2022年《中国居民膳食指南》发布,跟之前的有哪些不一样?对于我们的饮食又有哪些更高的需求呢? 两版指南有何不同? (图片来源:人民日报) 中国居民平衡膳食宝塔微调 (图片来源:营养师顾中一) 强调全谷物 谷薯类在之前的膳食指南中是合并状态,现在拆开了,新版膳食指南更加强调了全谷物的摄入,因为在现在人们的饮食当中,精制谷物吃得太多,而精制谷物吃得太多就会导致糖尿病患病风险增加,为了缓解这一现象,日常全谷物摄入要多一些。 原来是 类、薯类合在 起。这样容易产 误解,究竟我吃多少 物。新版会更明确,指明 物是 200 到 300 克,全 或杂 也50- 150 克,另外应该吃 50 到 100 克的薯类, 这样分开之后更加直观。 而且就营养来说,谷物除了能提供能量,还有微量的B族维生素,包括膳食纤维,这些营养素可以帮助促进健康和预防慢性病,甚至可以帮助减轻体重。 食物推荐量微调 ·盐 盐原先建议是控制在6g以内,现在变为了5g。对于中国人来说,能达到5g食用标准的,只占到20%左右,大多数人在11克左右,所以对于大多数人来说,还是要降低盐的使用量。 ·奶 奶制品由原先的300g改为了300-500g,建议在条件允许的情况下可以喝到500g,如果体重比较大可以选择低脂或者脱脂奶。 对于生长周期的孩子来说,如果乳糖不耐,可以选择奶酪,酸奶,奶片等其他奶制品。 ·动物性食物 之前是分为畜、 产品等,现在和鸡蛋一起合并为了动物性食物,在膳食指南中也强调了水产品和蛋类。 相较于之前的肉类,蛋类,海产品类应该吃多少,现在更加容易记忆,总体吃够120-200g,侧重强调了每周要吃两次鱼,猪肉每天不超过70g摄入量。 ·酒精 酒精是没有写在膳食宝塔上的,但实际上这一次也进一步限酒了。以前是男士一天25g,女士一天15g,现在不论男女统统建议限制到一天15g(纯酒精)以下。 要知道喝酒是 点健康好处都没有的。所以 家在酒的 , 定要提 更充 的认识。 新版膳食指南新加条款 ·规律进食,足量饮水 对于成年人,男性和女性饮水量分别为1700ml和1500ml,这里强调的足量是少量多次,不是一次性喝那么多,而且推荐喝白开水和茶水,并不是一些含糖饮料。 ·学会烹饪,会看标签 在烹饪上要更加认真的去设计膳食,规划膳食,哪些食物是阴险的、营养素密度高的,哪些是不能吃的,学会阅读标签,合理选择包装食材,是每个人都需要学习的技能。 就食物标签来说,除了生产日期等基本信息,还应注意营养成分表和配料表,根据自己的情况选择适合自己的食材。 ·公筷分餐,拒绝浪费 选择新鲜卫生的食物,公筷分餐,可以更好地控制食物烹饪量和摄入量,同时也能减少一些传染病传染的风险,尤其是对于家里有老人和孩子的家庭,分餐制尤其推荐。 ·特殊人群膳食指南 为了对特殊人群的特别问题给与指导,还特别制定了孕妇膳食指南、乳母膳食指南,0-6个月婴幼儿喂养指南,7-24个月喂养指南,3-6岁儿童膳食指南,7-17岁青少年膳食指南,老年人膳食指南、高龄老人膳食指南,素食人群膳食指南9个人群的补充说明。除了24个月以下的婴幼儿,素食人群外, 其他人群都需要结合膳食平衡八大准则而应用。 最后还希望大家日常饮食可以种类多样,低油、低盐,维持运动,保持健康体重,这才是最基本的健康需求呀~ 有什么关于营养的问题快来给我留言吧 参考文献: [1] 《膳 指南2022版 发布会录 整理》 [2] 《新版中国居民膳食指南发布,专家解读最新变化》人民日报 [3] 《最新中国人「吃饭指南」来了!我帮你总结了5大关键点》营养师顾中一 个人介绍:营养师Vivi(朱雨薇),中国首批注册营养师,海归营养学硕士,国家一级公共营养师,婴幼儿辅食专业委员会副主任委员,中国科普作家协会母婴学组成员,全网粉丝一百万+,专注传播国际主流的母婴育儿、营养食育等科普知识。欢迎在头条各个平台关注我呀