研究红薯能抗癌,消灭98。7癌细胞,食物抗癌的说法,可信吗?
"听说了没?吃红薯能抗癌,这么便宜还不多买点?"
"我怎么听说吃胡萝卜能抗癌?这是真的假的?"
"管他呢,反正都不贵,买回来吃着总没错。"
一直以来都有不少人传言,某某食物能够抗癌,多吃些什么食物就能消灭癌细胞。对这种食物抗癌说法,有些人表示自己以后会多吃这些食物,但也有人表示怀疑态度。食物抗癌说法,到底可不可信?
研究发现:红薯能抗癌,消灭98.7%的癌细胞,是真的吗?
在2014年,日本针对26万人的饮食习惯进行了调查研究,最后针对20多种蔬菜进行分析,随后根据研究中发现的抑制癌细胞的效果,进行排序。红薯首当其冲。
研究发现,熟红薯的提取物能够消灭98.7%的癌细胞,而生红薯抑制癌细胞率大约为94.4%。按照这样的说法,红薯确实能够产生一定的抗癌效果。
但是大家注意到了吗?这里提到的红薯抗癌,主要是针对红薯提取物进行的研究。用红薯提取物在小鼠身上进行试验,消灭了一定的癌细胞。但 没有更多的科学研究能够证明,食用红薯就能对抗癌症 。
简单来说就是,如果你是为了对抗癌症而吃红薯,或许找错了方向。
爱吃红薯的人,或许能获得3种变化
首先,红薯中丰富的 纤维素 ,能够在吸收肠道的水分后,润肠通便,并且帮助人体代谢体内的毒素和垃圾,能够避免出现便秘、积食的问题。
其次,红薯是一种 "高钾"食物 ,丰富的钾元素摄入后,能够因此调节人体内的钠元素。在人体摄入钠比较多的情况下,可以多吃点红薯,对促进钠的代谢也有好处,从而更有助于稳定血压,保护血管。这也是吃红薯能给人体带来的一个积极影响。
而第三个变化是很多人不太乐意看到的,那就是 排气变多 。红薯中含有较多的淀粉,和肠道细菌一发酵就可能产生一定的氨气,而且还可能因为红薯中含有氧化酶,而产生较多的二氧化碳,更容易引发放屁增多。
总的来看,虽然不能因为吃红薯而产生抗癌的好处,但也能因为红薯中丰富的纤维素、钾元素而保护健康,给人体带来一些积极的影响。
食物抗癌说法,确有科学依据
其实,关于网上流传的一些食物能够抗癌的传言,确实有一定的科学依据。只是因为口口相传,让科学的研究结果变了味儿,也开始出现"神化"食物的现象。今天就针对已经有科学研究证明,能够对抗癌症的食物,给大家做一个简单的科普。
注意了,这里提到的绝大多数都是 食物的提取物 ,而不是人们认为的食物本身。
香菇中的香菇多糖,竹荪中的竹荪多糖都能够直接杀灭癌细胞;
人参和肉苁蓉都属于 药食同源的 食物,能够因为其中的多糖物质,而产生抗癌的效果,解除对人体内T细胞的抑制效果,建立更有效的抗癌环境;
枸杞里面的枸杞多糖,能够增加人体内白细胞的水平,有助于抗癌;
大蒜中的大蒜素,能够抑制肿瘤细胞的生长,起到抗癌的效果。
关于这样的食物抗癌研究还有很多,但这里提及的绝大多数都只是在动物或者实验室内进行了研究,虽然得到了好的研究结果。却没有人体试验能够证明,这些食物能够在人体内产生同样的抗癌效果。
所以,想通过食物来抗癌的患者们,或许还需要等待更多的研究结果。
在等待食物抗癌新研究的同时,如果你能做好一些简单的防癌习惯,对保护健康也会更有好处。这里我们也从饮食着手。
第一点就是 不要吃容易致癌的食物 。黄曲霉素、酒精、香烟、槟榔、腌制食物等都是明确被证实会诱发癌症的食物,如果你平时经常接触这些食物,也可能给自己带来更高的患癌风险。
第二点就是 均衡搭配食物的营养 。不管是哪一种"抗癌食物"吃多了,都不见得能给健康带来什么样的好处。但是均衡的搭配食物中的营养,就能很好地避免这一点。摄入更丰富的营养,对保护人们的健康也会更有助益,能够预防疾病的发生,保护健康。
想要通过饮食对抗癌症的人不妨从中都了解一二。虽然红薯不见得吃了就能抗癌,但吃点红薯对健康确实能带来一些好处,身体也能因此受益。而所谓的食物抗癌说,大多数都是食物提取物能够产生消灭癌细胞,但真正能在人体内因为进食而杀灭癌细胞的几乎没有。理性地看待,学会科学的防癌方法,健康更受益。 参考资料:
1、日本国立癌症预防研究所公布:抗癌蔬菜排行榜·生命时报·2014-08-20
2、有些食物是癌细胞的催化剂,有些食物能抗癌·北青网·2022-03-24
3、红薯好处多,但有一些红薯不能吃!·中国医药报·2017-11-27
4、吃哪些食物能抗癌?25 陶医生想说的健康大实话·丁香医生·2018-09-18
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