开水冲鸡蛋滴香油，喝了有什么变化？医生建议了解下

　　鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品，它的食用对象相当广泛，从4 5个月的婴儿一直到老人，都适宜食用鸡蛋。很多人喜欢把鸡蛋作为早餐来吃，早上起床之后吃一个鸡蛋能增加饱腹感，还可以提供充足的能量，让人一整天都精力充足。 #健康科普行#
　　鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及铁、钙、钾等人体所必需的矿物质，蛋白蛋白质主要为优质蛋白， 对受损的肝细胞有很好的修复作用 ，每天吃一个鸡蛋可以为身体提供所需的多种营养，是纯天然的滋补佳品。
　　鸡蛋的食用方法多种多样，像水煮鸡蛋、鸡蛋汤、鸡蛋羹、西红柿炒鸡蛋等，今天给大家介绍一种很多人没有尝试过的鸡蛋食用方法，那就是 开水冲鸡蛋。
　　对于90后、00后来说，可能没有听说过鸡蛋的这种方法，不过我们的父母、老一辈人却很了解，不仅制作简单方便，喝了还会给身体带来很多好处，不妨跟随医生来了解一下。
　　01
　　＂开水冲鸡蛋＂滴香油，喝了会有什么好处？医生：建议了解一下
　　1、养胃护胃
　　鸡蛋中的蛋清可以在胃部形成一层保护膜，预防刺激性食物对胃黏膜带来的伤害，从而起到养胃的效果。开水冲鸡蛋这种做法具有很明显的养胃特点，水温过高不会破坏鸡蛋中的营养物质， 鸡蛋中的优质蛋白与机体蛋白质氨基酸结构有着相似之处， 所以容易被肠胃吸收利用，不会加重肠胃运行负担，从而起到养胃作用。
　　当代年轻人因为工作忙碌或其他原因，导致饮食一日三餐不规律，可以说是10个年轻人中有9个患有肠胃炎，早餐喝一碗开水冲鸡蛋可以起到 养胃护胃的 功效，又可以填饱肚子，患有肠胃病的年轻人可以多喝些。
　　2、健脑益智
　　鸡蛋中富含DNA和卵磷脂、卵黄素，对大脑神经系统和身体发育有帮助，可以起到健脑益智、提高记忆力、促进肝细胞再生等多重作用。
　　鸡蛋蛋黄中含有的卵磷脂是强大的乳化剂，可以将血管内堆积的胆固醇和脂肪颗粒分解为较小的颗粒， 顺利通过血管壁从而被吸收，充分的利用起来， 调节胆固醇水平，预防高血脂、高血压的出现。
　　鸡蛋蛋黄中的卵磷脂被肠胃消化利用之后形成胆碱，是合成大脑神经的关键物质，可以促进青少年的大脑神经发育，提高脑功能，增强记忆力。
　　正处于生长发育关键期的青少年可以每天早上喝一碗开水冲鸡蛋，觉得鸡蛋入口有一股腥味，那么可以 再滴两滴香油提高口感， 既能促进身体对鸡蛋中营养的吸收利用，还可以保护肠胃。
　　3、润肠通便
　　很多中老年人被便秘所困扰，在怀孕期间也有可能出现便秘的情况，这时候医生一般会建议这两种人适量吃些香油，能够很好的缓解便秘症状，既能为身体补充营养，又能够增强 机体抗病能力，对肠道也有很好的润滑作用， 改善便秘问题，帮助排出体内堆积的垃圾和毒素，从而起到润肠通便、排毒养颜的功效。
　　每天早上喝一碗开水冲鸡蛋能够预防动脉粥样硬化，以及其他心脑血管疾病的出现。
　　4、清热降火
　　有些人因为工作忙碌、喝水少，再加上脾气暴躁很容易出现咽喉肿痛、口腔溃疡等上火症状，坚持每天早上喝一碗开水冲鸡蛋，再滴两滴香油可以很好的去燥热，防止肝火旺盛。
　　肺部有火气可能会出现咳嗽不止有的现象，感冒发烧期间坚持每天喝一碗开水冲鸡蛋能够很好的去肺火， 改善咳嗽多痰问题， 还能为身体补充足够的水分，肺脏喜欢潮湿的环境，多喝水保持体内水分充足，可以很好的滋养肺部。
　　5、保护视力
　　鸡蛋蛋黄中含有丰富的叶黄素和玉米黄素，这两种营养物质能够吸收太阳紫外线，减少紫外线对视网膜的伤害，从而起到保护眼睛的作用，长时间面对手机电脑工作的的上班族和用眼过度的学生，每天喝一碗开水冲鸡蛋能在一定程度上缓解眼部疲劳感，保护好视力。
　　02
　　食用开水冲鸡蛋的注意事项
　　1、每天吃一个鸡蛋最佳
　　鸡蛋被称为＂全能营养品＂，但是却不可大量食用，吃太多鸡蛋肠胃蠕动负担加重，可能会出现消化不良的情况， 加重肾脏、肝脏代谢负担 ，还会因为摄入过多的胆固醇而加速肥胖，给身体带来损伤。
　　2、保证所用鸡蛋新鲜
　　去商场、超市购买鸡蛋时一定要学会挑选新鲜的鸡蛋，将鸡蛋放在耳朵摇晃，如果没有异常声音，那么说明鸡蛋比较新鲜，如果摇晃时听见内部液体有晃荡的感觉，那么这种鸡蛋不可能已经不新鲜了，尽量不要买。
　　3、用刚烧开的沸水
　　必需用刚烧开的沸水去冲鸡蛋 ，水温不够高，鸡蛋冲不熟， 而未熟透的鸡蛋中抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶这两种物质没有被充分分解，经常吃这样的开水冲鸡蛋容易导致食欲不振、消化不良。
　　03
　　开水冲鸡蛋的正确做法
　　1、首先将鸡蛋的外壳一定要清洗干净，随后将鸡蛋放入开水中进行浸泡着，等待十分钟。
　　2、将冲鸡蛋的容器中倒入适量的开水，也是需要进行浸泡的，以此达到一个消毒作用。
　　3、这个时候需要继续准备开水，等水沸腾之后，就将容器中的水倒掉，将鸡蛋倒入容器中，并用筷子打散，随后将开水倒入其中。
　　4、为了鸡蛋能够真正被烫熟，倒入开水后就要盖上盖子进行焖着，等温度降到60的时候就可以加入白糖搅拌均匀食用了。
　　看完本篇文章，相信大家已经知道了适量饮用开水冲鸡蛋，再滴两滴香油，对身体有很多好处，但是不可长期饮用，注意饮食多样化，多吃富含膳食纤维的蔬菜瓜果，注意荤素搭配，养成规律的饮食习惯，只有这样才能维持健康的身体。