据营养学专家介绍，羊奶中含乳酸64种，氨基酸20种，维生素20种，矿物质25种，是世界上公认最接近人奶的奶品，被称为＂奶中之王＂。
　　羊奶脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一， 更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。
　　现代营养丛书《生命首先在于营养》及《中华医药全典》 写到：＂食物中钙的来源以奶制品中含量最高，奶制品中以羊奶的含量最高，且容易消化吸收，它的钙含量比牛奶多25％，是人乳的5倍，对成长发育中的小孩及青少年骨胳及牙齿的生长有明显的帮助，对改善成年人及老年人之骨质疏松有显著的效果。
　　《现代营养食品与保健诀窍》指出：＂常饮羊乳，能补五脏，润毛发，养颜滋润皮肤……＂。羊乳是历代皇室皇后的美容珍品，服用羊胎素延缓衰老更是近代富贵名流的首选，但常饮羊乳效果更佳，羊乳中丰富的Va、Vc、Ve对女性皮肤粗糙皱裂、干糙、发痒、粉刺都具有很好的疗效，羊乳中含有丰富的维生素A是牛奶的2倍，能保护视力，防治近视，对开车，经常操作电脑的工作者，都是最佳营养品，而且，羊乳中富含大量的B族维生素更能促进小孩大脑发育及智力的开发。
　　你知道吗，羊奶除了用来喝，还可以给肌肤补充充分的营养，想做美丽女人，可别忘了给我们娇嫩的肌肤也喝喝鲜奶。羊奶美容是最为天然健康的肌肤护理、消肿与舒缓皮肤！特别是被太阳晒伤之后，羊奶具有更好的护理效果。此外，爱美女人的指甲也可以靠羊奶来保护，鲜奶所含的乳酸，能够温和去除指甲旁的死皮，并保持指甲周围皮肤的滋润程度，还有丰富钙质，能够＂强壮＂指甲，不会那么容易断裂。
　　羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3，且颗粒大小均匀，所以更容易被人体消化吸收。
　　羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝块细而软，也有助于被人体吸收利用。
　　羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同；在羊奶中主要含α-2S酪蛋白，β-酪蛋白，这两种酪蛋白易被酵母分解；而牛奶中主要含α-1S酪蛋白，因此，对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。
　　睡前半小时饮用一杯羊奶，具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化，晚间饮用不会成为消化系统的负担，也不易造成脂肪堆积。

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