韩国失去第一大方便面消费国地位，怎么回事？

　　每经编辑：王月龙,盖源源
　　据环球网援引韩国媒体报道称， 时隔9年，韩国第一次将世界第一大方便面消费国的地位拱手让人。 此消息一出，引起了大量韩国网民关注讨论。
　　据报道，韩国的人均方便面消费量从2013年到2020年的8年间一直位居世界第一，但2021年却被别国赶超。
　　韩国人均方便面消费量＂第一＂不保
　　报道引用世界方便面协会发布的2021年世界方便面市场资料表示，2021年人均方便面消费量第一的国家是越南。 根据调查，2021年在越南，人均吃掉87包（桶）方便面。而韩国以人均73包（桶）位居第二，尼泊尔以55包（桶）紧随其后。
　　此消息发布后，＂超越韩国的方便面消费国＂迅速成为SBS电视台旗下的新闻多媒体平台＂Oh!Click＂ 的热搜关键词，并登上热搜榜第三位。
　　SBS的报道中称，韩国网友纷纷对此表示自己的遗憾之情。有人说道：＂（报道的）意思是让我下半年加把劲多吃一些（方便面）吗？那么好的，我知道了！＂还有网友表示：＂我（吃的方便面）比（韩国）平均水平吃的还要多，（对于保住世界第一大泡面消费国地位）该做的我都做了……世界第二真的太遗憾了。＂
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　　与此同时，韩国网民还通过更多的网络平台对此事表达自己的看法。一位网友在《首尔经济》相关报道下写道：＂我以为（韩国）会（在世界方便面消费国排名中）是压倒性的第一位呢。呵呵，怎么回事啊？我的自尊心很受伤。＂
　　还有一位网友说道：＂（我们）不能输！现在我就要去煮方便面了。＂
　　出口量创下纪录
　　第一大出口国是中国
　　2021年，随着韩国电视剧《鱿鱼游戏》在亚洲人气飙升，韩国方便面企业希望这部剧能像电影《寄生虫》帮助韩国炸酱乌冬面大卖一样，提升销售业绩。《鱿鱼游戏》中主人公把干方便面当作下酒菜，韩国方便面企业希望借此机会，再打造一款＂国民零食＂—— 已有企业模仿＂鱿鱼游戏＂的名字，推出鱿鱼海鲜面，人气很高。
　　三养火鸡面、农心辛拉面、不倒翁海鲜面、安城汤面……去年以来，因为疫情催生的＂宅经济＂，不仅让方便食品大行其道，销量猛增。作为＂方便面世界＂的一员＂猛将＂，来自韩国的进口方便面销量也随之悄然增长。
　　受影视作品和疫情等因素影响，去年和今年上半年韩国方便面连续创下出口纪录。
　　据界面新闻援引韩联社报道，韩国关税厅和食品业于1月10日发布消息称，韩国2021年前11个月出口方便面6.079亿美元（约合人民币38.7亿元），同比增长10.6%，突破2020年创下的全年出口额最高纪录（6.0357亿美元，约合人民币38.4亿元）。
　　在韩国方便面对外出口市场中，中国占比最高，总额达1.3342亿美元（约合人民币8.5亿元），之后依次为美国、日本。 由于韩国主要方便面大公司已经在海外设厂就地产销，因此韩国方便面在海外的实际销售额可能更高。
　　韩国方便面为啥受欢迎？首先，好吃是王道。和很多传统国内品牌相比，韩国方便面面条更有韧劲，辛辣的料包更刺激味觉，拉面+芝士、部队锅等新吃法，也让消费者更有新鲜感。其次，营销很走心。除了本地化的经营策略，韩国方便面企业还抓住韩国文化流行的红利，借韩国电视剧和综艺的热度，走近中国消费者。
　　时隔多年 韩国方便面迎来涨价
　　值得注意的是，随着原材料成本的不断上升，韩国的方便面企业纷纷开始涨价。
　　据央视财经此前报道，辛拉面、金拉面和火鸡拉面分别来自韩国方便面企业农心、不倒翁和三养，三家企业占据着韩国方便面市场近九成的份额。 不过2021年第一季度这三家企业营业利润集体大幅缩水， 其中，市场排名第一的农心集团营业利润更是同比骤减55%。
　　最重要的原因莫过于全球粮食价格的大幅上涨。 作为生产方便面的主要原材料，今年第一季度，进口小麦每吨的价格同比上涨了17.8%，进口棕榈油价格更是同比激增了近六成。 再加上运输成本、人工成本的提高，导致方便面企业收益恶化。
　　2021年8月1日起，韩国最具代表性的方便面之一——金拉面等多个产品将上调价格，平均涨幅约12%， 这也是其品牌时隔13年首次涨价。 随后，辛拉面等多款知名方便面也陆续上调价格约7%，这轮涨价的品牌在韩国占据了超过七成的方便面市场。
　　图片来源：央视财经
　　要知道， 方便面是韩国具有代表性的平价便民食品，民众对其价格十分敏感， 目前韩国方便面市场呈三足鼎立的局面，任何一家都不敢轻易提升价格；其二，韩国三大方便面企业海外市场销售额已经超过总销售额的三成，如今越来越多的方便面企业试图挤入出口行列，一旦提价就意味着削弱竞争力。
　　实际上，不只是韩国，据中新网报道，今年初，日本即食食品巨头、有方便面＂鼻祖＂之称的日清食品宣布，将自2022年3月1日起上调其主要即食面产品在中国内地的出厂价格。受影响的产品包括：合味道杯面、出前一丁(包装、杯装及碗装面)、日清意面、拉王等。
　　编辑|王月龙 盖源源 杜波
　　校对|程鹏
　　每日经济新闻综合自环球网、央视财经、界面新闻、中新网、央广网
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