一道肥而不腻,软嫩鲜香的红烧肉,不仅仅只是有肉,加点板栗一起炖,真的太香了。抽空炖上一锅红烧肉,搭配上粉粉甜甜的栗子,一想起能大快朵颐的吃上一顿。 【食材】 五花肉800克、板栗300克、盐2克、生抽2汤匙、老抽1汤匙、啤酒200毫升、冰糖20克、生姜3片 1. 五花肉切成小块备用。热锅热油放入姜片和五花肉,煎至五花肉表面微微发黄。 2. 放入啤酒大火烧开。 3. 放入生抽、老抽、冰糖大火烧开后转小火炖十分钟。 4. 翻炒均匀后放入板栗和一碗水,继续小火炖二十分钟翻炒出锅。 最解馋不过红烧肉,一碗味香四溢的红烧肉,不仅下饭,吃起来也是粉糯粉糯的,一会就吃个精光!