明天小暑，记得吃小暑3宝，做好3件事，家人少生病，舒服入伏

　　导读： 小暑是二十四节气之第十一个节气，也是夏天的第五个节气，小暑的意思是＂小热＂，虽然它还没大暑时那么炎热，但是俗话说：＂小暑大暑，上蒸下煮＂，小暑和大暑一样，都是一年中气温最高、潮湿闷热的时候。此时大地少有凉风，要么吹的风还会带着热浪，所以进入小暑节气时，我们一定要格外的注意饮食，才能使我们舒舒服服的入伏！而在每年的小暑，我都会记得给家人吃＂小暑3宝＂，做好3件事，只有顺应节气，才能使家人少生病，舒服入伏。
　　【小暑3宝】
　　一、猪毛菜
　　天气一炎热，不少人的运动量不仅会减少，而且还会失眠，而此时我建议大家适当地吃一些猪毛菜，因为猪毛菜具有＂缓解便秘、失眠＂的功效，如果您血压偏高，适当的多吃猪毛菜，还可以降血压呢。
　　【凉拌猪毛菜】
　　【食材准备】： 猪毛菜500克、生抽5ml、陈醋5ml、干辣椒5克、蒜末5克、鸡精2克、胡椒粉1克，辣椒油5ml、食盐、食用油适量。
　　【制作方法】：
　　第一步：首先将猪毛菜择干净，然后放入到盐水中浸泡3分钟，时间到后捞出，接着再用流水将猪毛菜冲洗2遍备用。
　　第二步：锅中放入适量水，大火将水煮开后，将猪毛菜、半勺食用油放入到锅中，大火将猪毛菜焯水90秒即可捞出，然后过凉水备用。
　　第三步：将食盐、生抽、陈醋、鸡精、胡椒粉、辣椒油放入到猪毛菜中搅拌均匀，然后撒上干辣椒和蒜末，接着淋上热油即可食用。
　　二、鳝鱼
　　俗话说：＂小暑黄鳝赛人参＂，这是因为黄鳝性温味甘，具有补中益气的功效，而小暑前后，因为气温高和湿热大的原因，会使人很疲倦困乏，此时适当的多吃黄鳝，就能身体的气血更足。
　　【粉蒸黄鳝】
　　【食材准备】： 黄鳝4条、姜末5克、蒜末5克、米粉100克、剁椒酱8克、生抽5ml、鸡精2克、胡椒粉2克、十三香粉1克、白砂糖2克、陈醋20ml、干辣椒3克、花椒3克、香菜5克，食盐、食用油适量。
　　【制作方法】：
　　第一步：首先将黄鳝处理干净后切成片状，然后把姜末、剁椒酱、生抽、鸡精、胡椒粉、十三香粉、白砂糖、食盐、食用油全部放入到黄鳝中搅拌均匀。
　　第二步：将黄鳝腌制5分钟后，将大米粉放入到盆中，然后把每一块黄鳝片放入到米粉中，使每一块黄鳝都沾上少许的米粉。
　　第三步：将黄鳝片一块块地放入到蒸锅中，然后开大火，将黄鳝蒸8分钟即可端出摆盘。
　　第四步：接着淋上陈醋，撒干辣椒、花椒、蒜末、香菜，最后淋上滚沸的热油（或猪油）即可食用。
　　三、西瓜
　　在酷热的小暑，我们就要多吃一些清热消暑的食物，比如西瓜就是小暑时一定要多吃的水果，因为西瓜具有非常好的＂清热解暑、除烦止渴＂的作用，建议大家每天吃500-1000克西瓜。大家切开的西瓜，尽量在48小时内吃完，不要长时间放冰箱，否则会影响西瓜的口感的。
　　【3件事】
　　一、预防中暑
　　每年小暑节气时，也正是进入初伏的时候，此时最高温也会超过35摄氏度，所以在小暑时，一定要预防中暑。而预防中暑最好的方法，就是多喝水、多吃含水量丰富的水果，同时每隔1-2小时，适当地多休息一会，特别是在中午12-下午3点，尽量避免户外工作。
　　二、少吃隔夜菜
　　高温高湿的天气，很容易使人食欲不振，有时候做的饭菜，怎么都吃不完，而在高温高湿的天气下，特别适合病菌繁殖，所以此时为了使家人肠胃更好，蔬菜、凉拌菜等菜肴，尽量不要隔夜吃，实在吃不完就倒掉。而肉、汤等食物，需要及时放入到冰箱中冷藏，下次食用时，一定要完全加热，并且在12小时内吃完是最好的。
　　三、保存通风
　　在小暑时，一些有孩子的家庭，肯定会长期开空调，而长期开空调，就会使室内的空气比较差，导致精神不振，所以在小暑节气时，一定要保持通风，尽量4-6小时，把窗户打开15分钟，这样能使家里的异味全部飘走。
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