很多人在买排骨时，不是专挑大块的，就是完全靠＂眼缘＂，却不知猪的前排和后排无论口感还是营养都有很大的差距。
　　前排：白色的脆骨多，肉较少，肉质比较软嫩，骨髓含量低，吃起来口感会更好一些。前排适合用来做红烧、糖醋等不需要炖煮的菜品。
　　后排：骨头最少，肉量最多，肉质比较紧实，骨髓含量高，吃起来有点柴，因此比较适合用来炖汤。
　　如何区别前中后排骨
　　一扇完整的排骨，共有16条排骨。前面6条是前排，中间4条是中排，后面6条是后排。那如何区分它们呢?从外表上看，前排骨是紫红色，中排骨是玫红色;后排是浅红色;从骨头来看，前排是扁骨，中排是圆骨，后排是小骨。从触感来说;前排的排骨比较硬，后排比较软，所以前排比后排更老一些。
　　知道了前、中、后排的区别，今后可以根据不同的做法挑选不同的排骨。牢记以下几点，便能轻松挑到新鲜好排骨。
　　1.看颜色
　　新鲜的排骨颜色应该是呈现鲜红偏粉色的，排骨越新鲜，它的肉质就越鲜红。如果排骨颜色发白、发暗的话就别买了，代表排骨放的时间有点久了。
　　2.用手摸
　　新鲜的排骨虽然湿润但是有一个特点就是不粘手，而且优质的排骨摸起来给人一种肉质紧实的感觉，如果是摸起来表面比较黏或者是软不建议选购。
　　3.闻味道
　　新鲜的排骨闻起来只有淡淡的猪肉腥味，但是不刺鼻，这属于正常现象。如果闻起来肉腥味很重，或有其他异味出现的话，这样的排骨最好不要买。
　　4.用手指按压
　　用手指按压一下排骨肉，一般新鲜的排骨肉用手指按压恢复的比较快，不新鲜的排骨你用手按压下去就会出现一个坑，起来恢复的比较慢，而且会感觉肉质比较瘫软。

刘国梁打破美乒62年的奖牌荒，张安在镜头前感谢林高远，感恩国乒11月28日的凌晨，刘国梁安排的跨国组合，林高远张安在世乒赛中目前取得了不错的成绩，在4强赛的争夺中，战胜了法国组合勒贝松袁嘉楠，已经成功的拿到了一块奖牌这是美国乒乓球项目，62年朱婷将出国治疗手腕苛责女排姑娘的人，请复习女排精神的真谛自2018年起，中国女排队长朱婷的手腕就成了让女排教练组担心的定时炸弹。最终在东京奥运会上，朱婷伤势加重，中国女排最终折戟小组赛，痛失晋级资格。郎导也悄然下课。在近期传出消息，中国明年3月1日起，微信支付宝收款码不能用于经营收款！会有哪些影响在日常消费生活中，微信支付宝扫码支付已是常态。注意了！这样的行为将被纳入监管。近日，2022年3月1日起个人收款码禁用于经营性服务及禁止个人静态收款条码被用于远程非面对面收款的消息负债336亿，曾为宝马代工，隆鑫摩托怎么了？本篇文章提到的就是由重庆富商涂建华所领导的隆鑫集团，这家公司在多年之前一直闻名于摩托车行业，而且还曾经是宝马的代工企业，在巅峰时期旗下一共有4家上市公司，公司业务除了摩托车以外，还69周年！热雪与热血皆不能忘（就算）我的电影将来没人看了，你的歌照样有人唱，我就要这样的歌。电影上甘岭的导演沙蒙对词作家乔羽说出了自己的要求。后来，歌曲我的祖国诞生了一条大河波浪宽，风吹稻花香两岸。01hr从同为唐朝古装剧，为何风起洛阳被吐槽，殷桃烂剧却口碑逆转？11月24日，风起洛阳正式官宣定档。就在饭姐激动地查看官方海报时发现了一个大问题。这部剧的背景是武周时期的唐朝盛世，就算没有金山银山，最起码也应该富丽堂皇吧？为什么宋轶在剧中服化道陈独秀一生有六大贡献，为何晚年还是没重新回到党内？跟王明有关引言在我党的发展历史上，陈独秀是一个永远值得记住的名字，如果没有他，就没有日后的共产党。更不用说在100年前，正是在陈独秀的引导下，中国青年才真正接触到西方的先进知识和理念，这也为34省市靓点在这里我国两岸三地34个省市区，特色各异。各地都有代表本地的标志性建筑，今天展现出来，以馈各位。1北京天安门2天津天塔3上海东方明珠4重庆人民大礼堂5石家庄艺术中心6太原双塔7呼和浩特金比肩一线品牌SSD的致钛PC005Active装机评测致钛是新近崛起的存储大厂长江存储旗下的消费级固态硬盘品牌，在长江存储技术与经验的加持下，致钛固态硬盘在硬件设计和性能表现方面都有明显优势。这款致钛PC005Active固态硬盘正面勇士大战太阳一触即发，库里保罗强强对话，西部第一谁能主宰？NBA常规赛竟在如火如荼的进行当中，勇士队目前以18胜2负的出色战绩排名联盟第一，太阳队以17胜3负的战绩排名联盟第二。可以说这两只球队是本赛季状态最出色的球队，勇士队在库里的带领徐志摩死前一年债台高筑，蹭住胡适家，夏天只有一件白褂可穿徐志摩遭遇飞机失事前一年，即1930年，他的好友胡适因知道徐志摩经济非常拮据，电邀他离开上海前往北京。时任北大教务长的胡适还为徐志摩找好了工作在北大教书，一个月薪水300元。本着帮