贵州酸汤鱼聚集地,这些老店都来过吗?90的人都不会全部去过
说到贵州,大家都知道这是一个神奇的地方,生活着很多少数民族,因此贵州的美食也比全国其他地方,更具有民族特色一些。
民族风情
贵州人擅长制酸,亦喜食酸食,有句民谣:"三天不吃酸,走路打蹿蹿"。酸汤具有开胃健脾之功效。因此有了现在贵州有名的美食之一 ——酸汤鱼
酸汤鱼
贵州酸汤鱼是一道民间菜品,制作原料主要有鲜活鱼、番茄、白醋等,美味可口,一种酸酸的感觉。汁浓味鲜,鱼肉细嫩,因其口感独特深受贵州人的喜爱。
下面小编给大家推荐几家贵州吃酸汤鱼的地方,让吃货们不迷路!
1. 老凯俚酸汤鱼
人均:95元
老凯俚门店
地址:
省府路店 : 云岩区省府路石板街55号(近贵山大酒店)
鸿通城店 : 南明区 解放路395号鸿通城购物中心2楼(海洋馆旁)
老凯俚酸汤鱼
这家店是连锁老品牌,店面很大,竹楼风格,店员都穿着少数民族服饰,每过一段时间门口就会有专人跳苗族舞蹈来迎接客人。
这里的鱼都是现点现杀,很新鲜;特制的酸汤,香味浓,吃起来很地道!
2.亮欢寨酸汤鱼
人均:76元
亮欢寨门店
地址:
飞山街店 : 云岩区飞山街(工商银行对面)
沙冲路店 : 南明区沙冲南路35厂内
亮欢寨酸汤鱼
这家店环境好、性价比高,整体风味更偏都匀的酸汤味,鱼片口感嫩滑,与酸味充分混合正好!鱼肉鲜美,凉菜也很好吃!晚上一楼还有歌舞表演哟!
3.新凯里时尚酸汤鱼
新凯里时尚酸汤鱼门店
地址:
飞山街店:云岩区飞山街工商银行旁(近奇辣凤)
名品店(黔灵东路店) :地址:云岩区黔灵东路107号友谊路和黔灵东路交叉口
新凯里时尚酸汤鱼
这家店鱼肉鲜嫩,汤汁味道也很鲜。酸汤是由番茄熬制的锅底,酸爽势不可挡。洋芋饭味道不错,红油米粉值得推荐!
2. 凯里老街坊酸汤鱼
凯里老街坊门店
地址:
威清路店:云岩区威清路83-10号
文昌北路店:云岩区文昌北路103号
凯里老街坊酸汤鱼
这家店的酸汤鱼是独家秘方特制的酸汤汤底味道很赞,鱼肉肉质鲜美。环境虽然一般,但是味道却是一流,适合聚餐!
3. 忆苗乡酸汤鱼
地址 :云岩区民生路56号
忆苗乡酸汤鱼
特色 :这家店的酸汤鱼鲜嫩爽口,份量很足,满满一份,味道也很好,服务是真的不错。
4.结巴凯里苗寨酸汤鱼
地址 :云岩区省府路石板街
结巴凯里苗寨门店
特色 : 这家店周围绿化环境很好,但招牌被大树包围住,有些隐蔽难找。味道不错,性价比也高,菜品份量很足。
5. 苗家酸汤鱼
地址 :南明区兴关路60号
苗家酸汤鱼
特色 :这家店酸汤鱼的味道酸辣味齐全,特别适口。整条鱼都是剖了后切连刀的放酸汤里煮,味道的慢慢就入味了。
6. 凯里苗家土味酸汤鱼
地址 :省府路12号
凯里苗家土味门店
特色 : 这家店人气旺。凯里酸汤鱼是贵州特色名菜,这家店是贵阳人常来的,围炉、酸汤、鱼鲜、海聊,天南地北……
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