黑米，会引发糖尿病吗？

　　我国民间就有＂逢黑必补＂之说，现代医学认为：黑色食品不但营养丰富，且多有补肾，防衰老，保健益寿，防病、治病，乌发美容等独特功效。
　　黑米，最早在陕西洋县种植，呈黑色或黑褐色，营养丰富，食用、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有＂黑珍珠＂和＂世界米中之王＂的美誉。
　　其中含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，具有补肾黑发、预防贫血、补充营养的功效。
　　有些人认为黑米属于粗粮，对于糖尿病患者来说属于非常有利于稳定血糖的食物，更有助于降低并发症。
　　很多人比较好奇，黑米到底是升高血糖还是降低血糖呢？下面就具体分析一下，希望大家能科学对待。  吃黑米的好处有哪些？
　　1.补充营养
　　黑米颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含花青素类色素。所含锰、锌等矿物质大都比大米高1 3倍，还含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心苷等特殊成分，因而黑米比普遍大米更具营养，是不可多得的滋补佳品。
　　2.抗衰老
　　黑米含有人体所需的多种氨基酸成分，且蛋白质含量也很高，能更好地抗氧化从而帮助抗衰老。
　　3.减肥
　　黑米中含有膳食纤维，平时吃一些黑米可以促进肠胃蠕动，帮助消化，而且还可以增加饱腹感，降低食欲，非常适合减肥人群食用。
　　4.预防高血压
　　黑米中还含有花青素，可以起到抗氧化的功效，另外还可以帮助预防高血压，还能避免动脉粥样硬化，所以说，每天吃一点黑米，对身体是有好处的。
　　黑米，真的是糖尿病的＂加速剂＂吗？消化科主任将真相说出来
　　俗话说，疾病来自口腔。任何疾病的诱发都与个人饮食密切相关，糖尿病在临床医学中的常见症状也被称为打不死的小强、富贵病。到目前为止，还没有找到彻底的根治方法。
　　有人认为黑米属于粗粮，适合患有高血糖慢性代谢疾病的患者食用。少数人认为黑米含糖量高，长期食用会扰乱血浆血糖水平，加重自身病情。
　　以上的说法哪种更加准确呢？黑米，真的是糖尿病的＂加速剂＂吗？不妨听听专业医师的说法。
　　民间黑米被称为＂黑珍珠＂，它富含营养，有助于满足营养需求，但如果你依靠吃黑米来稳定血糖，这显然不利于健康。毕竟，黑米也富含碳水化合物。
　　过量摄入碳水化合物还会导致血糖不稳定和并发症，这对健康非常有害。没有任何食物能真正降低血糖，我们必须科学地对待它。
　　黑米不过就是一种普通食材，并没有大家想象中那么强大，适当吃黑米确实能够达到补充营养物质的作用，但是如果盲目摄入，很有可能会导致自身健康受到损伤，对于任何食材我们都应该科学对待。  吃黑米的注意事项
　　对于普通人来说，食用黑米通常没有什么禁忌，食用黑米的禁忌一般体现在部分人群不适宜食用。另外，食用黑米时需注意食用方法，以确保能够保留黑米的营养成分，同时避免胃肠道疾病的发生。
　　1.黑米常以脱壳之后的糙米形式食用，因此口感较硬，胃肠道功能较弱的老人、婴幼儿或患有胃肠疾病的人群不宜食用黑米，以免加重消化不良的症状，导致病情加重。
　　2.对于糖尿病患者而言，食用的黑米总量应计算到全天主食中，防止摄入过多引起血糖升高。
　　3.黑米中含有碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质及微量元素等，普通人群可根据喜好进食黑米，有益于身体健康。
　　但注意黑米中含有大量膳食纤维，若进食过量或长期进食均可增加胃肠道负担，不利于正常的消化及吸收，容易引发便秘或腹泻等症状，因此适量即可。
　　4.在食用黑米时，需注意先将黑米长时间浸泡，因为黑米外皮质地较坚硬，不易被胃酸和消化酶分解，需煮烂后食用，否则可能会引发急性肠胃炎等。
　　5.并且需注意淘米次数不宜过多，以免表皮的水溶性维生素等物质大量流失。  医生提醒：身体出现下面几个异常，小心血糖升高了！
　　1.口渴
　　尿多之后使体内的水分减少，当体内水的总量减少1~2%时，即可引起大脑口渴中枢的兴奋而思饮，产生极度口渴的生理现象。
　　2.尿多，皮肤干燥，脱水
　　尿多不仅指尿的次数增多，而且尿量也增多，24小时可达20多次，有些高血糖尿量可达2-3升以至10升之多。甚至尿的泡沫多，尿渍发白、发粘。
　　多尿是由于血糖升高，超过肾糖阈(8.9~10mmol/l)，排入尿中的糖多，于是尿次数与尿量增多。
　　3.心跳快速，呼吸缓而深
　　在未经过激烈运动时也会感到心跳速度明显比以前快速，呼吸困难。
　　4.尿糖测试呈阳性反应 。这也是血糖高的一个重要的症状。
　　5.血糖测试值升高 ，这是血糖高最具有特征的症状。
　　6.厌食，食欲大减，体重明显比原来轻，虚弱无力，做事情用不上力气
　　这是由于血糖不能进入细胞，细胞缺乏能量所致，因此血糖高的症状会表现为虚弱无力等。当血糖值高过规定的水平时就会形成高血糖症。  如何稳定血糖？
　　1.严格控制饮食，低糖、低脂饮食，不吃高糖水果和饮品，避免高糖食物摄入。
　　2.少吃多餐，避免胰岛素分泌产生过多的刺激。
　　3.加强体育锻炼，每天至少20分钟训练，多喝白开水能加快糖分的代谢，减少糖在体内的储存。
　　4.检测血糖，正常人随机血糖在11.1mmol/L以内，空腹血糖小于7.0mmol/L，利用血糖仪随时测量空腹血糖和餐后血糖，根据自身情况及时询问医生调整治疗方案。
　　5.降糖药物治疗控制，临床上常用药物有二甲双胍缓释片、格列苯脲、格列齐特、阿卡波糖，若药物无法有效控制血糖，选用胰岛素进行治疗。