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火锅涮三秒?小心身体变成培养皿!健康吃法看这里!

  吃火锅啦!
  天气渐渐变冷
  热腾腾的火锅成为了大家吃饭的首选
  麻辣锅、番茄锅、清汤锅......
  总有一款适合你
  很多人追求食物"鲜嫩"
  在锅里涮个三五秒就开吃
  追求半生熟的口感
  殊不知这样的操作
  也许会在体内"养虫"
  01 小心病从口入
  不洁的肉类、海鲜或水产品可能会导致病从口入——布鲁氏菌、诺如病毒、副溶血性弧菌、绦虫、姜片虫、广州管圆线虫……进食感染后,会出现各种不适症状,如果不注意,还可能导致更严重的后果。
  布鲁氏菌病
  发热、多汗、全身乏力、疼痛、多器官损伤。
  如果没及时诊断治疗,容易转成慢性,且很难治愈,还可引发脊柱炎、关节炎等并发症,严重的甚至会丧失劳动能力。
  副溶血性弧菌感染
  呕吐、腹泻不止。严重可脱水休克。
  诺如病毒感染
  恶心、呕吐、腹泻、发热。严重可脱水休克。
  寄生虫感染
  腹痛腹泻、消化功能紊乱。不同的寄生虫可导致不同器官损伤,比如感染囊虫病可导致颅内压增高、甚至精神障碍……
  要健康享受火锅的麻辣鲜香还是很简单的,100 加热大概1分钟,就可以把这些病毒、细菌、寄生虫有效杀灭。说白了就是煮熟煮透。可以这样判断:
  肉片越薄越好,放入火锅后煮到完全变色。
  鱼虾贝类带壳的煮5分钟,去壳的煮3分钟。
  02 健康吃火锅六大知识点
  1. 火锅食材要新鲜,为保证祛除生鲜食材中残留的病原微生物和寄生虫,应充分煮熟后再食用。建议肉色无血丝,充分变成灰白色后再吃。
  2. 从锅中刚捞出的食物不要立刻放入嘴里,以免烫伤口腔和食道黏膜,造成口腔溃疡。
  3. 建议食用清汤锅,麻辣锅虽然美味,但对胃肠的刺激很大。而且,辛辣物吃得太多也容易"上火"。
  4. 涮锅顺序:先吃蔬菜、菌类、豆制品,然后选择肉类(推荐上脑,鱼肉、虾肉等脂肪热量较低的肉类)和淀粉类(主食)。如果不想吃主食,也可以选择薯类代替,如红薯、芋头、山药,既美味又营养。
  5. 吃完火锅,可以吃一点水果清火。水果可以清火降燥,正好中和火锅的"火气"。比如雪花梨、苹果、柚子等。水果中还含有丰富的维生素C,可以起到抗氧化的作用。
  6. 吃完火锅后,如果感觉不太撑,可以喝点酸奶助消化。
  03 火锅汤能喝吗?
  火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪食物为底料,又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料,吃多了易导致高血脂、胆石症、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。另外,火锅汤久沸不止、久涮不换,其中的成分会发生一些化学反应,产生有害物质。如肉类、海鲜中所含卟啉物质多溶于汤中,汤中的高浓度卟啉经肝脏代谢,可能引起痛风,严重时会损伤肾功能。所以,别喝火锅汤!即使是自制的火锅汤,反复涮洗食材后,里边的杂质多了,也不健康。
  04 使用公筷,避免交叉感染
  许多人吃火锅时,习惯性用自己的筷子去夹生肉片或蔬菜,熟的时候再用同一双筷子取食,这是很不卫生的。这样做,一则容易将病菌吃入体内,尤其幽门螺旋杆菌大多经口传播,同样,又容易导致一桌人交叉感染。因此,吃火锅涮菜时,要准备好专用的筷子或工具。
  说了这么多
  还等什么?
  赶紧约上三五好友
  一起去吃火锅吧!
  部分图文来源:健康中国、广东疾控
  全民健康生活方式行动

如何绘制各类箱式图(箱线图)?山海路研因为热爱,所以想奔赴山海内容箱式图是什么?箱式图箱式图(boxplot)是使用5个统计量反映原始数据的分布特征,即数据分布中心位置分布偏度变异范围和离群值。箱式图的箱子两端明星写真朱珠针织衫抹胸居家纯美摄影,慵懒惬意韵味十足中国内地女明星朱珠一直以她精湛的演技和多变的形象给观众们留下深刻的印象。大秦赋中的赵姬,叛逆者中的蓝心洁,精英律师中的栗娜,还有乔家的儿女中的马素芹,都是朱珠成功塑造的荧幕形象。本藏不住了!央视和省台多个频道被可爱豹击!随着天气回暖,大批国家一级保护动物斑海豹从辽东湾洄游到长岛。这一盛景也被央视财经频道新闻频道少儿频道和山东卫视多个频道播发,接下来,就让我们一起来看看这群可爱的精灵宝贝们吧!长岛地博格巴复出,尤文图斯4比2逆转都灵文羊城晚报全媒体记者刘毅意甲第24轮在3月1日上演都灵德比,尤文图斯主场两次落后,最终仍以4比2逆转都灵,取得联赛四连胜。法国球星博格巴身披尤文10号战袍替补出场,这名问题球员时隔足坛劲爆一夜曼城32遭绝杀,尤文42逆转都灵北京时间3月1日凌晨,英格兰足总杯意甲联赛结束了多场关键对决,曼城在足总杯18决赛中30击败英冠布里斯托尔城晋级8强,尤文图斯在意甲第24轮德比战中42逆转都灵,罗马12客场输给了郑永年新型举国体制新在哪儿?2023年开年后,在中国经济从内到外都面临诸多挑战的背景下,从中央到地方都在全力以赴推动经济全面恢复,高质量发展是当下的高频词汇。广州粤港澳大湾区研究院理事长香港中文大学(深圳)前发运11358标准箱!天津新港海关推动中欧班列跑出加速度3月初的天津新港北铁路集装箱中心站,一派春天的繁忙景象,一个个满载食品电气产品等物资的集装箱正在排队,等待装上中欧班列出境。2023年是中国提出一带一路倡议十周年。天津新港海关立足保定莲池书院博物馆将开展书院文物我来讲学雷锋志愿服务活动3月5日,从保定市文化广电和旅游局获悉,3月15日至6月30日,保定市莲池书院博物馆将开展书院文物我来讲学雷锋志愿服务活动。活动现场据悉,活动为2023年保定市文化和旅游领域学雷锋哲蚌寺为何能后来居上,超越甘丹寺?1409年,由宗喀巴大师亲自筹建了一座寺庙甘丹寺,从此一个新的宗派成立了,它就是格鲁派,甘丹寺1416年宗喀巴大师授意他的一个弟子降央曲杰扎西班丹在拉萨西郊修建了一座寺庙哲蚌寺,很慕田峪长城巴士专线票价多少钱?老人小孩有优惠吗?一慕田峪长城交通方式去往慕田峪长城的交通方式有很多,可以自驾也可以选择坐公交车,但是坐公交车的话弊端也很显而易见,要提前候车就不说了,还要不停的转车换乘,真的很麻烦。所以这里长城旅故宫半日游提示首先穿着冬天早上故宫还是很冷的,尤其是走中轴线的话穿堂风嗖嗖的,一定穿保暖!(我穿的棉服,一整个后悔)其次证件从地铁下来就开始查证件了!去故宫会经过天安门广场,一定要准备好揣兜里!
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