吃红薯，到底是升血糖还是降血糖？可能有些人想错了，建议来了解

　　在寒冷的冬天，吃上一个热乎乎的烤红薯，既暖胃又暖心，天冷了以后大街小巷都能看到烤红薯的身影，路过闻到一股浓香的红薯气味，让人垂涎欲滴
　　红薯作为生活中常见的粗粮，适当进食对健康有好处，因为红薯中含有人体需要的 膳食纤维、维生素、矿物质、微量元素 ，可以补充人体需要的营养。
　　但是对于血糖高的人来说， 红薯成了他们两难的选择 ，因为红薯中含有的碳水化合物较高，有人认为吃了含糖量较高的红薯很容易造成血糖升高，对健康不利，那么吃红薯到底是升血糖还是降血糖呢？
　　红薯有哪些营养价值？
　　：缓解视力疲劳
　　生活中离不开各种电子产品，不管是手机还是电脑，眼睛每天都对着这些电子产品，就会造成视力下降。
　　现在的青少年近视的人越来越多， 红薯当中含有维生素a吃红薯可以预防视力下降 ，缓解视力疲劳，还可以预防夜盲症。
　　：保护心脏
　　红薯中含有丰富的维生素、胡萝卜素以及钾元素、叶酸，以上这4种成分对心心脏与血管都有很好的保护作用。
　　钾元素可以维持机体液酸碱平衡 ，维持正常的血压以及心脏功能，所以每天吃一个红薯可以预防心脑血管疾病的出现。
　　：润肠通便
　　部分上班族久坐不动，再加上长期点外卖、快餐等，不知节制，排便障碍、便秘通通找上门，长期如此或会诱发肠胃疾病，甚至加剧结肠癌、直肠癌风险。
　　如果不想深受便秘困扰，不妨适当食用红薯， 其富含膳食纤维，能够润肠通便 ，减轻胃肠道排泄负担。
　　：能帮助减肥
　　红薯这种食物的热量比较低，含有很少的脂肪，食用后产生的热量大约在98%千卡，是种很好的低脂肪、低热量食物。
　　并且如果能适量吃一些红薯， 可以抑制身体中的糖分转化成脂肪 ，减肥的人群食用后，对减肥有帮助。
　　吃红薯到底是升血糖还是降血糖？
　　糖尿病人可以适当吃红薯，但要控制数量，不可一次吃太多，也不可长期吃红薯。
　　红薯中的碳水化合物主要为淀粉和膳食纤维， 红薯中大约含有15%-26%的淀粉，膳食纤维大约为2%-3% ，膳食纤维并不会影响人体的血糖含量，主要影响血糖的物质是淀粉。
　　淀粉进入人体被水解为葡萄糖，进入人体血液的葡萄糖会使血糖含量升高，吃少量的红薯对于血糖的影响是不大的，吃红薯量越多，血液中糖含量也越多。
　　因此，每天进食红薯的时候需要注意好量， 不要一次性大量进食 ，可以搭配其他富含营养的食物进食，这样可以维持血糖的稳定，同时提高免疫功能。
　　高血糖患者在食用红薯时要注意哪些细节？
　　1、每次食用红薯要把握住量
　　因为红薯也主食的一种， 如果当天食用红薯就应该等量的减少其他主食的摄入 ，控制一天摄入的总热量。红薯也不宜大量食用，以免产生腹胀等不适症状，每周一顿红薯即可。
　　2、不要吃太烫的红薯
　　有一些人在吃红薯时认为越烫口感越好，但是对于高血糖患者来说，最好不要吃太烫的红薯， 因为太烫的红薯升糖指数高达76.7 ，红薯放凉之后增长指数是54，所以将红薯放凉之后再吃更加健康。
　　3、不要打成泥
　　现在很多快餐店都会将红薯打成泥，一方面吃起来很方便，一方面口感也比较好。
　　但是将红薯做成泥之后，加入一些调味料， 会更容易被人体所吸收 ，血糖上升的速度也会更快，因此糖友们还是应该少吃。