去江苏，行家不喝洋河，专喝这4款廉价酒，当地人识货

　　前言：喝酒的江苏人和不喝酒的江苏人，完全是＂两幅面孔＂。
　　说起江苏，很多人首先想到的，都是古镇水乡、古典园林、千年名刹、湖光山色，感觉＂温婉＂二字，就是江苏人的代表。
　　确实，江苏因为位于江南水乡，所以很多人都是皮肤白皙，长相精致小巧的，看上去温温柔柔的。
　　可是，你要是因此觉得江苏人＂没脾气＂，那你就错了。因为， 在酒桌上的江苏人，完全是＂另一幅面孔＂。
　　江苏历来盛产好酒，还拥有 ＂四大酒都＂之一的宿迁 ，江苏人的酒量，自然也是不一般的。江苏人能喝的名号，早已流传在外—— ＂东北虎，西北狼，不如江苏小绵羊＂ 。
　　只是，可能因为洋河实在是过于出名了。所以，说起江苏的白酒，很多人都只知道洋河，至于其他的白酒，可以说是一概不知。
　　不过， 前段时间去了趟江苏，我发现了一个有趣的现象，原来江苏人只喝洋河， 是我们外地人的看法。
　　其实，在江苏，行家不喝洋河，专喝这4款＂廉价酒＂。
　　1.双沟大曲
　　双沟酒是 江苏的代表性白酒之一 ，产自泗洪县。传说在远古时候，人猿偷吃了泗洪县山上自然发酵的野果果液后，沉睡不醒。加上后期还挖掘出了人猿睡觉时的化石，证明了这个地方的白酒酿造历史，十分深远。
　　这款酒以优质高粱为原料，再采用传统的混蒸工艺酿造而成， 入口绵甜、酒体醇厚、尾净余长， 是江淮派白酒的卓越代表之一。
　　2.缘得仿台
　　这款酒是最近在江苏很受欢迎的一款酒，在 酒桌上的出现频率非常高 。采用优质的红缨子糯高粱和古法坤沙工艺酿造而成，酿造时长长达一年，然后酿成酒后，还要 陈放5-15年 ，才能面世，是 优级坤沙老酒 ，具有 浓浓的老烧坊味道 。
　　此酒 入口爆香，舌根生津 ，酒体有老酒的粘稠感和陈香感，诸味协调，恰到好处，一线入喉，不辣喉，不上头，有＂小茅台＂之称，难怪能够走入江苏。
　　3.五醍浆
　　这款酒始酿于清朝乾隆年间，是是江苏省盐城市滨海县八滩镇的特产。关于这款酒，还传诵着一首诗文。 ＂禹王治水出东洋，故道黄河鸭蛋汪。奇眼神泉酿好酒，琼浆玉液五醍浆。＂ 这里面就提到了这款酒，以及它的酿造用水＂鸭蛋汪泉水＂。
　　此酒 窖香馥郁，绵甜冽甘，入口圆润 ，在江苏地区非常受欢迎，很多宴席上，或者赠送亲友的时候，经常能看见这款酒的身影。
　　4.汤沟大曲
　　这款酒，算是江苏出名较早的一款酒了，在明朝时候，因为戏剧家洪升的一句 ＂南国汤沟酒，开坛十里香＂ ，成为我国的传统名产和历史文化名酒。1924年，这款酒还出口到了东南亚和日本等地，被称为 ＂江苏第一酒＂ 。
　　此酒 绵甜甘冽、芳香浓郁、饮后不渴 ，在江苏地区，是很多老一辈的＂心头好＂。它的酿造技艺，还被列入第一批省级传统手工技艺类非物质文化遗产。
　　虽然洋河的＂蓝色经典系列＂在全国范围内都非常火爆，但是很多当地人还是忘不了这些＂老酒＂。 在招待客人的时候，太出名的酒，反而不是首选，他们更喜欢这些＂老味道＂。