1.严格执行糖尿病饮食的营养计划,控制总能量,尽量达到正常体重。 2.坚持平衡膳食:每天平衡选择主食类、蔬菜水果类、畜禽肉蛋鱼虾类、牛奶大豆坚果类、油脂类。 3.主食要适量:碳水化合物占总能量的45%~60%,以米面和粗粮、淀粉豆类混合为主,避免食用单糖类,如糖果、炼乳、蜂蜜、甜饮料、蛋卷、加糖罐头、中西式甜点心等。 4.限制脂肪摄入:少食或不食鸡鸭皮、肥肉、动物内脏、动物油、蟹黄、虾卵、鱼卵、芝麻酱、汉堡。每周不超过50克的坚果类(如花生、瓜子、核桃等)。 5.遵医嘱,根据各自的肾功能情况,确定每天食入适量的优质蛋白食物。 6.清淡少盐:控制盐量6克/天,高血压患者3克/天,少食用咸菜、腌制食物、豆腐乳、芝麻酱等含盐高的食物。 7.烹调方法宜选用蒸、煮、炖、汆、拌,减少红烧、爆炒的方式,不宜煎炸,减少烹调用油。使用植物油,每天控制在30g(3小汤勺)以下。 8.合理安排餐次,规律一日三餐~五餐,定时定量。 (via 北京地坛医院)