春分将至,别再吃这3种蔬菜了,应季而食,孩子才能健康成长
大家好,这里是小曦家常美食技巧。相信我们从小到大都会听到家长的这句话,多吃蔬菜,多吃蔬菜。只要多吃蔬菜,身体就会健康,我们就会长高个。但是实际上吃蔬菜也是有说法的,要讲究应季而食,不能随便吃。春分之前,这三种蔬菜就别买了,一起来看看。
不买染色蔬菜
现在这个季节,超市里大部分的蔬菜都是反季蔬菜,虽然表面和味道上跟应季蔬菜差距不大,但是营养方面是差了很多的,而且质量安全也无法保证。
一般情况下大棚里的反季蔬菜,接受的日照不够,所以菜品不够成熟,颜色很淡。这时候商家就会用一些添加剂,帮助植物染色,让蔬菜看起来更鲜亮,而且还可以保鲜,但是这样的蔬菜吃多了对身体是不好的。
如何避免买到"染色蔬菜"?
喷洒过添加剂的蔬菜很容易发现,我们在买菜的时候可以观察一下,颜色特别鲜亮的就不要购买了。
不吃发芽的土豆
土豆的成熟季节是5月到10月份,现在的土豆都是去年剩下来的,通过冷藏保鲜现在卖,但是春天气温升高之后,土豆的保存更加困难,很容易发芽。土豆一发芽就有毒性了,所以不要购买发芽的土豆。
那么如果我们家里土豆很多要怎么保存呢?土豆发芽的原理其实就是光合作用,我们保存土豆只要把土豆放到避光的地方就可以了。买回来的土豆放进黑色塑料袋中,再放进一个纸箱里保存,纸箱要放到阴凉通风的地方,这样保存的土豆就不会出现发芽的情况。
少买胶条捆绑蔬菜
我们经常买菜的朋友应该都发现过这种情况,有些蔬菜用胶带捆绑在一起,非常整齐,感觉干净利落,但是胶带上的残留物是清洗不掉的,如果多吃了也不利于身体健康。
胶带的气味是很刺鼻的,而捆绑蔬菜用的胶带还带颜色,这种胶带含有一定的甲醛,胶带和蔬菜长时间的结束,很容易影响蔬菜的营养物质,当然有的良心商家会给蔬菜先裹上一层保鲜膜然后再贴胶带,这样是没问题的。
以上就是春天少吃的三种蔬菜,老祖宗的应季而食不是没有道理的,我们要遵循传统才能有一个健康的身体。而且马上蔬菜的季节都要到来了,到时候我们可以放心大胆的吃,不用担心!