大家好这里是小慧说美食,俗话说得好,饭前一碗汤,苗条又健康,今天小慧推荐给大家十道汤,做法简单,低卡又营养老少皆宜,学会了在家试着做一下吧! 一 、紫菜豆腐 丸子 汤 1、准备 食材: 紫菜 、嫩豆腐 、牛肉丸 、食盐 、鸡精 、白胡椒粉 、蒜瓣 、小葱 2、紫菜豆腐 丸子 汤的做法: (1)嫩豆腐冲洗一下切块,牛肉丸提前解冻,蒜瓣剥皮切末,小葱切葱花备用。 (2)锅中倒入适量的清水煮,下入牛肉丸煮开,再下入豆腐和紫菜煮一会。 (3)加入适量的食盐、鸡精、胡椒粉、蒜瓣、小葱调味。 (4)关火出锅盛入碗中即可,做法简单营养美味,低脂低卡老少皆宜! 二 、鸡蛋粉丝 丸子汤 1、准备 食材: 生菜 、鸡蛋 、牛肉丸 、粉丝 、食盐 、鸡精 、白胡椒粉 、蒜瓣 2、鸡蛋粉丝 丸子 汤的做法: (1)生菜洗净,牛肉提前解冻,粉丝提前浸泡,蒜瓣剥皮,锅中热油煎熟一个鸡蛋。 (2)锅中倒入适量的清水,下入牛肉丸煮开,再下入生菜、粉丝、煎熟的鸡蛋。 (3)加入适量的食盐、鸡精、白胡椒粉、蒜末调味。 (4)至食材入味关火出锅,即可盛入碗中开喝了,低脂低卡煎蛋营养老少皆宜! 三 、丝瓜 牛肉汤 1、准备 食材: 丝瓜 、牛肉 、杏鲍菇 、淀粉 、料酒 、食盐 、蒜瓣 、食盐 、鸡精 、白胡椒粉 、香油 2、丝瓜 牛肉 汤的做法: (1)丝瓜洗净斜切片,牛肉洗净切片,杏鲍菇洗净掰开,蒜瓣剥皮切末备用。 (2)腌制 牛肉 : 牛肉 片 放入 碗中,加入 适量的地方 、料酒 、食盐 抓拌均匀 ,腌制 20分钟 左右入味 备用 。 (3)锅中热油爆香蒜末,下入丝瓜和杏鲍菇翻炒片刻,倒入适量的清水煮开。 (4)再将腌制好的牛肉片煮熟,再加入适量的食盐、鸡精、白胡椒粉调味。 (5)关火出锅盛入碗中,淋上几滴香油拌匀即可,低卡美味的掉秤汤全家都爱喝! 四 、白萝卜 牛肉 汤 1、准备 食材: 白萝卜 、牛肉丸 、生姜 、小葱 、料酒 、食盐 、鸡精 、白 胡椒 粉 、香菜 2、白萝卜 牛肉 汤的做法: (1)白萝卜洗净去皮切块,牛肉丸提前解冻,生姜去皮切片,小葱香菜切好备用。 (2)锅中热油爆香生姜蒜末,下入牛肉丸翻炒片刻,倒入适量的清水煮开。 (3)下入切好的白萝卜,再加入适量的食盐、鸡精、白胡椒粉调味。 (4)炖至食材熟透入味,关火出锅撒上少许香菜点缀一下即可,汤鲜味美,低卡低脂高蛋白,大人小孩都喜欢喝! 五 、黄瓜 鲜虾汤 1、准备 食材: 大虾 、黄瓜 、白胡椒粉 、蒜瓣 、食盐 、鸡精 、香油 2、黄瓜 鲜虾汤 的做法: (1)黄瓜洗净切块,大虾挑去虾线洗净,蒜瓣剥皮切末备用。 (2)锅中热油爆香蒜末,下午大虾翻炒至变色,倒入适量的清水煮开。 (3)再下入黄瓜,加入适量的胡椒粉、食盐、鸡精调味。 (4)最后关火出锅盛入碗中,再撒上少许香油拌匀即可,汤汁鲜美低卡高蛋白,大人小孩都特别喜欢喝的一道汤! 六 、海鲜汤 1、准备 食材: 魔芋结 、西红柿 、大虾 、鸡蛋 、食盐 、小葱 、香油 2、鲜虾汤 的 做法: (1)魔芋结浸泡,西红柿洗净去皮切块,大虾去壳去头挑去虾线,小葱切葱花备用。 (2)锅中倒入适量的油,油热打入两枚鸡蛋液,小火滑散炒熟盛出备用。 (3)锅底留油下入番茄翻炒出茄汁,下入魔芋结和大虾翻炒片刻。 (4)再加入适量的食盐,倒入适量的清水漫过食材,盖上大火锅盖煮开。 (5)转小火倒入炒熟的鸡蛋,撒上少许葱花拌匀即可,鲜甜可口,低卡高蛋白,大人小孩都超级喜欢喝的一道汤! 七 、花甲 丝瓜汤 1、准备 食材: 小丝瓜 、花甲 、枸杞 、食盐 、小葱 、生姜 、香油 2、花甲 丝瓜汤 的做法: (1)丝瓜洗净去皮切块,花甲放入盆中加入适量的食盐和清水浸泡片刻,生姜去皮切片,小葱切葱花备用。 (2)锅中热油爆香生姜蒜末,下入花甲翻炒片刻,再下入丝瓜加入适量清水煮开。 (3)加入适量的食盐、枸杞、香油拌匀调味,关火出锅盛入碗中即可,汤鲜味美非常爽口,老少皆宜的一道汤! 八 、番茄玉米 鸡胸肉 汤 1、准备 食材: 番茄 、玉米粒 、鸡胸肉 、青豆粒 、生抽 、蕃茄酱 2、蕃茄玉米 鸡胸肉 汤 的做法: (1)番茄洗净去皮切块,鸡胸肉洗净切片。 (2)锅中热油下入鸡胸肉炒熟盛出,锅底留油下入番茄翻炒出茄汁。 (3)倒入适量的清水煮开,下入玉米粒和青豆粒煮开。 (4)下入炒熟的鸡胸肉,加入适量的生抽和蕃茄酱翻炒调味。 (5)关火出锅盛入碗中即可,酸甜可口点高蛋白,又饱腹老少皆宜! 九 、虾滑 紫菜 汤 1、准备 食材: 虾滑 、紫菜 、鸡蛋 、白胡椒粉 、小葱 、食盐 2、虾滑 紫菜汤 的做法: (1)锅中热油,打入两枚鸡蛋小火滑散炒熟,倒入适量的清水,挤入虾滑煮开。 (2)再加入适量的紫菜,加入适量的食盐和白胡椒粉煮开调味。 (3)最后出锅盛入碗中,再撒上少许葱花点缀即可,汤鲜味美营养美味,老少皆宜! 十 、虾丸 豆腐汤 1、准备 食材: 虾丸 、娃娃菜 、金针菇 、嫩豆腐 、食盐 、小葱 、香油 2、虾丸 豆腐 汤的 做法 : (1)娃娃菜洗净切片,金针菇洗净撕开,嫩豆腐洗净切块,小葱切葱花备用。 (2)锅中倒入适量的清水,下入虾丸煮熟,再下入豆腐块、金针菇、娃娃菜煮熟。 (3)加入适量的食盐调味,关火出锅撒上少许葱花和香油拌匀即可,做法简单营养美味,大人小孩都喜欢喝! 以上小慧分享的十道汤的做法大家都学会了吗,学会了在家安排上吧!