农药存在。
如果我们没有合理的方法来进行清洗草莓,就会导致身体摄取一定的农药,孩子正好是成长发育的时候。
如果孩子食用了这种草莓,很可能会给身体带来隐患,增加孩子的致病风险,影响孩子的成长发育。
(二)草莓是否会使用膨大剂?
正常我们农家种植的草莓,一般个头都是比较小的,但是现在我们在市场上见到的一些草莓,个头很大,而且出了很多"畸形"的草莓。
为什么现在草莓会出现这种情况呢?难道是被添加了膨大剂吗?膨大剂是一种化学药品,可以促进水果蔬菜的生长,但是却会有化学成分的残留。
我们现在的草莓之所以会长这么大,并不是因为添加了膨大剂,膨大剂是不允许加在水果上的。
因为现在草莓大多数是在大棚中,环境比较适宜,都有专门的人进行养护,生长环境也好,所以才会导致草莓比以前的个头要大。而有的草莓出现畸形,和光照原因等外在环境有一定的关系。
(三)草莓掉色是因为色素吗?
我们在吃水果的时候,一般都会先进行清洗,相信洗过草莓的人都知道,吃草莓的时候,草莓水是有点发红的,有的人看到之后认为这是不是被染色了。
其实我们洗草莓的时候,草莓的掉色并不是染色剂的因素,而是因为草莓中含有可溶性的花青素。
草莓是比较软的,在我们清洗的过程中,也容易出现破损,就会导致花青素融到水里,像掉色一样,我们不需要过多的担心,对身体并不会有伤害。
(四)反季的水果可以吃吗?
草莓的正常成熟季节应该是在春末夏初,但这个时候的草莓是一种当季的水果,因为这个时候草莓的生长温度可以控制在20度左右,适合草莓的快速生长,可以利于草莓糖分累积,草莓口感也是比较好的。
草莓是一年熟的水果,但是现在随着种植水平的越来越高,可以说一年四季我们都可以吃到,全年都有草莓吃。
我们所使用的反季节草莓,就是为草莓制造一种适合草莓生长的环境,营造出一种合适的温度湿度和土壤等种植条件。
如果按照无公害食品规定栽培的反季节水果蔬菜,和正常季节的水果蔬菜是没有什么区别的,所以我们购买的反季水果只要符合这个条件,对身体是没有伤害的。
03如何选择出好草莓?
1、看草莓的形状,如果草莓的个头差不多,形状比较规则,具有一定的光泽,这种草莓一般会比较新鲜,口感也比较甜。
但是有的草莓个头很大或者出现了明显的畸形,尽量不要买这种草莓,可能是滥用激素造成的。
2、看颜色,我们在购买草莓的时候,应该选择一些色泽比较鲜亮的,颜色相对比较均匀,这样的草莓甜度才会高,口感也会更好。
如果草莓的颜色不均匀,或者颜色过浅,或者是能看到很多白色的部分,很可能是因为打了激素造成的。
3、摸一下草莓的手感,正常草莓软硬度是适中的,具有一定的弹性,而且草莓上面还会出现一些比较细小的绒毛。
而有的草莓摸起来比较软,有可能草莓是过于成熟或者是存放的时间太长了,已经出现了腐烂的情况,这样的草莓我们买回去储存的时间会更短,口感也不好。
4、闻一下草莓的味道,如果草莓比较新鲜,而且味道比较甜,我们闻起来的时候会出现一股清香,闻着甜甜的感觉,如果我们闻草莓的时候,香气并不是很明显,那吃起来口感也会比较淡。
04延伸---草莓如何清洗才更干净?
很多人认为草莓是比较难清洗的,主要是因为草莓的皮是非常薄的,不小心清洗就会造成皮儿破。
我们清洗草莓的时候,尽量用流动的水进行清洗,这样可以避免农药渗入到果实当中,而且洗干净之后,草莓也不要马上吃。
可用一些淡盐水或者淘米水或者白面,将草莓浸泡三分钟左右的时间,淡盐水可以将草莓表面残留的有害微生物消灭掉,起到杀菌的效果,而淡盐水呈碱性,可以降解酸性的农药,白面可以吸附草莓上的杂质。
而且我们在清洗草莓的时候需要注意,不要把草莓蒂摘掉,如果将草莓蒂摘掉,很可能会导致残留的农药随着水进入果实的内部,造成草莓污染。
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