吃得少，活得久？饭量越小，衰老速度越慢？有科学依据吗？

　　＂从今天开始，我要辟谷半个月，以后别做我的饭了！＂
　　＂你这老头子又发什么神经了？＂
　　＂你没看网上说吃得少更健康？＂
　　＂天天就信网上的，都是些不靠谱的假新闻，好好的身体都折腾坏了！＂
　　＂你这老婆子知道什么呀？现在讲究节食养生！＂
　　＂爱吃不吃，还省得我做了呢！＂
　　刘阿姨老两口一大清早就因为这个事吵吵起来了，这天正好是星期天，女儿带着外甥回来了，刘阿姨还堵着一肚子气，跟闺女说起这件事，闺女凑上来跟老爸讨论了这个吃多吃少的问题。
　　关于这一个问题，网络上其实一直就有类似的说法，＂吃得越饱，死得越早＂，而且还跟《自然》杂志有关。
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　　甚至还有传言说人一生只能吃9吨食物，谁先吃完谁先走。
　　这到底有没有科学依据的？ ＂吃得少，活得久＂？饭量越小，衰老速度越慢？有科学依据吗？
　　2018年，一项由Pennington生物医学研究中心Leanne M. Redman团队主导的关于限制热量摄入与健康关系的研究被发表在《细胞》子刊上，研究表示， 持续性的限制热量的摄入，不但可以减肥，而且在代谢、氧化应激压力等衰老指数上也会降低。
　　这项研究一共有435名志愿者参与确认了73名年龄在40岁左右的最终试验对象，并且将它们分为了热量限制组和对照组。
　　通过了两年的实验时间，在这期间一直随访研究人员的各种状况，比如体重体脂脂肪量，体重指数，24小时能量消耗，睡眠能量消耗等等，与衰老相关的身体核心温度、甲状腺激素、瘦素、胰岛素、氧化应激、脂质过氧化、DNA损伤也进行着监测。
　　通过这项试验结果显示，限制饮食组的体重下降了8公斤，体重指数下降了三左右，体脂率下降了3%，此外， 体内的氧化应激水平、24小时能量消耗也在下降。夜间恒心温度和空腹胰岛素的水平，都显著低于对照组。
　　这项试验的研究结果表明，长时间限制热量摄入，可以有效降低人体内的衰老标志物，同时能够提高人体的健康水平。
　　但是在这项实验当中并没有得出限制热量，可以延长寿命，当然这可能是研究者最终的研究目的，不过需要更长的时间跨度，甚至可能需要一个世纪的时间， 想要研究这个问题难度都是比较大的。
　　不过通过这个实验我们可以得出结论，限制饮食吃得少一点是更有利于身体健康的。
　　如何吃得更健康？
　　每餐7分饱
　　我们在看一些养生话题的时候都会提到吃饭不要吃太饱，只吃七分饱就可以了，但是很多人不知道如何控制到七分饱，其实我们略微感觉到有饱腹感，而且感觉食物没有刚开始吃时那么香，吃饭的速度也会慢慢变慢的时候，就已经达到了七成饱，不需要吃到撑就应该放下筷子了。
　　规律的吃饭时间
　　大家一定要一日三餐按时按点一般来说早餐应该安排在7:00~8:00之间，午饭应该安排在11:30~12:30之间，晚饭应该安排在18:00~19:00之间。
　　养成固定的吃饭时间，这样更有利于消化系统分泌消化液和消化酶，呵护肠胃的健康也更有利于营养的吸收。
　　控制吃饭速度
　　在平时大家也一定要养成细嚼慢咽的好习惯，如果吃饭速度太快，机体的饥饿感速度赶不上吃饭的速度，那么大脑就会发出错误的信号，让我们一直吃，当大脑发出饱的信号时，这时候热量已经摄入超标，细嚼慢咽，更有利于肠胃的健康，也能够减少摄入量。
　　结语：俗话说病从口入，在平时大家也要及时调整自己的饮食，多吃新鲜的水果和蔬菜，多喝水，呵护肠胃健康，吃出健康好身体。