老年人要忌口,做到2多吃3少吃,合理饮食身体健康,别不懂
大家好,这里是小曦美食。衣食住行是我们日常生活中的四大必做事情,其中食是最重要的,因为食可以给我们的身体提供能量。但是食也有说法,并不是想吃什么就吃什么,如果没有禁忌,我们的身体压力就会越来越大,年轻人的消化功能强大,而老年人不比年轻人,老年人的身体机能随着年龄的增大而逐渐衰退,想要身体舒舒服服的就要调整饮食习惯,做到2多吃3少吃,健康饮食才能身体好,一起来看看吧。
少吃3样
1、少吃油炸食品
很多地方的早餐大多数都是油炸食品,比如油条油饼,这些食物吃起来是非常美味的,但是对老年人来说过于油腻,因为老年人的消化功能减弱,油炸食品的脂肪进入身体之后很难消化,长时间堆积给身体带来的负担是非常大的。
2、少吃腌制食品
很多人都爱吃咸菜,咸菜鲜嫩可口滋味十足,但是咸菜的腌制是有很多盐的,盐吃多了对身体非常不好,更不说老年人了,所以腌制食品比如咸菜要少吃。
3、少吃隔夜饭菜
相信很多家庭晚上做饭都会有吃不完的情况吧,对于爱节省的老年人来说,他们就会把剩菜放进冰箱里等到第二天热热再吃,剩饭剩菜在冰箱的冷藏环境中是很容易滋生细菌的,所以尽量吃多少做多少,不要留剩饭剩菜。
多吃2样
1、多吃绿叶蔬菜
绿叶蔬菜顾名思义就是绿色的蔬菜,现在正是春天,很多新鲜的绿叶蔬菜都上市了,鲜嫩美味营养丰富,记得要多吃。
西兰花炒虾仁
食材:西兰花1颗、虾仁15只左右、大蒜3瓣、食盐适量、料酒适量、黑胡椒粉适量
1、西蓝花掰成小块,去掉根茎放入盆中,加入清水,加少许盐搅拌均匀,浸泡15分钟。大虾剥皮去掉虾线,放入碗中,加料酒和黑胡椒粉抓拌均匀腌制一会儿。
2、起锅烧水,水开后下西蓝花焯水三分钟,然后捞出过凉控干水分。
3、起锅烧油,油热后下蒜末爆香,下虾仁翻炒变色,然后下西蓝花,加点盐翻炒均匀即可出锅。
2、多吃高蛋白食物
蛋白质是人体的重要组成部分,体内蛋白质摄入不够会导致人没有精神,变的非常虚弱,所以日常蛋白质的补充是非常重要的,一定不要忽视。
鲫鱼豆腐汤
食材:新鲜的鲫鱼1条、豆腐1块、生姜3片、食盐适量
1、鲫鱼去掉鳞片和内脏,处理干净后用清水冲洗几遍,去掉黑膜,擦干鱼身上的水分,把豆腐用清水冲洗一下切成小块。
2、起锅烧油,油热后下鲫鱼煎一下,煎到两面金黄。
3、鱼煎好之后加入开水,放几片姜片,大火煮五分钟后转中火煮十分钟。
4、煮到汤是白色的状态加入豆腐,转小火煮十分钟,加点食盐再煮两分钟即可出锅。