吃饺子会引起血糖飙升?医生支招4个方法帮您健康地吃饺子
之前的年代,只有在逢年过节的时候家里才会吃上一顿饺子,饺子对于我国人群是有美好的寓意,意味着平安、团圆。
我国很多地区,尤其北方地区,比较喜欢吃饺子,现在生活水平提高,如果想吃饺子随时都可以,但是对于糖友来讲就很惨,即便很想吃饺子,也不能吃,因为吃饺子会使血糖升高,对身体有不利影响。
那么糖友吃饺子会不会升高血糖呢?
答案是会!
糖尿病患者对于吃米面需要很注意,因为面和米的生糖指数较高,容易出现血糖升高,饺子皮是面粉制作而成,量不多,但是非常薄,如果吃上一顿吃上十几个或者二十几个饺子,面粉摄入量不算少。
另外,饺子馅儿调的盐、糖、油比较多,很难以控制,并且猪肉的馅儿很常见,对于血糖不友好,所以糖友们需要谨慎吃饺子,并不是不能吃,吃的时候可以注意以下几件事。
糖尿病人如何吃饺子不容易让血糖上升?
一、面粉中加入粗粮
在做饺子的时候,需要用面皮和面擀,这个时候面粉适当放一下粗粮面,,比如绿豆面,高粱面,玉米面等,粗粮当中含有的膳食纤维较高,不仅仅会使身体增加饱腹感,而且可以帮助延缓胃部对葡萄糖的吸收,能够有效缓解糖尿病患者吃饺子使血糖升高问题。
二、搭配绿叶蔬菜
糖尿病人吃饺子的时候可以搭配绿叶蔬菜,不仅仅能够更好的吃到饺子,而且能够避免吃饺子的时候使血糖异常,搭配绿叶蔬菜,可以再摄入较多的膳食纤维,使血糖升高速度缓慢。
三、关于馅里的肉
饺子馅,并不是不能吃肉,而是可以选择低脂肪的肉类,比如虾肉,鸡肉,鱼肉等,这些肉含有的脂肪很低,可以在切碎以后再煮一下吃,把脂肪煮出来以后再切成肉馅。
如果不想只吃肉和蔬菜,可以放一些木耳或者鸡蛋做成三鲜馅的饺子,这类的饺子,糖尿病患者可以放心吃。
四、吃饺子要有节制
很多人的胃口比较大,一顿能吃很多饺子,但对于患有糖尿病的人群,吃饺子需要控制好,食用的时候不能超过15个。
适量食用即可,不要把饺子当成饭来吃,毕竟饺子的热量以及糖分较高,大量食用会影响血糖指数。
怎么防止血糖升高?
适量运动:运动是控制血糖的一种方法,能够促进葡萄糖利用,减少胰岛素消耗,帮助脂肪更好的新陈代谢,糖尿病患者需要坚持适当运动,把时间安排吃饱饭以后的一个小时进行。
喝东西不加糖:我们在喝豆浆咖啡奶茶的时候,喜欢在里边加入一些糖来提味,身体每天摄糖量需要控制好,如果摄入较多,会使血糖升高,对身体带来不利影响。
实在想喝甜一些的饮品,可以用牛奶来代替,不仅仅不会使血糖升高,还能够补充身体所需要的营养物质。
情绪调养:
心脏病患者需要避免情绪激动,不然会使疾病加重,对于糖友来讲,稳定情绪才能够使血糖更好的平稳。
情绪可以保证身体在环境的稳定性,焦虑情绪会刺激激素升高,从而使高血糖发生。
结语:糖友在日常生活需要保证良好的心情,可以用看书、听音乐、运动的方法来调节心态,也要需要调节好饮食和作息规律。
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