养肝就是养命！这10种肝脏最爱的食物，建议多吃，千万别心疼钱

　　肝脏是人体重要的器官，它是人体内最大的器官，也是最累的器官。肝脏参与人体的消化，还具有解毒功能，吃进去的食物或药物所含的毒素都是由肝脏代谢出去的。因此，肝脏的健康是非常重要的。今天，豆皮为大家分享10种肝脏最爱的食物，建议每天都吃一点，千万别心疼钱。
　　鸭肝
　　推荐做法：【盐水鸭肝】
　　材料：新鲜鸭肝6个，香叶二片，八角一个，生姜6片，花椒50粒，桂皮一小块，糖少许，盐适量。
　　做法：
　　1、鸭肝剪去油脂和筋，放入清水中浸泡两个小时，捞出，洗净。
　　2、锅里烧开水，下入鸭肝，然后下入料酒，香叶，八角，花椒，桂皮和姜片，转小火熬煮5分钟。
　　3、下入盐和糖，搅拌融化，然后关上火，盖上盖子，焖30分钟，然后捞出香料和姜片，鸭肝连汤一起放入冰箱冷藏，随吃随取。
　　芹菜
　　推荐做法：【芹菜炒肉】
　　材料：五花肉500克，芹菜200克，葱三根，蒜6瓣，豆瓣酱一勺，生抽适量，米酒适量，白开水一勺，盐适量。
　　做法：
　　1、五花肉洗净，下入开水中煮熟，捞起晾凉，然后切成条；蒜切成蒜末，葱切段，辣椒切小块，芹菜切段。
　　2、调碗汁：豆瓣酱，酱油，米酒，白开水和盐，搅拌均匀。
　　3、猪肉下入锅中，煸炒到油脂出来，然后放入蒜，葱，辣椒爆香，转大火，放入芹菜，翻炒均匀，再倒入碗汁，翻炒约10秒钟，即可出锅。
　　海带
　　推荐做法：【凉拌海带丝】
　　材料：干海带半块，蒜蓉少许，醋一勺，红萝卜适量，麻油一勺，糖半勺。
　　做法：
　　1、海带用水洗干净，然后浸泡至光滑柔软。胡萝卜切成丝。
　　2、将浸泡好的海带切成薄片，放入盆中，再下入胡萝卜丝，搅拌均匀。
　　3、下入蒜蓉，醋，麻油和糖，翻拌均匀，即可食用。
　　黄瓜
　　推荐做法：【小黄瓜凉拌绿豆凉粉】
　　材料：绿豆粉块2盒，小黄瓜5条，辣椒适量，蒜适量，柠檬片适量
　　做法：
　　1、小黄瓜洗净，拍扁，撒入盐，用手抓捏，捏出水分，倒掉。
　　2、加入糖，搅拌均匀，再加入凉粉块，然后下入蒜末、辣椒，再滴上几滴柠檬汁，几滴香油，拌匀。
　　3、最后滴上几滴花椒油，搅拌均匀后放入冰箱冷藏，即可食用。
　　黑米
　　推荐做法：【黑米鲜奶馒头】
　　材料：黑米100g，中筋面粉600g，速发酵母6g，鲜奶250ml，细砂糖50g。
　　做法：
　　1、黑米提前煮熟，沥干，晾凉。
　　2、将中筋面粉、速发酵母、鲜奶和细砂糖一起放入搅拌机中，先开低速拌匀，再转到中速，搅拌至面团表面光滑。
　　3、将黑米均匀撒在面团上，揉匀，然后滚成圆形，放入盆中，覆上一层保鲜膜，静置发酵20分钟。
　　4、将面团放在工作台上，用擀面杖擀成长方形，再从一边卷起成圆柱状，再搓均匀成长条，切成大小均匀的剂子。
　　5、将面团放入蒸笼中二次发酵，发酵30分钟。然后烧开水，水开后蒸12分钟，然后盖子开一条缝，待内外对流后再打开盖子，完成。
　　南瓜
　　推荐做法：【南瓜紫薯糯米球】
　　材料：南瓜适量，紫薯适量，糯米粉适量，牛奶适量
　　做法：
