女人不要太节俭,这种碱性水果该吃就吃,搭配鸡蛋煮汤真滋补
4月桑葚赛人参,别看它黑黑的,小小的个头不起眼,却被誉为"民间圣果",早在两千多年前就是专门给皇帝吃的御用补品,可见其营养非常丰富,它含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、花青素等营养成分,它的营养价值远远超过苹果和葡萄,具有滋阴补肾、美容养颜、生津止渴、促进消化、润肠通便、提高免疫力等作用,经常食用对人体是非常有益处的,尤其是女性、中老年人及用眼过度者尤为适合。
现在正是吃桑葚的季节,我们这里卖10块钱一斤,虽然有点贵,但是女人不要太节俭,这种碱性水果该吃就吃,搭配鸡蛋煮汤的作用真厉害。鸡蛋含有丰富的营养物质,比如说蛋白质、氨基酸和人体所需的微量元素,可以补充身体需要的营养,用桑葚和鸡蛋进行搭配熬汤,营养健康又美味,还添加了红枣、枸杞和桂圆这3种温性食材,因桑葚性凉,所以用这3种温性食材来中和一下它的寒性,别看着简单的几样食材,放在一起却搭配出了加倍的营养,养生效果非常好,建议女人:生活别太节俭,用桑葚和鸡蛋进行搭配,一周吃一次,气色好身体棒。
【食材】
桑葚50克,鸡蛋2个,桂圆4个,红枣6个,枸杞5克,红糖1勺
制作方法:1.新鲜桑葚去蒂后再放入小碗中,加少量水打湿,再加一小勺面粉和1小勺食盐,接着倒入适量的清水,将其搅拌均匀后浸泡10分钟,浸泡好后把脏水倒掉,再用流动水冲洗2到3遍,加入食盐是可以起到杀菌的作用,可以去除桑葚表面的细菌和附在果肉表面的虫卵,而面粉吸附能力特别强,可以有效的将桑葚表面的灰尘和杂质吸附掉。用这个方法可以将桑葚洗得干干净净。
2.把红枣和枸杞清洗干净后控水,红枣和枸杞的清洗方法和桑葚的清洗方法是一样的,洗净后再用剪刀把红枣剪成小块去掉枣核。
3.接着把准备好的桑葚、红枣、枸杞和桂圆干一起倒入锅中,再倒入500毫升的水,先开大火把水烧开,水开之后转小火煮10分钟,桂圆吃得过多容易上火,熬粥或是煮汤时不宜超过5颗。
4.10分钟之后打入2个鸡蛋,继续开小火煮上5分钟的时间。
5.荷包蛋定型后再加一勺红糖,搅拌至红糖完全化开后就可以关火了。
这道滋补汤味道好,营养丰富,尤其是每个月的特殊时期我都会喝上2次,暖宫暖胃,补血又养颜,对女人真是太友好了,现在正是吃桑葚的季节,喜欢的朋友不妨收藏起来试试,没有新鲜桑葚的可以用桑葚干代替,量减半即可。
【小提示】
①桑葚虽然好,一次不能吃太多,建议每日食用桑葚鲜果的量控制在50克左右比较合适。
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