年纪大了要忌嘴，豆腐和猪肝要少吃，多吃这4样，为入秋打好基础

　　现在是三伏天，也是一年中最热的时候。这个时候，很多人喜欢喝冷饮，吃冰品，这样确实当下很舒服，但久而久之，会对身体产生极大的负担。尤其是中老年人，身体机能大不如前，恢复能力也有所下降，更需要注意日常的饮食。
　　比如说豆腐 和猪肝 ，虽然都是很有营养的食物，但还是建议中老年人不要吃太多。豆腐虽然蛋白质和钙含量多，但如果吃太多，一方面可能会引起蛋白质消化不良，另一方面可能会产生结石。而猪肝，虽然富含人体所需各种营养物质，但吃多了也会对身体产生威胁，容易罹患高血脂，高胆固醇，痛风等病症。
　　那中老年人建议吃什么呢？今天，豆皮就来分享4样适合中老年人吃的食物，多吃对身体好处多。
　　一、西红柿
　　推荐食谱：【番茄时蔬炖羊肉】
　　材料： 羊腿1只，番茄3个，洋葱1个，甜椒适量，马铃薯适量，胡萝卜适量，肉桂粉少许，姜黄粉少许，小茴香粉少许，红椒粉半勺，黑胡椒粉少许，孜然粉半勺。
　　做法：
　　1、羊腿洗净，下入肉桂粉，姜黄粉，小茴香粉，红椒粉，黑胡椒粉，孜然粉和1勺橄榄油，抓拌均匀，静置一个小时，腌制入味（提前一天腌制更好）。
　　2、将腌制好的羊腿放入砂锅，煎至每个面都呈焦黄色，起锅备用。
　　3、煎羊腿剩下的油加热，下入洋葱块，炒香，待洋葱块变稍微透明后，下入番茄，拌炒均匀。
　　4、在上面按照顺序铺上彩色甜椒，马铃薯，胡萝卜，再在最上面放上羊腿。
　　5、盖上锅盖，大火煮开后转小火，炖煮50分钟。完成。
　　二、鸡肉
　　推荐食谱：【天麻山药炖鸡汤】
　　材料： 天麻干50克，山药300克，鸡半只，枸杞子15克，生姜1块，盐1小勺，水适量。
　　做法：
　　1、天麻干记得提前一天用清水浸泡，把它泡软，软了以后切成小块，没泡软切不动。
　　2、锅里烧开水，下入姜和料酒，再下入鸡块，焯水三分钟，捞出洗净，沥干水分，这样处理完就不会有腥味了。
　　3、将鸡肉和天麻一起放入锅中，加入适量的水，开大火，煮至沸腾，然后转小火，炖煮两个小时，把鸡肉炖烂。
　　4、待鸡肉炖到理想的程度时，下入山药块，继续炖煮10分钟左右，至山药熟透。
　　5、下入枸杞和盐调味。完成。
　　三、菌菇
　　推荐食谱：【四季豆炒鲍鱼菇】
　　材料： 鲍鱼菇8朵，四季豆一把，姜三片。
　　做法：
　　1、鲍鱼菇洗净，切成块，四季豆切成段。
　　2、起锅烧油，下入姜片，爆香。再下入四季豆快速翻炒。
　　3、炒到四季豆变成鲜绿色时，加一点水，盖上盖焖煮。
　　4、煮到四季豆快熟时，下入鲍鱼菇翻炒均匀，再闷一会儿，直到全都熟了，下入盐调味，完成。
　　四、山药
　　推荐食谱：【紫山药玉米排骨汤】
　　材料： 紫山药400克，排骨300克，胡萝卜一条，甜玉米二根，红枣10粒，姜一小块。
　　做法：
　　1、将排骨泡在清水中，浸泡一个小时，泡出血水，捞出洗净，沥干水分。
　　2、胡萝卜切成段，再纵切成长条状，玉米切成段，姜切片。紫山药切成长条状，泡在盐水中，防止氧化变黑。
　　3、锅里烧开水，下入姜和料酒，再下入排骨，焯煮三分钟，捞出洗净，沥干水分。
　　4、将排骨下入锅中，放入姜片，再倒入适量的水，大火煮开，再转小火炖煮15分钟。
　　5、下入胡萝卜，甜玉米，紫山药，红枣。煮到紫山药熟透，可以用一根筷子插进去，如果能轻松插入就可以了。
　　6、下入盐调味，完成。