7月16入伏,饮食要忌冷饮!建议吃喝3豆汤,安稳过三伏
三伏天是头伏、中伏和末伏的统称,这个季节也是一年中最热的时段。在这个时间段,气温高、湿度大、少风,所以也有着"热在三伏"的说法。天气如此炎热的情况下,究竟该怎么过好三伏天?推荐喝这3豆汤,安稳过三伏。
黑豆
在以前黑豆都不是给人吃的,现在因为"养生"的概念流行,黑豆渐渐成了营养学家们桌子上的常客,在三伏天,多吃一些黑豆,有着促进血液循环的作用。
今天给大家推荐一款三豆汤,这款汤营养价值超过绿豆汤,喝起来清热解暑,轻松祛除体内湿气。
推荐食谱:三豆汤所需食材:黑豆、绿豆、红豆
1.准备食材,将黑豆、绿豆和红豆等比例准备,取30克左右即可,然后将豆子清洗一遍,放在一个盘子里面,先用清水泡发两个小时以上。
2.然后准备一个煮粥的用具,往锅里面先加入1升的清水,将泡够时间的绿豆红豆和黑豆加进去,然后煮上20分钟,20分钟后食材并没有煮熟,这个时候我们要关上电源,焖上30分钟。
3.30分钟后,再次开火,煮上20分钟,这样煮上三次,就可以出锅了。
4.炎炎夏日,为自己储备上一份三豆汤吧,不仅清热解暑,还能够祛除体内湿气,养生又健康。
绿豆
夏季天气炎热,多吃一些绿豆食物,能够消除暑意,清热降火。
推荐食谱:绿豆沙牛乳所需食材:绿豆、大米、牛奶、冰糖
1.准备80克左右的绿豆,和20克的大米,一袋牛奶,几颗黄冰糖,黄冰糖比白冰糖口感好,有条件的要选用黄冰糖。
2.然后将家里的破壁机清洗一遍,将绿豆、大米和黄冰糖都加进去,然后加进去800毫升左右的清水,按键放在豆浆模式,大概用半个多小时。
3.半个小时后将牛奶和冰糖放进去,这个时候加牛奶和冰糖口感会更好。
4.最后得到鲜美的绿豆沙牛乳,炎炎夏日,来上一杯别提多好喝了,快来试试吧。
5.最后破壁机里面加多少水,根据想喝多少的分量和破壁机的容量来加。
红豆
"玲珑骰子安红豆,入骨相思知不知",早在春秋,我国就有了红豆,那时候红豆因为外形好看,还被人们当做定情信物对待。今天,红豆成了粥铺里面常见的一种,夏日多吃一些红豆能够去除水分和湿气,对人有助益。
推荐食谱:红豆木薯糕所需食材:红豆、糯米、木薯粉
1.红豆清洗干净,准备200克的红豆,清洗干净,倒掉脏水后,再往里边倒入温水,用温水来泡发红豆,可以减少泡发的时间,泡个大概两个小时左右,红豆就泡发好了。
2.准备一口干净无油的锅,把泡好的红豆倒进来,再加入多一点的清水,盖上盖子,开大火煮开,然后再转小火,让锅中保持微微沸腾的状态,就这样煮15分钟。
3.把红豆出锅控水,控出来的红豆汤我们要保留着,先放在一旁备用,现在加入两大勺红糖,用筷子搅拌,开始红豆和红糖混合均匀,然后就这样腌制十分钟。
4.加入50克的糯米粉,再加入50克的木薯粉,接下来准备200克的红豆汤倒进来,边倒边搅拌。
5.准备一个模具,往里边来上一点食用油,用刷子均匀地刷开,然后盖上盖子,大火蒸三分钟。接下来可以加入红豆啦,把红豆和粉浆铺平,这样蒸出来才会定型,然后再次盖上盖子,再蒸三分钟。
6.记得加入粉浆之前要彻底地搅拌均匀,然后再盖上盖子蒸三分钟,盖上锅盖蒸15分钟,将食材彻底蒸熟,这样我们就可以取出来了。
7.最后装入盘中,美味即成,做好的红豆糕层次分明,颗颗红豆清晰可见,软软糯糯的红豆木薯糕,不用再花钱买了。
以上就是小暑过后,进入三伏天,应该要多吃的三种豆子。上面推荐的三种做法,你最喜欢哪个?欢迎在评论区留言。
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