　　1、南瓜和紫薯洗净，削皮，切成块，分别放入蒸锅蒸20分钟。
　　2、取150g南瓜泥，下入150g糯米粉，搅拌到呈絮状，然后揉成光滑的面团。
　　3、取150g紫薯泥，倒入适量的牛奶，按压成紫薯泥。
　　4、南瓜泥和紫薯泥都分成同等大小的剂子，将南瓜球压扁，在中间放上紫薯球，捏起来收口，搓成圆，再用牙签按压出南瓜的纹路，然后在顶部放上枸杞，放入蒸锅蒸15分钟，完成
　　西兰花
　　推荐做法：【芝士小米烤西兰花】
　　材料：西兰花500g，牛奶220ml，小米330g，蒜3瓣，橄榄油适量，浓缩车达芝士酱240g，黄油少许，干百里香1勺，胡椒粉适量
　　做法：
　　1、烤箱预热220度。将西兰花洗净，切成小朵，放入烤盘，再在烤盘里放入橄榄油，盐和胡椒粉，搅拌均匀，放入烤箱烧烤20分钟。
　　2、小米用开水浸泡20分钟，然后捞出，沥干水分。
　　3、锅里下入黄油，开中火，再放入蒜瓣，煎1分钟，然后再倒入牛奶，放入盐、百里香和芝士酱，转小火，边煮边搅拌至酱汁变稠。
　　4、烤箱温度调至200度，在烤盘里倒入小米，西兰花，奶酪酱汁，再撒上适量盐，翻拌均匀，放入烤箱烤15分钟，完成。
　　胡萝卜
　　推荐做法：【胡萝卜椰子浓汤】
　　材料：胡萝卜200g，豆浆60ml，椰子油5ml，胡椒粉3g，盐3g。
　　做法：
　　1、胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。
　　2、锅里下水，下入胡萝卜块，焯煮至断生，然后捞出，沥干水分，放入碗里，煮胡萝卜的汤水装入另一个碗中备用。
　　3、准备榨汁机，将胡萝卜块、豆浆和椰子油放入榨汁机中，加点盐，再倒入胡萝卜汤水，榨成胡萝卜汁。
　　4、将榨好的胡萝卜汁倒入锅中，煮沸，然后关火，撒上胡椒粉，就可以喝了。
　　海蛎
　　推荐做法：【海蛎煎】
　　材料：海蛎250g，鸡蛋2个，葱3根，料酒1勺，生粉2勺，生抽少许，盐少许，番茄酱适量。
　　做法：
　　1、海蛎洗净，撒上生粉，用手抓拌均匀，多抓几下，将海蛎表面黏液洗干净点，然后用水冲洗几遍，下入盐和料酒腌制5分钟。
　　2、鸡蛋打入碗里，加点盐，打散。
　　3、起锅烧油，开中小火，下入生蚝，煎3分钟左右，然后将蛋液倒入，摊均匀，撒上葱花。
　　4、煎完一面以后，翻过来，煎另一面，待两面都煎好后，出锅摆盘，在边上挤上番茄酱，开吃。
　　带鱼
　　推荐做法：【酱烧带鱼】
　　材料：带鱼500g，大葱1段，姜1小块，盐适量，沙茶酱1勺，白糖适量，生抽适量。
　　做法：
　　1、带鱼洗净，下入适量料酒和盐，抓拌均匀，腌制20分钟。姜切丁，葱切葱花。
　　2、带鱼控干水，放入干淀粉，翻拌挤压一下，使带鱼均匀裹上淀粉。
　　3、起锅烧油，下入带鱼，煎至两面金黄后盛出。
　　4、锅里留底油，下入姜末和蒜末爆香，再倒入沙茶酱炒香，然后倒入适量水，下入生抽、料酒和白糖煮开。
　　5、倒入带鱼段，开中小火，煮至汤汁浓稠，即可出锅。
　　现在人们的生活大多不规律，很多人都处于亚健康状态，尤其肝，很多人都或多或少有点问题。养肝就是养命，善待自己的肝脏，是对自己生命的尊重。