这6种食物千万不能二次加热，为了你和家人的健康，不要舍不得

　　你还会舍不得倒掉吃不完的食物吗？
　　有些食物是不适合烹煮之后长时间保存的，如果经过一段时间的放置之后再二次加热进食，就等于人体摄入了有害物质，长期以往会造成身体的不适。
　　1、菌类硝酸盐的含量会翻倍
　　蘑菇因其独特的味道而深受人们的喜爱，尤其是鸡炖蘑菇诱发人们的味蕾，富含维生素，有效补充人体所缺乏的营养。
　　蘑菇等食物不能二次加热，二次加热只会导致蘑菇产生大量亚硝酸盐，进入人体后会产生一定的致癌物质，危害自己的健康，平时一两次没有问题，但是长期吃这种食物只会导致癌细胞的诱发。
　　2、银耳汤产生亚硝酸盐
　　银耳汤是一种很好的营养补品，但是长时间放置，其中的营养成分就会减少，银耳汤会产生亚硝酸盐等物质。
　　因为不论是室内栽培的银耳和野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。
　　人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能！
　　银耳汤口感滑润，香甜醇美。具有极高的营养价值和保健作用，同时还具有美容功效。
　　3、海鲜食物蛋白质降解，会加重身体的负担
　　减肥期间，人们通常吃一些海鲜来帮助他们摄入脂肪。海鲜中的脂肪含量很低，也为人体提供了所缺乏的能量。各种烹饪方法给人们带来了不同的味道。
　　海鲜食物在隔夜放置后，产生大量蛋白质降解酶，这种物质摄入人体后，给肾脏器官带来一定的压力负担，毒素垃圾不能及时排出。对于肾衰竭本身的人来说，它加速了自身的变性和恶化。对于这种海鲜，尽量避免二次加热，以免给身体带来不必要的负担。
　　4、菠菜长时间会产生亚硝酸盐
　　菠菜的营养价值较高，但长时间后会产生亚硝酸盐，因此也是不适合二次加热的。
　　5、牛奶再次加热会引起腹泻等现象
　　牛奶不能反复加热，因为时间长了，牛奶就会变质，滋生细菌，反复加热的话，可能细菌不能完全控制，容易造成腹泻。
　　而且复加热很容易变质，牛奶中的蛋白质会失去活性，导致营养的缺失，所以正常的牛奶加热了就给孩子喝，及时饮用，不要反复加热。
　　牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。
　　6、鸡蛋会产生有害毒素
　　鸡蛋作为日常生活中常见的食物，营养价值非常丰富，尤其是老年人每天保持鸡蛋的好习惯，钙促进骨密度下降，更好地有利于骨骼健康，但鸡蛋二次加热，导致大量微生物的产生，经过一定的高温，也不能杀死这些有毒物质，经常吃二次加热鸡蛋，只会对健康产生一定的影响，煮鸡蛋必须注意数量，一次吃最好。
　　鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。
　　因此，在日常生活中的烹饪还是需要适量的，如果有吃不完的就要舍得扔点，不要因为觉得浪费而保存下来慢慢吃，这样可能会因少失大，给我们的健康带来隐患。