#夏日生活打卡季#土豆烧豆角这道菜，是东北人常吃的一道菜，不过东北人称这道菜叫土豆烀豆角，其实都是一个菜，只是叫法不同罢了。不要问我为什么那么喜欢学做东北菜，那是因为东北菜简直就是长在我的胃上的菜系，非常符合我的胃口。
　　我猜大家跟我一样，都很爱吃土豆与豆角，但却没吃过两者搭配起来做的家常菜吧！那么，今天我就来给大家分享土豆炖豆角这道菜，尝尝这道菜的味道如何？快来跟我一起看看怎么去做这道菜吧！
　　【所需食材】
　　主要食材：土豆、长豆角、葱、蒜
　　辅料：食用油、食盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、白糖、淀粉
　　【制作过程】
　　1.土豆削皮后洗净，切成土豆条，
　　2.准备一把长豆角，洗净后切成均匀的豆角段。
　　3.准备一个碗，碗中加入3勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、适量鸡精、白糖与食盐、1勺淀粉、半碗水，然后搅拌均匀备用。
　　4.起锅烧油，油热下土豆，把土豆煎至金黄微焦，即可盛出备用。
　　5.锅中留有底油，下豆角段，炒至断生变软即可盛出。
　　6.锅中再倒入油，放葱蒜末、小米辣进行爆香，倒入土豆条与豆角段。
　　7.此时淋上我们之前调好的料汁，翻炒均匀就可以出锅享用了。
　　土豆炖豆角一做出来，我就立马去吃了一口，说句实话，这个味道又香又辣，土豆软糯可口，搭配米饭拌起来吃绝对非常下饭，实在是太好吃了，不亏是我最爱的东北菜系啊！有被诱惑到的小伙伴，赶紧做起来，尝一尝这道菜的味道。
　　【雪儿美食小贴士】
　　1.土豆易吸油，煎制土豆既达到了油炸的效果又避免土豆过油腻。
　　2.豆角不易熟，煎制豆角一定要煎至断生才可以盛出。
　　3.我们在倒入料汁之前，要提前把沉淀的淀粉搅拌一下。
　　感谢大家看完我的分享，对于这道菜 如果 你有 更好的提议，可以在评论区给我留言哦。小编 在用心 做好 每道菜 ，亲身尝试 后 为大家 分享 菜谱 ，如果你也喜欢我的 分享 ，那就请给我留个关注，点赞+收藏+转发一下吧，下期我会继续更新美食哦！

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