三伏天期间,建议少吃西瓜和生姜,多吃这5样,清爽降火不油腻
三伏天时节,阳气最盛,每天都汗流浃背,这时应该补充体力,养好元气,为入秋打好基础。
西瓜是凉性食物,盛夏的时候吃点能消暑解渴,如今将至立秋,夏秋交替期,最容易感冒,干燥炎热引发上火,建议大家:少吃西瓜和生姜,多吃5样,清爽降火,舒服入秋!一、西红柿
推荐食谱:西红柿鸡蛋汤
食材:鸡蛋、西红柿、黑木耳、鸡肉、香菜、小葱
1、小盆打入两个鸡蛋搅匀,西红柿一个切成滚刀块,泡发的黑木耳、鸡肉切成小片,泡好的黄花菜一小把切成小段,小葱两根切成葱花,香菜一小把切成段。
2、锅内加入适量清水,倒入切好的配菜,加入食盐,胡椒粉,鸡粉。开大火把汤汁烧开,加入陈醋,冬菇酱油,勾入适量的水淀粉,使汤汁浓郁粘稠,煮开以后倒入鸡蛋液。用勺子滑动几下,再淋入少许芝麻油即可关火起锅,装入汤盆中,最后再撒上少许香菜和葱花,西红柿鸡蛋汤就做好了。二、四季豆
推荐食谱:干扁四季豆
食材:四季豆、大蒜、干辣椒、外婆菜
1、准备一把四季豆切成小段,大蒜切成蒜片,一把干辣椒剪成辣椒节,漏掉辣椒子,准备半包外婆菜。
2、锅中稍微多放点油,再放点盐,下入四季豆炒制断生,把它捞出来放一旁备用。再把干辣椒、大蒜小火炒出香味,下入外婆菜炒出香味,再倒入四季豆,适量生抽,蚝油,鸡精,再用大火继续翻炒个几下,就可以吃了。三、黄瓜
推荐食谱:凉拌黄瓜
食材:黄瓜、香菜、花生米、大蒜、小米椒、小葱、生姜
1、黄瓜清洗干净,然后把两头两尾去掉,用刀把黄瓜拍一下切成小段,装入大点的碗中,加点白糖搅拌均匀备用。
2、调个料汁,大蒜、生姜拍碎剁成末,几个小米椒切成圈,切点葱花,香菜切成小段。全部放入碗中,接下来加入一勺白芝麻,生抽,白糖,鸡精,胡椒粉,花椒油,香醋,蚝油,再把热油淋上,激发出香味,搅拌均匀,调料就做好了。
3、黄瓜腌制好了,用纱布把黄瓜给它包起来,挤干水分,放进大一点的碗中。加点花生米。把料汁,葱花,香菜加入,搅拌均匀,凉拌黄瓜就这做好了。四、木耳
推荐食谱:葱爆黑木耳
食材:黑木耳、大葱、青红椒
1、黑木耳提前泡发好,清洗干净,控干水分备用。大葱白斜切成圈,青红椒切成菱形片。
2、锅内烧水,水开后倒入木耳和青红椒。焯水30秒,倒出控水,然后用凉水冲洗。
3、锅内烧油,倒入葱白翻炒出香味,倒入木耳和青红椒翻炒。加入蚝油,食盐,鸡粉,胡椒粉。大火翻炒几下,化开调料,然后倒入芝麻油,拌匀后就可以出锅装盘好了,葱爆黑木耳就做好了。五、豆芽
推荐食谱:清炒豆芽
食材:豆芽、韭菜、干辣椒、五花肉、大蒜
1、豆芽用清水泡一下,清洗干净控水备用。把韭菜切成小段,五花肉切成肉丝,大蒜剁成蒜末,几个干辣椒段。
2、接下来调个料汁,一勺生抽,食用盐,鸡精,白糖,蚝油,白醋,胡椒粉,玉米淀粉,再倒入一碗清水,将它搅拌均匀。
3、油热之后把五花肉放入锅中炒熟炒香,再把蒜末、干辣椒段放入炒出蒜香味,之后把豆芽加进来,要开大火炒均匀。大概炒个20秒就可以了,把调好的料汁,韭菜炒至断生,就可以出锅了。
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