你知道吗，带黑点的白菜可能有毒，不能吃！大白菜很多小伙伴都吃过，俗话说，百菜不如白菜。
　　白菜中含有丰富的维生素和膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，帮助消化，而且大白菜中的维C含量比苹果和梨还要高出很多倍，但是热量是非常低的，所以大白菜受到了大众的喜爱，成为了家中必备的蔬菜之一。
　　但是你有没有注意到有点大白菜上会有很多的黑点？即便是浸泡、搓洗，都洗不掉！这些黑点究竟是什么？能不能吃呢？
　　实际上白菜内部的黑点是一种大白菜的病症，叫做芝麻状斑点病。白菜的生长过程中由于缺少水分，或者在生长环境温度过低的情况下，很可能会发生白菜缺钙的现象。如果施肥的过程中氮肥量过大，也容易导致白菜缺钙，缺钙的白菜容易造成白菜纤维里面出现黑点。白菜虽然是一种蔬菜，但是它也是会缺钙的。
　　有很多人都吃过黑点的白菜，到目前为止没有发现对人体有危害。但是如果黑点的面积比较大，那么很可能是白菜发生了霉变，大多数情况下是储存不当造成的，这时候白菜中的硝酸盐会转化成亚硝酸盐，亚硝酸盐是有毒的，它是一种强氧化剂。人使用之后，血液中的低铁血红蛋白会氧化成高铁血红蛋白，这会导致我们出现头晕、缺氧、恶心等亚硝酸盐中毒的情况，所以这种白菜建议不再食用了，但是依然有很多节俭的人不舍得扔掉这种白菜。

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