桃子和西瓜不能一起吃?这些相克的食物,原来有那么多好处
食物相克的说法相信每个人都听过,比如吃柿子时不能喝酒、吃鸡蛋时不能喝豆浆等,让人们信以为真,不会把两种相克的食物同时吃。夏季来临,水果的种类也变得丰富,例如常见的桃子和西瓜,也被认为是相克的食物,据说这两种水果同时吃会中毒?这种说法有科学依据吗?
桃子和西瓜不能一起吃?
肯定地说,桃子和西瓜共同吃并不会中毒。西瓜中含有丰富水分,同时也含有大量维生素C以及番茄红素;桃子中含多种维生素、果胶以及钾元素等,能保护心血管,帮助减肥,因此两种食物一起吃并不会中毒,无需担忧。
至于有关这两者食物相克的说法,在营养学看来,是不存在这种说法的。
这些"相克"食物,原来有那么多好处?
1、菠菜加蜂蜜会中毒
菠菜和蜂蜜搭配在一起好处多多,能为身体提供所需要的钾和镁以及钙等矿物质;其中含有膳食纤维,能促进胃肠道蠕动,帮助改善便秘问题;同时也含有抗氧化物,帮助清除自由基,延缓衰老;菠菜中含有胡萝卜素、叶黄素以及维生素B2,能保护视力。
2、鸡蛋加豆浆或牛奶会影响蛋白质吸收
部分人认为,豆浆中含胰蛋白酶抑制物可阻碍蛋白质消化,从而难以吸收鸡蛋的营养,其实这种说法不成立。因为豆浆中的这类物质已经被灭活,并不会影响蛋白质消化,所以豆浆和鸡蛋可以共同吃。
民间流传:牛奶和鸡蛋中均含有优质蛋白质,饱腹感较强,摄入的碳水化合物少,会因为缺少葡萄糖而没有精神,这是错误的说法,吃鸡蛋、牛奶时搭配适量主食,反而能让营养更加均衡,并不会影响精神状态。
3、鸡蛋加柿子会造成腹泻或结石
生柿子中含有太多鞣酸,消化功能差的人群吃生柿子时再吃高蛋白质食物,鞣酸跟胃中蛋白质成分发生相互作用,从而生成梗阻,诱发胃柿石。不过,只要控制量或消化功能正常者,柿子跟鸡蛋共同吃没有问题。
我们以为的"食物相克"是什么原因导致的?
1、食物过敏
部分人对某些食物过敏,尤其是含异性蛋白的食物,比如鱼虾蟹、鸡蛋和花生等。食用此类食物后会出现头痛头晕、恶心呕吐和肚子疼痛,又或是出现咽喉和舌头肿胀、呼吸困难或喘息等。
2、食物烹调不当
有些食物没有煮熟煮透可能会导致食物中毒,就拿豆角举例子,其中含有太多生物碱,食用未煮熟的豆角易造成头痛头晕、四肢发凉和腹泻等。
3、乳糖不耐受
很多人喝了牛奶会拉肚子,其实是乳糖不耐受,也就是体内缺乏乳糖酶,无法分解乳糖,从而导致腹泻、肠胃不适或荨麻疹等,这常见于喝纯牛奶。
4、饮食不洁
其实很多时候,我们吃了某种食物拉肚子,有可能是这些食物没有清洗干净、或是没有注意饮食卫生等都会造成腹泻,产生食物相克的假象。
家医君寄语
食物相克是一种伪科学,不要盲目相信。平时应合理安排饮食,做到饮食多样化,粗细和荤素科学搭配,多吃新鲜蔬果和五谷杂粮、豆类或豆制品以及奶类等;注意饮食卫生,所吃的食物应彻底煮透。
家庭医生在线专稿,未经授权不得转载
首例!天眼重大发现中国天眼发现首例持续活跃重复快速射电暴。2021年12月19日拍摄的中国天眼全景(维护保养期间摄,无人机照片)新华社记者欧东衢摄科学家通过中国天眼FAST发现了迄今为止唯一一例持续
地球外周被巨网包围,是高级文明在操纵吗?经过科学家的探索后发现,地球外周就像被一张巨大的暗网所包围,可能被神秘的力量操控。爱因斯坦在80多年前就做了这方面的研究,他发现了地球周围的神秘物质,还将它记载在自己的手稿中。后来
小行星撞地球的可能性有多高?专家详解国际宇航联空间运输委员会副主席杨宇光近日在接受中新社中国焦点面对面专访时表示,目前,人类探测到的1公里以上的小天体,不会在本世纪内撞击地球,但直径100米以下的小天体撞击地球的概率
南京科学家人类血栓中首次发现微塑料和染料颗粒直径小于5毫米,甚至小到微纳米级的塑料,被称为微塑料,它们可能是人类健康的隐形杀手。国际学术期刊先进研究杂志近日刊发的一篇论文中提到,南京医科大学夏彦恺教授团队联合中国科学院南京土
航天专家外国宇航员造访中国空间站是大概率事件中新社北京9月29日电(马帅莎)中国空间站将于今年完成在轨建造,未来将迎来更多航天员入住。国际宇航联空间运输委员会副主席杨宇光日前在接受中新社中国焦点面对面专访时表示,空间站建成后
故意撞了你,对不起!看太空中为天地大冲撞进行的防卫预演我在头条搞创作第二期9月26日美国宇航局一艘飞船撞上小行星迪莫斯。这是为了预防小行星撞击地球,进行的第一个偏转天体的人类实验,美国声称取得了巨大的成功。这颗迪莫斯小行星估计自己到现
我国科学家证实人从鱼进化来的9月29日报道,在重庆贵州等地距今约4。4亿年的地层中找到了重庆特异埋藏化石库和贵州石阡化石库,从而在从鱼到人的探源研究领域取得重要突破。与此同时,网友的神评论,也彻底体现了吃货是
2022影像旗舰横评,大底与算法兼修,苹果,小米,华为,谁是机皇iPhone14Promax,小米12SULTRA,华为Mate50Pro,都是当下十分热门的高端旗舰手机,尤其是其影像水准受到了大批用户的关注与讨论。这几款手机除了都使用了最新的
小米电视安装HDP直播教程超简单,学起来随着智能大屏电视观影体验的不断提高,许多应用也都推出了电视版。HDP直播就是一款挺好用的电视应用,适配于安卓智能电视机顶盒等设备,免登录,无广告,超多频道,完全免费,我就给家中的小
智慧家居时代,家中如何营造生活氛围感?随着人们生活品质提高,越来越多的人开始注重自己家居生活氛围感的打造,人们总是向往亲近自然,所以也就有越来越多人,希望能在自己的小家庭里融入更多的自然元素,比如绿色的植物可爱的小动物
多维度体验新系统后,一文帮你读懂ColorOS13值不值得升级文云动分析一直以来,OPPOColorOS系统的流畅度功能性和美观度在行业里都有着很不错的口碑,用起来的舒心程度可丝毫不差苹果的iOS系统。而前段时间随着全新ColorOS13的正