建议中老年人50岁后,饮食上牢记2少2多,腿脚有劲精神好
人一上了年纪,身体就会缺少各种营养成分,某些元素也会逐渐流失,比如钙。
缺钙的老年人,容易腿脚没劲,让晚年生活大打折扣。
老年人补钙,多以食补为主,但很多人搞不清楚哪些食物能吃哪些不能吃,经常吃错,笔者开始也不懂,后来网上咨询了一些行家才知道,并非所有食物吃了都有好处。
尤其是对于中老年人而言,过了50岁后,在饮食上,一定要牢记"2少2多",这样才能腿脚有劲活力满满。
所谓"2少":
少吃腌制食品
生活中的腌制食品非常多,除了咸菜还有咸鸭蛋、皮蛋以及腊肉等。
虽说每种腌制食品的腌制方法不一样,口感也不一样,但它们里面都会含有过量的盐,而盐不仅会导致食物中的营养流失,也会加速体内钙元素的流失,从而导致骨质疏松,为了身体一定要少吃。
少喝碳酸饮料
所谓碳酸饮料,其实是冲了二氧化碳气的饮料,里面最主要的成分,就是碳酸水、柠檬酸等酸性物质,有些还会加入糖、香料以及人工色素等。
经常大量喝,饮料中的碳酸则会带走你体内的钙,掏空你的"骨骼",没好处。
接着来说说"2多":
多吃豆腐
推荐食谱——小白菜炒豆腐、酱汁豆腐
首先,我们来做小白菜炒豆腐
准备食材:豆腐、小白菜和红椒等。
【做法】
这里用的豆腐是老豆腐,洗净后切成一块一块的,小白菜和红椒也根据要用的量喜好切好,装进盘里放到一边备用。
接着起锅浇油,等到锅热了后,将豆腐倒进去,煎到两面金黄,铲出来放一边,再往锅里倒点油,将小白菜和红椒倒进去,翻炒到七八分熟的样子,把煎好的豆腐也倒进去,翻炒片刻后,将盐和生抽等调料倒进去,翻动均匀便可出锅。
接着做酱汁豆腐
准备食材:豆腐、胡萝卜、甜面酱和蚝油等。
【做法】
在开始做之前,我们得处理一下要用的食材,挨个把豆腐、胡萝卜等用清水洗一遍,并将它们切成自己喜欢的形状。
然后用甜面酱、蚝油和盐等调制一份酱汁,搅匀后放一边备用。
一切都准备好之后,直接起锅浇油,等到油热了后,将豆腐一块块扔进去,煎到两面金黄再捞出来,控去油分备用。
趁着油锅,将切好的尖椒和胡萝卜丝倒进去,翻炒几下,再把豆腐和酱汁都倒进去,焖上一分钟就可以出锅。
多吃奶制品
推荐食谱——炸鲜奶
准备食材:牛奶、淀粉和面粉等。
【做法】
把淀粉和面粉倒进盆里,掺匀后往里面倒入牛奶,搅成糊状。
接着将牛奶糊倒入锅中,边加热边搅拌,等到牛奶糊变得浓稠,就可以关火,但搅拌不要停,搅到粘稠状,倒入方形容器中,先冷藏2个小时,再冷冻2个小时。
时间一到,将奶冻取出切成块状,裹上一层面糊,直接扔到油锅里,炸到两面金黄,外焦里嫩的炸鲜奶便能出锅啦,一上桌大人孩子抢着吃。