石围墙酒庄
台中一行有幸来到这间古色古香、满有风味的「石围墙酒庄」参观和品尝午餐。酒庄从十多年前开始,由东势在地农民组成经营团队经营,为沿着台三线远道而来的客人,提供地道的客家小菜,还有无条件地供应免费的茶水给旅客。
酒庄是一座传统的三合院建筑,红色的砖墙充满古朴风味。随着微微的酒香,我进入了酒庄参观,看见一根根泛黄的竹筒砌成的天花板,古早味的摆设,充满了客家风情。这里最有特色的是酒精含度高达七十度的米酒,这种酒要冬天才能发酵,特别香醇,另外,因为东势拥有良好的水质和优质的水果,亦造就了美味清香的水果酒。
酒庄内的田妈妈餐厅,提供的餐点是道地的「大埔客家菜」,菜式以低油、低盐、低糖、高纤,三低一高为概念,而且所有时令有机蔬菜也由对面的小瓢虫农场供应,新鲜美味又
健康。
在享用完一顿美味的客家宴席之后,还有娱兴节目,大家可以「DIY」自制一瓶纪念花草酒。把各式花草加入二锅头里调制出属于自己口味的酒,再发挥创意,把酒樽瓶身及外盒点缀一番,便完成了一瓶独一无二的花草酒。
鸣谢:台中市政府、台湾观光局
地址: 423台湾台中市东势区东兰路196-65号
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