冬天怎么做，来年能蹿个？专家支招，这道早餐，冬天多给孩子吃

　　＂大长腿、大高个＂，不管男孩还是女孩，＂个高＂是每个妈妈的心愿，虽然说，个子的高矮很大一部分得益于遗传，但后天30%的努力也是很重要的哟，我家邻居两口子个子都矮小，所以特别重视孩子后天的努力，运动+饮食，在他们的不懈努力下，娃在小学六年级就超过了爸爸妈妈，如今高中了，高高大大的非常阳光。
　　春夏季节是孩子生长发育的快速阶段，这两个季节，娃似乎每个月都长蹭蹭长，到了秋冬季节，许多宝妈就陷入了焦虑， ＂我家娃娃最近个头成了定海神针，一动不动＂。细心的家长们纷纷发现，冬季孩子长高的势头比起春天和夏天来，似乎放缓了不少。
　　＂春生、夏长、秋收、冬藏＂，孩子的生长发育也遵循这样的规律。春夏是孩子生长的好季节，而秋冬季节因为日照时间减少，加之气候寒冷，孩子在户外活动的时间变少，长高速度通常会比春夏慢。
　　那么冬天加油是不是就没用了呢？
　　大部分家长往往忽略了冬天的重要性，其实冬天才是孩子身高拉开差距的季节。在冬季，只要配合好外部环境因素，给孩子储备足够的营养和能量，来年春夏，孩子的个头就能迅速蹿起来。
　　怎样做才能让孩子在冬季也快快长高呢？
　　孩子在冬天虽然胃口变好了，但冬季的饮食往往具有高热量、高蛋白，肥甘厚腻，不易消化，加之冬季气候本就寒冷干燥，食物中又添加辛香之品较重，脾胃受纳运化功能易失职，小儿往往更易气伤阴，痰湿蕴脾，饮食积滞，导致厌食或肥胖。
　　所以饮食上，家长得多花心思，食材要丰富多样，五谷、果蔬、禽肉、蛋奶合理搭配，做到营养均衡；可以适当增加钙、蛋白质的摄入；还要远离油腻、高脂的食物，以免增加脾胃负担。
　　冬季家长在医师指导下根据孩子体质日常的饮食中可适当搭配山药、莲子肉、粳米、燕麦、薏米、红枣、山楂，鸡内金、麦冬等食物，健运脾胃，扶正固表，吸收好，脾气足，骨营养，自然长。
　　难能可贵的是，冬天身体的消耗也多，孩子的食量增加，很多正在长身体的孩子总是感觉＂吃不饱＂，刚吃完一下就饿了，所以这段时间妈妈们可以给孩子做点小点心之类，热吃凉吃都可以的这种，孩子饿了就可以随时吃，不知不觉就给身体增添了不少的能量哟！
　　这道喷香的 【红枣燕麦糕】，冬天多给孩子做，补足能量，来年春天孩子蹭蹭长！
　　【香软红枣燕麦糕】
　　食材：山药135克 莲子60克 燕麦80克 红枣50克 糯米粉50克 零卡糖20克
　　做法：
　　食材都准备好。
　　莲子提前浸泡四个小时以上，去掉芯，清洗干净备用。
　　粽叶用来包裹糕点用，提前放入锅中，煮软，这样包裹起来就不会破裂了。
　　山药去皮后，切成小段。
　　将处理好的山药和莲子都放入破壁机中，用磨粉键，打成细腻的泥状。如果山药比较干，打不动的话，可以加入少许水。
　　稍微多打几分钟，越细腻越好。
　　打好的山药莲子泥倒入大盆中，加入麦片和糯米粉，用刮刀拌匀成无干粉颗粒状就可以了。
　　红枣去核后切成小颗粒状，也倒入粉类中拌匀。
　　红枣有微微的甜味，再加上燕麦的香甜，淡淡的越嚼越香，如果喜欢口感更甜一点的话，可以加入零卡糖调味。零卡糖没有热量，糖尿病人都可以放心吃哟。
　　煮好的粽叶稍微放凉，将中间的硬硬的经络撕掉。
　　用勺子舀一团面糊，放在手心捏紧，稍微整理一下，变成圆柱体状，放在叶片一端，包裹起来。
　　全部做好后，摆入蒸锅，大火蒸15分钟就可以啦！
　　小贴士：
　　山药的品种不同，含水量也有很大的区别，搅打的时候如果因为太干了带不动的话，可以稍微加点水。
　　糯米粉能改善燕麦粗糙的口感，让糕点变得柔软些，量不需要太多，太多了就变成软软糯糯的糯米团子了。
　　趁热吃更香甜哟。