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07微量营养素

  微量营养素(维生素、矿物质)必须通过食物摄取,长期缺乏会使生命活动受到负面影响,甚至引发严重的健康问题。
  一般情况下,只要不是单一的饮食结构,问题不大。我们要做的是变着花样吃,各种蔬菜水果都尝试起来。
  微量营养素补剂的使用要看每个人的生活状态跟身体情况,如果由于某种疾病或者某些原因没办法吃够食物,就需要利用补剂。
  维生素
  包含水溶性跟脂溶性。推荐吃一些含抗氧化(抑制自由基,减延缓机体退化速度;但抗氧化剂不宜摄入过量,可能会对人体造成伤害。因为自由基除了负面作用,也能促进身体对运动的适用性反应)能力较强的胡萝卜素、VC、VE及富含VD(由于冬季阳光少,可以多吃一些)、VB(B6、B12)的食物,特殊原因再使用补剂。
  注:叶酸是一种B族维生素(深绿色绿叶蔬菜含量最高,动物肝脏也有一些),供给不足会导致胎儿严重畸形,打算怀孕的女性要尽可能补充叶酸。
  矿物质
  没有铁元素(肉类、禽类和鱼类、红枣、菠菜等),就没有ATP的合成和肌肉效能。
  钙(牛奶、豆腐、木耳、海带、芝麻酱)构成骨骼,驱动肌纤维收缩。
  镁(紫菜、蘑菇、杨桃、海产品)保护肌肉和神经,也是天然的镇静剂。
  锌(生蚝、牛肉、瓜子)能够支持免疫系统发挥功能,提高睾酮水平。
  钾(蔬菜水果、菌菇、肉)主要的生理作用是维持细胞的正常功能、调节渗透压和酸碱平衡。
  以上内容仅代表个人观点,仅供参考,希望对你有帮助。如有不同看法,欢迎评论区交流沟通。

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